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油盐饼怎么做又软又好吃窍门

发布时间: 2022-04-19 00:34:04

⑴ 油盐烧饼的做法步骤图,油盐烧饼怎么做好吃

油盐烧饼的做法步骤
油盐烧饼的做法图解11. 准备所有材料;
油盐烧饼的做法图解22. 将400克面粉、酵母和水混合在一起,揉成比较光滑的面团;
油盐烧饼的做法图解33. 将面团放在比较温暖的地方进行醒发,至原来面团的2倍大即可;
油盐烧饼的做法图解44. 起锅倒入橄榄油,将葱、花椒、八角放入有种,炸出香味;
油盐烧饼的做法图解55. 油熟后取出,加入另外的100克面粉、盐调成糊状,起酥油就做好了;
油盐烧饼的做法图解66. 将发酵好的面团分成2份,揉成团后醒15分钟;
油盐烧饼的做法图解77. 将面团擀成大的薄片;
油盐烧饼的做法图解88. 将一半量的油酥均匀的涂抹在面片表面;
油盐烧饼的做法图解99. 将面片朝一个方向卷起来;
油盐烧饼的做法图解1010. 卷好后切成等份的小块;
油盐烧饼的做法图解1111. 将面团的两边收口压成圆形的面剂;
油盐烧饼的做法图解1212. 擀成饼,醒发25分钟;
油盐烧饼的做法图解1313. 在饼上薄薄的刷一层水,撒上芝麻;
油盐烧饼的做法图解1414. 送入预热好的蒸烤箱中,选择蒸烤功能,190度15分钟;
油盐烧饼的做法图解1515. 出炉后,直接趁热吃非常棒!

⑵ 好吃的油盐饼的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享

主料

  • 面粉 :适量

  • 辅料

  • 盐 :适量

  • 具体步骤

  • 第一步

    醒好的面备用均匀的分成小面剂子

  • 第二步

    面剂子上加点豆油擀成面饼

  • 第三步

    在面饼上抹上油

  • 第四步

    取少许盐用手均匀洒在面饼上

  • 第五步

    将面饼从下至上卷起后摔打上劲

  • 第六步

    将摔打后的面剂子卷起来用擀面杖擀成饼

  • 第七步

    锅内加油预热油热加入饼

  • 第八步

    煎至两面金黄酥脆金黄的饼好了

⑶ 油盐鸡蛋饼怎么做好

主料2人份

面粉200克

辅料

鸡蛋2个、胡椒粉1/2茶匙、精盐1/2茶匙

油盐鸡蛋饼步骤1

翻过来在烙成形即可

⑷ 家常油盐饼怎么做

油盐饼

原料:面粉3斤,发面1斤,豆油0.5斤,碱面适量,花椒面、精盐少许。

工艺流程:

  • 把面粉倒在案板上,在中间扒个坑,加上1斤半温水,放上发面,按好碱成发酵面团揉均匀,稍醒30分钟左右。

  • 把醒好的面团稍按一下,用走捶杆做成长方形有原片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来,呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开,然后按分量分割成块,把两剂头空包上,用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。

  • 烘烤:调好烤温240℃~260&℃。把做好的饼坯摆入锅内,煎成表面金黄色,熟透后出锅。特点:松软,五香味俱全。

  • 酥饼制作

    原料:制皮面料7斤,油酥面3斤(4*6.5*5水面、油面制作)包馅,取白糖适量加入,工艺流程同上。

    烧饼制作

    原料:面料4斤,发面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤,精盐、花椒面、碱适量,工艺流程同上。

    鸡蛋摊饼

    原料:面粉、鸡蛋一个、少量食盐、调料

    制作方法:首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了。

    第二步:电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。

    第三步:在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面,盖盖加热鸡蛋凝固后即可......味道相当不错。

    电饼铛萝卜饼

    食材:萝卜(一根)、葱(一段)、姜(少许)、鸡蛋(两个)、面粉(100克)、豆沫(100克)、盐、鸡精。

    做法:

    1.将萝卜擦成丝,葱切末、姜切末。将两个鸡蛋打入,加面粉和豆沫。(早餐豆浆的豆渣再利用)加盐鸡精调味。搅拌均匀。

    2将电饼铛预热,抹少许油,加入拌好的面糊。

    萝卜饼

    3.烙至两面金黄,营养早餐萝卜饼就好了

⑸ 油盐发面饼(详细步骤)怎么做如何做好吃

主料
中筋面粉(普通面粉)300g 清水150g
酵母2g 糖2g
鸡蛋1个 食用油适量
盐适量
油盐发面饼(详细步骤)的做法步骤
油盐发面饼(详细步骤)的做法图解11. 面粉中加入少许糖和发酵粉,糖可以起到帮助发酵的作用,加入清水,揉成光滑的面团,盖盖醒发半小时左右(根据室温决定发酵时间),大概醒发到1.5-2倍大小
油盐发面饼(详细步骤)的做法图解22. 醒发好面团用擀面杖擀成长方形
油盐发面饼(详细步骤)的做法图解33. 表面均匀的撒上适量盐和食用油,从一端向另一端卷起,边卷边抻长
油盐发面饼(详细步骤)的做法图解44. 卷好的长条再横向卷成螺旋状
油盐发面饼(详细步骤)的做法图解55. 压扁擀成圆饼,进行二次醒发,大概20-30分钟
油盐发面饼(详细步骤)的做法图解66. 醒发好的饼用手指轻轻按下后能迅速恢复原状
油盐发面饼(详细步骤)的做法图解77. 平底锅烧热,倒入少许食用油
油盐发面饼(详细步骤)的做法图解88. 油热后转小火,放入发好的饼
油盐发面饼(详细步骤)的做法图解99. 鸡蛋打散,加入一点点食盐搅匀,倒入锅中,使蛋液均匀覆盖于发面饼上
油盐发面饼(详细步骤)的做法图解1010. 观察蛋液凝固后即可翻面,翻面后1分钟左右关火,用锅中预热使发面饼完全成熟
11. 成品
油盐发面饼(详细步骤)的做法图解1212. 切开就可以吃啦,外焦里嫩,鸡蛋使发面饼更香

⑹ 油盐饼的做法

500克中面粉中加入5克盐,分次倒入130克开水把面粉搅拌成棉絮状,再加入170克冷水和成面团,密封饧面2小时,面板上抹油,把面团分成4等分,分别擀成方形面片,均匀涂抹油酥,像折扇子那样叠好,然后再纵向拉长,从一头卷起来,剂头压在下面,擀成厚0.5厘米圆饼,下锅烙熟即可

⑺ 油盐饼怎么做又软又好吃

幼儿园怎么做又圆又好吃,然后那和面是隔温水和面烙出来的饼,非常的好吃,所以大家都这么老。

⑻ 芝麻油盐饼怎么做好吃,葱花芝麻油盐饼的家常做法

1.取适量的面粉

2.加适量的水和成软一点的面团,盖上保鲜膜松弛一会

3.把葱花切碎放入碗里加入适量的芝麻.盐和油搅拌均匀

4.把松弛好的面团拿出揉匀,擀成大一点的圆饼

5.放入拌好的葱花

6.均匀的涂在饼上

7.然后从一头卷起

8.将卷好的面揪成大一点的剂子,然后剂子口向上,用手把机子摁扁

9.把剂子擀成薄一点的饼

10.平底锅小火烧热,放入擀好的饼

11.等饼的四周鼓起来时,把饼翻过来烙另一面

12.饼的表面捞至金黄即可