㈠ 绿色海发菜吃起来怎么样
礼品价格：130元/箱 礼品规格：500g/包 20包/箱 礼品产地：广东南澳岛 礼品介绍：绿色食品 海发菜，学名江蓠菜，为江蓠科植物江蓠的藻类，产于日本冲绳岛和我国沿海各地，在日本也有“长寿菜”之称。海发菜还具有较好的药用价值，其性平，味甘淡，有平肝潜阳、清肠止痢的功效。可清热解毒、化痰止咳、凉血明目、通便利尿，可治疗佝偻病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良、高血压、妇女病等多种疾病。 本品食用前用自来水去盐洗淡，再用清水浸泡5—30分钟，捞起用沸水泡过，沥干水份待用。处理后可根据需要进行各种烹制加工处理。 推荐：海发菜的做法 一、凉拌A： 1、原料：海发菜200克、鲜辣椒丝20克、糖、香油、辣酱油、味精等适量。 2、做法：已处理待用海发菜1份，拌入备用辣椒丝、糖、香油、辣酱油和味精，装盘放入冰箱冻过即可食用。 二、凉拌B： 1、原料：海发菜、萝卜丝、黄瓜丝或其它个人喜爱的辅料丝，精盐、酱油、醋、白糖、味精适量，红油辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、酥碎花生仁、葱花适量。 2、做法：将已处理待用海发菜入盘，加入萝卜丝、黄瓜丝或其它辅料丝，然后根据口味拌入精盐、酱油、醋、白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、酥碎花生仁、葱花，搅拌均匀即可。 三、烹炒： 1、原料：海发菜适量。鲜虾仁、火腿片、腊肉丝、香菇丝及其它时令鲜蔬等适量。 2、做法:把鲜虾仁、火腿片、腊肉丝、香菇丝及时令鲜蔬等炒熟后，再下入初加工好的海发菜，调好味出锅，装盘即成。 四、煮汤：上汤烧好后调味，放入适量初加工好的海发菜，再煮沸后，即可出锅。 五、涮烫火锅：涮汤时，将初加工好的海发菜放入火锅汤料中，涮汤约5分钟即可食用。 友情提示：由于海发菜含胶质较多，烹炒、煮汤时，不宜久炒久煮，否则会失鲜脆的口感特色。但是，利用海发菜含胶质较多的特点烹制汤羹或制成果冻类菜品，则口感更佳。
㈡ 海荣菜怎么做好吃
瓜苗龙须菜｜海菜龙须菜，哪个好吃些？鲜嫩清脆，两个我全要！
瓜苗版龙须菜PK海菜版龙须菜，哪个更好吃？一种鲜嫩清脆，一种鲜香甜脆，都是适合三伏天的清爽凉菜。小孩子才做选择，大人当然要都尝一遍，美味统统到我碗里来！
在文章的开头，雷哥首先声明一点：今天所说的龙须菜，指的是两种蔬菜，一种是我们海边的海发菜，另一种是佛手瓜等瓜类蔬菜的嫩梢，这两种菜，都被称为龙须菜。
事情的起因是这样的：前些日子雷哥写了一篇文章，内容是我们威海荣成的海边大力发展龙须菜种植，大海里收割了海带，紧接着马上又种上龙须菜，让大海持续不断地为百姓增收赚钱，龙须菜成了第2大养殖品种。
结果文章发出去之后，有朋友评论：你这哪里是龙须菜？龙须菜是这个样子的！他还发来了图片，雷哥一看也懵了：从小叫到大的海菜龙须菜，竟然是盗版的？
上网查了一番，原来有好几种龙须菜，只要长得细长而且弯曲，模样像长长的胡须，都可以叫龙须菜，没有哪一种龙须菜是大家公认的正版。
雷哥颇为我们荣成的海菜龙须菜抱不平，明明这么多年一直叫做龙须菜，而且产量这么大，既可以做美味的菜肴，又可以做化学原料，价格还便宜，怎么被瓜苗版龙须菜给压制了呢？
不信你上网搜一下，不论是网络解释，还是图片，还有菜谱，统统是以瓜苗版龙须菜为主，可怜的海菜版龙须菜，要往下翻好久才能找到它的身影。
今日突然心血来潮，用这两种龙须菜为主题，各做了一道凉拌龙须菜，分享给朋友们。其实瓜梢版龙须菜和海菜版龙须菜，凉拌起来都非常美味，营养成分也都不差，口感也都非常清爽。
凉拌龙须菜(嫩佛手瓜梢版）
【准备食材】：龙须菜适量，一瓣大蒜，一个小米辣切段。
【准备调料】：一勺醋，一勺味极鲜，少量盐、半勺食用油，一勺香油，一勺辣椒油，少量辣椒油。（按个人口味来定，不需要太精准）
【具体做法】：
先把瓜梢龙须菜洗净干净。锅中烧清水，加入一点盐和少量食用油，水开后把龙须菜放进锅中，焯一下水，焯水时间不要太长，30秒左右就可以了，然后捞出来，放在凉水中过一下。
将龙须菜控干水分后，切成合适的段放入盘中，大蒜切成蒜末加进去，然后加入其它调味料，搅拌均匀，上桌开吃！
凉拌龙须菜(海发菜版）
【准备食材】：龙须菜(海发菜）适量，其它材料与调料和瓜梢版相同，唯一不同是要加半勺白糖，因为海发菜加点糖，口味鲜甜，吃起来更好吃。
具体做法也和瓜梢版龙须菜一样，只不过要格外注意：海发菜里很容易夹杂着沙子等杂物，而且很难洗，所以龙须菜(海发菜）一定要多洗几遍，彻底清洗干净。
佛手瓜尖的清脆和海发菜的鲜美完全是两种口感，前者更脆嫩，后者偏鲜甜，大家有机会一定要尝一遍这两种同名蔬菜，感受一下美味的奇妙缘分。
味蕾小贴士：
焯水时加入少量盐和食用油，这样做的目的是可以让蔬菜焯水后颜色更加翠绿，吃起来的口感也更加脆嫩。
这两种龙须菜都属于很鲜嫩容易熟的蔬菜，焯水的时间都不要太长。
㈢ 海发菜是什么菜，怎么做
海发藻系野生天然深海蔬菜，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。海藻含有人体所需要的多种氨基酸，成为新一代最受欢迎的大众代菜肴、具有健康、天然、环保优点的新食品
海发菜汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 利尿食谱 乌发食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：煮
发菜汤的制作材料：
主料：海发菜25克
发菜汤的做法：
1. 将海发菜用凉水浸泡2～3小时，捡除杂质；
2. 换水洗净，放在水中煮15分钟；
3. 再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
海发菜汤的制作要诀：
利用此原料可以再煮三遍，最后将发菜一起食用。
健康提示
1. 发菜的中含有大量蛋白质、维生素、钙、铁、碘和人体必需的氨基酸；
2. 有很高的营养价值，此汤利尿利便、养颜补血、乌发美容、生津解渴、助消化。
㈣ 盐渍海发菜
主料:虾脑、海发菜、调料、高汤粉。 做法:备用的虾脑取出,用少许油煸一下,放入海白菜,加少许高汤粉烧开即成,营养鲜香! 美味妙招 煮白灼虾的时候,可以在开水中放入柠檬片,这样可以使虾肉更香,味道更美,而且没有腥味.
凉拌：1、原料：海发菜200克，鲜辣椒丝20克，糖、香油、辣酱油、味精、适量。
2、做法：海发菜去盐洗淡，沸水泡过，沥干水份拌入辣椒丝、糖、香油、辣酱油和味精，装盘放入冰箱冻过即可食用。
热炒：1、原料：海发菜200克，牛百叶150克，鲜红辣椒丝20克，芹菜米50克，香油、蚝油、调和油、盐、鸡精和芡粉水适量。
2、做法：海发菜去盐洗淡，用沸水泡过，沥干水份待用；牛百叶切片状，，沸水泡过沥干，投入烧热油锅和辣椒丝同炒，然后调入蚝油、香油、盐和鸡精，再加入芹菜翻炒，勾芡粉水起锅装盘即可食用。
煮汤：上汤煲后调好味，放入适量发菜，再煮沸时即上菜，火锅同法
㈤ 新鲜发菜的做法大全
主料发菜适量
辅料黄瓜1根胡萝卜1根
调料食盐适量酱油适量醋适量蒜适量香油适量
凉拌海发菜的做法
材料图：
凉拌海发菜iD.jpg
1.海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡
2.在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里
3.准备黄瓜和胡萝卜各一根
凉拌海发菜tv.jpg
4.黄瓜和胡萝卜斜着切圆片
5.一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘，美观
6.海发菜甩去水分，摆在盘中央
7.用蒜末，海鲜酱油，盐，醋，香油调成汁，浇在海发菜上搅拌均匀就可以吃了。愿意吃辣的还可以在味汁里加点辣椒油。炎炎夏日，吃这个菜不仅胃里凉爽，看着也很清凉哦
㈥ 北方野生发菜怎么做好吃
发菜怎么做好吃
首先跟大家介绍一道金钱发菜，这道菜的做法很简单，首先准备发菜，鸡蛋，鸡胸肉。
金钱发菜做法：发菜泡发；鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。切成条。蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。
蛋皮上面摊上鸡肉馅。 铺上发菜，中间放切成条的蛋黄条。卷成条，放入蒸锅，大火蒸五分钟左右。 蒸好出锅的发菜卷，切成一厘米厚的片，最后，就可以摆盘了。
发菜汤泡肚，材料：猪肚尖350克、发菜15克、白酱油20克、绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。
1、猪肚尖剔净油膜，用清水泡30分钟取出。切成片，下入沸水锅中氽热捞出，沥净水。
2、肚尖用绍酒10克拌匀略腌。发莱用清水泡5分钟，挤干水分，下入沸水锅内氽一下捞出，用绍酒5克、味精1. 5克腌溃入味。
3、将入味的肚片放在汤碗的一侧，入味的发菜放在汤碗的另一侧。
4、将鸡汤烧开，加白酱油、味精调匀，冲入肚尖、发菜碗内，淋上芝麻油即成。这道菜色彩分明，清脆爽口，味道鲜美。
注意肚片氽熟即可，时间不能过长，否则不够脆嫩。
凉拌海发菜，原料：海发菜、黄瓜、胡萝卜；调汁：蒜末、海鲜酱油、盐、醋、香油调汁。特色：低卡路里美食。
1、海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡。
2、在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里。
3、准备黄瓜和胡萝卜各一根。
4、黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。
5、一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘，美观。
6、海发菜甩去水分，摆在盘中央。
㈦ 海发菜的海发菜
海发菜又称（龙须菜）富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命 A 、 B1、 C等。藻体外层的粘质主要成分是 Fucoidan ，能有效清除胃粘膜表面的细菌、 1—157 大肠肝菌。日本研究证明，海发菜（水云）有清肺通便、养颜瘦身，降血压血脂和调作身体机能等功效。传统食用海发菜是琉球人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。唐孟诜《食疗本草》载 海藻下气，久服瘦人 。明李时珍《本草纲目》载： 海藻， 咸能润下，寒能泄热引水，故能消瘿瘤、结核、阴溃之坚聚，而除浮肿、脚气、留饮、痰气之湿热，使邪气自小便出也。海藻消痰、软坚、利水、泄热有清肺通便、养颜瘦身、降血压血脂、抑制甲状腺机能亢进的功能.现代人受方便食品和肉食的影响，血液普遍呈酸性，而海藻是一种天然碱性食品，对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。经常食用可平衡体内环境，保证排泄畅通，是女人减肥美容和中老年人习惯性便秘最理想的纯天然海洋保健食品。美国科学家研究发现，海带、紫菜、龙须菜等海洋食品中含有的褐藻氨酸有降压、降脂作用，有人用此治疗高血压病人158例，其中显效86例，且胆固醇下降率为58%，甘油三酯下降率为50.3%。其所含的岩藻多糖具有肝素的活性，可防止红细胞凝集，改善血液黏稠度。海发菜,学名龙须菜、江蓠,为江蓠科植物江蓠的藻体，产于琉球岛和我国沿海各地，在日本也有“长寿菜”之称。
海发菜总类很多，除了绿色和棕色的，还有比较珍贵的淡金色，也就是金丝海藻等。
海发藻系野生天然深海蔬菜，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。海藻含有人体所需要的多种氨基酸，成为新一代最受欢迎的大众代菜肴、具有健康、天然、环保优点的新食品
海发菜汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 利尿食谱 乌发食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：煮
发菜汤的制作材料：
主料：海发菜25克
发菜汤的做法：
1. 将海发菜用凉水浸泡2～3小时，捡除杂质；
2. 换水洗净，放在水中煮15分钟；
3. 再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
海发菜汤的制作要诀：
利用此原料可以再煮三遍，最后将发菜一起食用。
健康提示
1. 发菜的中含有大量蛋白质、维生素、钙、铁、碘和人体必需的氨基酸；
2. 有很高的营养价值，此汤利尿利便、养颜补血、乌发美容、生津解渴、助消化。
