⑴ 自己在家做炸虾球的做法步骤图，怎么做好吃
自己在家做炸虾球的做法
鲜虾去头剥壳，留虾尾不剥。虾仁背后用刀剖开，记得要取掉虾线哦。
沾着番茄酱吃，也可以直接吃，味道真的很不错哦！
⑵ 奶油炸虾球很多人喜欢吃，奶油炸虾球怎么做
奶油炸虾球是一道大家都非常喜欢的菜，尤其是小孩子，一上桌就会被抢光。奶油炸虾球一般出现在西餐厅，其实在家里也是能够制作的，并且制作的过程并不麻烦。我们首先需要准备虾仁，鲜虾肯定是更好的，但鲜虾处理起来更加麻烦，需要去掉虾壳、虾头以及虾线。加入料酒姜片，腌制20分钟左右的时间，这样能够帮助我们去除虾本身的腥味儿。
这样一道美味的奶油炸虾球，深受孩子的喜爱，既可以作为每天的菜，也可以给孩子作为下午茶，丝毫都不会输给饭店。因为这道菜当中加了马格里苏奶酪，所以有一种爆浆的感觉，而且吃起来有浓浓的奶香。如果家里没有奶酪或者是不喜欢吃的，也可以不放。至于用到的调料还是要根据自己的喜好来决定，
⑶ 怎样炸虾球
1.最简单的那种油炸虾球，不是什么红烧、菠萝、毛豆虾球，就是一般的油炸虾球的做法
主料：
虾肉五两。配料：肥猪肉一两、鸡蛋一个、面包渣一两半。调料：绍酒、味素、胡椒粉、精盐少许。
做法：
（1）把虾、猪肉剁成细泥，用绍酒、味素、葱、姜末、精盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉喂好，搅拌均匀，挤成蛋黄大小的丸子，沾上面包渣。
（2）大勺放油，烧至七成热时，将虾肉丸子下勺，炸成金黄色，捞出装盘。
2.松炸虾球
材料:
虾仁。 净荸荠肉，炸核桃仁。 葱白末，精盐，味精，鸡蛋清6个，干淀粉60克，番茄酱1小碟，熟碛?000克（约耗100克）。
做法：
（1）将虾仁剁成粗粒，加入葱白末、精盐、味精，拌匀。核桃仁剁成米粒。荸荠肉拍碎、切粒，挤去水。把鸡蛋清打成蛋泡，与上述原料合在一起，加干淀粉拌匀，制成蛋泡虾糊。
（2）将炒锅置旺火上，下入熟猪油，烧至三成热改用小火，把蛋泡虾糊挤成圆球22只，入油锅中火翻炸，至色泽淡黄时，带上番茄酱一同上席，即成。
⑷ 炸虾球怎么做好吃
主料 2人份
白虾400克
辅料
食油300克、料酒1茶匙、精盐1克、胡椒粉半茶匙、面包糠50克、鸡蛋1个
炸虾球步骤1
主料
步骤2
虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用
步骤3
把虾从背部剪开
步骤4
加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会
步骤5
腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠
步骤6
处理好全部的虾
步骤7
油热后放入虾炸制
步骤8
炸至外焦里嫩即可捞出
步骤9
盛入盘中
⑸ 美味的葱香虾球在家自己做时，都有哪些技巧
清洗干净的虾加入少许食盐、淀粉和料酒，腌制20分钟左右。3、薯仔去皮切小块，上锅蒸熟，用勺子碾成薯仔泥，加入适当盐调味。要点:1.煮虾时盐可以适量少，比平时煮菜多点就行，不能多，毕竟沾水还可以调味，可以加盐。多了就没救了。锅里放水，加点盐，葱段姜片，水烧开放虾煮至虾壳变红色捞起控水去掉葱姜装盘药料；花椒20g，八角10g香叶5g，草果4g，桂皮5g，甘 草10g，丁香3g，白芷5g，茴香5g，红曲米30g，黄姜5g，香茅草3g（做香料包一个）.
1.将海青虾16只去掉头、尾、壳，从虾仁背部片开取出沙线，清洗干净，用毛巾蘸干水分，加盐2克略腌。2.将生粉、玉米淀粉按照1:1的比例拌匀，加水调成水粉糊。讲一道菜的做法需要分两个步骤：1、初加工 2、烹调工艺。虾球相对于整虾来讲很好清洗，将后尾的虾线去除放入清水中用小刷子反复刷洗至干净备用。用面粉，发粉，炸粉及一小匙的以罗调制面糊..