㈠ 红薯粉丝怎么蒸着吃
在生活当中大家对红薯是非常熟悉的，尤其是在秋天的时候红薯成熟，会有大量的红薯上市，在这样时候大家都喜欢买一些红薯存储起来慢慢吃。红薯含有丰富的营养成分，经常吃红薯对润肠通便、美容养颜、增强身体抵抗力和免疫力都有比较好的作用，并且红薯的做法也比较多，蒸红薯粉就是其中一种吃饭。
煮红薯粉怎样煮好吃
主料：红薯粉适量、肉适量
制作步骤：
准备好肉，香菇，葱姜蒜。红薯粉先用开水泡开，然后把水沥干备用。由于火太大了前面的照片没有拍到。先是把葱姜蒜炒香，然后加入香菇。再加入适量的水进去。这个时候可以加一点酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。再把红薯粉加入进去，再把锅内的水烧开，这样基本差不多了，再尝一下味道怎么样，如果喜欢吃辣椒的朋友才可以在这一步加入一些辣椒面。
红薯粉的其他做法
做法一、
用料
猪瘦肉适量、红薯粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽、老抽、料酒
做法
红薯粉提前用热水泡软备用。姜切沫，伴入切好的肉沫，根据肉量加料酒，几滴老抽，抓匀腌制备用。姜、蒜(蒜可先拍再切)切条，花椒粒。汤锅加水烧开后加入泡软的粉条，煮熟后捞出过凉水后再放置在凉水中。(把筐放入盆中用的时候沥水就很快啦)。热锅冷油煸炒肉沫至全白时盛出。锅内再次倒入一点点油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入沥干水的粉条翻炒，加一汤匙豆瓣酱，几滴老抽，适量生抽，加入开水煮3分钟左右出锅洒葱花。
做法二
食材：五花肉、大白菜、红薯粉、八角、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、食用油
制作步骤：
粉条我们先用开水给它烫软，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用，五花肉清洗干净切薄片，白菜清洗干净、白菜根部切碎一点，叶子可以切大一点备用，起锅加少许的油，把八角加入爆香，倒入切好的五花肉煸炒，把五花肉炒至发白，加入切好的葱姜蒜，干辣椒，加入少许料酒继续翻炒2分钟，倒入切好的白菜，加一小勺豆瓣酱，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，开始翻炒，白菜要多炒一会，把里面的水分炒出来，然后加入适量的水，加一勺盐，待水烧开加入烫软的粉条。盖上锅盖改小火炖上5分钟，撒上葱花就可以出锅了。
㈡ 红薯粉蒸怎么做好吃
前言
宝宝喜欢吃肉肉，煮的比较不好咽，蒸的就好多了，用现成的粉蒸肉调均匀，放压力锅蒸，蒸出来的肉肉特别好吃，小朋友也比较容易食用
材料
主料：五花肉200g、红薯1个；
辅料：油适量、盐适量、粉蒸肉料包少许、生抽少许、料酒少许、蚝油少许
红薯粉蒸
1
五花肉加上适量的盐
2
蚝油
3
生抽
4
粉蒸肉料
5
加水和均匀腌上20分钟
6
红薯切厚厚的一片
7
把腌过肉肉的汁倒在红薯上面
8
摆上腌过的肉肉压力锅蒸20分钟即可
小贴士
盐的时间久一点，味道也赞一点喔
㈢ 地瓜粉怎样做好吃
主料
地瓜粉 适量
鸡蛋 2个或3个
方法/步骤
先拿一个大的容器 ，然后往里面加入适量的地瓜粉，一边倒水一边搅拌。注意加的水和粉，不能水太多也不能太少（千万不能太稀薄）。搅拌好再往里面打入鸡蛋 ，继续搅拌。最后放入适量的盐 味精 油（油不用太多 是为了防止粘锅),接着搅拌。然后静置30分钟。
30分钟后，搅拌片刻。打开煤气灶，把刚刚搅拌好的地瓜水倒入锅子（不用很多）。然后把锅子拿起了转，让地瓜粉附着在锅子四周，变成圆形。
等锅子里的水都凝固了，变成一张圆圆的地瓜皮，就可以把它拿出来了。（要小心 不能撕破）
放在一边，凉了后。把它折起来，折成长长的。然后用刀切它的侧面，一条条的切出来。
5
按上方法多做几张，然后切好就OK了。最后就可以像煮面条一样煮，加入一些自己喜欢吃的。
END
注意事项
火候不能太大，否则会烧焦
水和地瓜粉搅拌后看去不能太稀也不能太糊要适当
㈣ 怎样蒸地瓜粉
主料：猪肉馅200克
辅料：冬瓜1小块、胡萝卜适量、地瓜粉1勺
调料：食盐5g、鸡精2g、料酒5g、蚝油10g、鸡蛋清2/3个、白糖1克
步骤：
1.将所有材料倒入一盆内。
2.用筷子将所有材料搅一下后，用手把肉泥用力摔，加入蛋清。
3.夏天肉泥很快就有点软软的，这时候可以放入冰箱冷藏一上，再拿出来搓成丸子的形状，冷水下锅蒸10-13分钟就可以了。
4.蒸好以后，用玉米淀粉做个清汤勾芡即可
㈤ 如何蒸瘦肉才会嫩
粉蒸肉
粉蒸肉需要准备的食材：精品五花肉 (选择肥瘦夹心的五花肉层次感比较丰富。) 蒸肉粉适量、生抽、食盐、老抽、蚝油、鸡精、食用油、姜丝、葱丝适量。
粉蒸肉的详细制作步骤：
1，把五花肉的猪皮用菜刀刮干净，猪皮不能丢掉。猪皮的胶原蛋白丰富，丢掉可浪费了。而且做粉蒸肉，带皮蒸比较香。把猪皮多刮几遍，然后把整块猪肉放到流动清水中冲洗干净。
2，把猪肉切成小块，切的厚度均匀一点比较好看。
3，把切好的猪肉放进一个大碗中，同时把姜丝和葱丝也放进碗中。
4，加入适量的食盐、生抽、老抽、鸡精和蚝油。搅拌均匀，腌制20分钟。
5，今晚加入蒸肉粉，蒸肉粉一般有两种口味，有麻辣的和五香粉，我选择五香蒸肉粉。
6，把蒸肉粉加入碗中后，用手抓均匀，确保让每一块猪肉都粘上蒸肉粉。
7，起锅倒油，油温升至7成热，把裹上蒸肉粉的五花肉放进锅中炸。炸至金黄色，这样比较酥脆，而且香。
8，把炸好的五花肉捞出控油，控干油后平铺在碗中，最后再铺上一层蒸肉粉。放上胡萝卜片。
9，锅中放入半锅清水，放入一个蒸屉，把一碗肉放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
10，蒸15分钟后，先别急着把粉蒸肉取出，可以让肉在锅中焗5分钟，这样蒸得更加透彻。
11，把锅中的粉蒸肉取出，掀开锅盖，好香呀。夹起一块，软糯酥香，太好吃了。
小技巧
1，选择五层夹心的五花肉，肥瘦相间，层次感多，吃起来口感好。
2，蒸肉粉有不同口味的，一般有五香和香辣味道的，可以根据自己的需求选择不同口味的蒸肉粉。
3，把五花肉腌制入味再炸，炸后再下锅蒸，这样做出来的粉蒸肉会更香！
㈥ 地瓜粉做什么简单好吃
【地瓜粉蒸排骨】
材料：小排骨1/2斤，地瓜粉2大匙，湖盐1小匙，黑胡椒粒1小匙，胡椒粉1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油1小匙，酒1小匙
做法：
1、小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置30分钟至入味后，再将排骨逐一放在地瓜粉上均匀沾裹备用。
2、将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用小火炸约3～4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
3、另起一锅，热锅后放入所有调味料，用中火略炒数下，再加入作法2的排骨拌炒均匀入味即可。
【地瓜粉疙瘩】
主料：地瓜粉3大碗，小白菜1小把，米线少许;调料：食湖盐适量，味精适量，鸡精适量，葱1小把，调和油适量;
1、将瘦肉切丝，放在锅里待用。
2、将咸鱼干手撕成条，加入锅里待用。
3、将青菜切丝，加入锅里待用。
4、加入调味料。
5、加入地瓜粉,搅拌均匀待用。
6、将葱切成葱花待用。
7、另起一锅，加入适量的油和姜片大火烧热爆香。
8、加入水烧热至沸腾。
9、水开了以后，将沸水取三碗加入搅拌好的材料里。
10、用勺子将混合材料弄个一个个疙瘩加入沸水中。
11、加入适量的米线。
12、加热后加入葱花，就可以吃了。
㈦ 瘦肉地瓜粉怎么做好吃
材料
猪梅花肉300g地瓜1条蒸肉粉1包小磨坊蒸肉粉内附的腌料包1包
做法
1猪梅花肉切一口大小的厚片。将蒸肉粉附赠的腌料粉用半碗水调匀后，将猪肉腌20分钟。
2腌好的肉裹上蒸肉粉。
3地瓜削皮后切滚刀块，铺于盘底。
4再将裹上粉的肉铺在地瓜块上。
5放入电锅，加水两杯半，蒸好大约需要40分钟。
6上桌前洒上一点葱花。（纯粹想要有视觉效果，可不加）
7夹一块肉配一块地瓜，好吃。
㈧ 粉蒸肉怎么做
用新鲜荷叶包裹住用米粉裹好的五花肉片，上锅蒸透！这就是苏州人夏天要吃的一块肉--荷叶粉蒸肉！
荷叶粉蒸肉的做法
步骤step
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荷叶粉蒸肉的烹饪技巧
技巧tips
米粉可以自己炒制，我用的米粉少了点，腌制五花肉里最好加点水，这样米粉拌入后能吸收汁水，蒸出来味道更好