A. 卷饼怎么和面做又软又好吃
卷饼和面要用90度左右的开水，这样的面烫的已半熟，比较柔软，做出来不硬还好吃。
B. 烙卷饼的做法，烙卷饼怎么做好吃，烙卷饼的家常
主料
面粉400克 鸡蛋三个
辅料
盐少量 白胡椒粉少量
烙软饼的做法步骤
1. 面粉加适量的水，调成较稀的面团。
2. 加入三个鸡蛋（根据面的量酌情添加）再加一些白胡椒粉和少量的盐）
3. 调开，我自己觉得面有点少，又加了一些。
4. 把面糊不停的搅，一直到面比较筋道才停，这样搅出的面口感比较好。
5. 把搅好的面调入一杯凉水，搅拌成稀一点的糊。搅匀就可以开始煎了
6. 锅热好，倒入一勺面糊，均匀的铺在锅面。
7. 可以加一些葱花再翻面（大家还可以再面糊里加自己喜欢的蔬菜，按自己口味咯）
8. 这样就出锅啦，很容易掌握噢。
C. 卷饼简单方便很多人喜欢当早餐，卷饼的配菜放什么比较好吃
以前我做卷饼都是先揉面再烤。这样做出来的外壳有韧性。在朋友圈看了一个用煎饼机做卷饼的小视频。我搅拌了配料。煎饼机被倒放在面糊上。煎饼机上盖面糊，翻过来加热，烤熟了，外皮自动脱落。看了好几遍，被这个煎饼机迷住了。终于昨天收到煎饼机了。我迫不及待地想今天早上用它。真的很方便用。制作外壳的过程分两步。第一步是搅拌面糊，第二步是用煎饼机蘸面糊。煎饼机做的饼皮很薄很软。我忍不住吃了两片。没有馅的味道很好。当然，最好是用有馅料的面皮做卷饼，馅料包括蔬菜和肉类。生菜、鱼排卷饼作为早餐，营养均衡，蔬菜可以补充维生素，肉类可以提供蛋白质，有足够的精力应付早上的工作学习。那么孩子吃卷饼用什么馅比较好呢？这次分享的玉米煎饼用的是生菜和鱼排，鱼排是龙里鱼做的。这种馅料老少皆宜，尤其适合儿童食用。
酱肉丝绝对是春饼最好吃的菜。浓稠的酱包在嫩肉丝里。用筷子把一些肉丝放进春饼里，让人流口水。猪里脊肉300g，盐少许，白胡椒粉少许，蛋清1个，玉米淀粉少许，甜面酱30g，白糖15g，香油适量，葱1根。将里脊肉切成薄而均匀的块，然后切成细丝，用清水冲洗，挤出水，加入少许盐、白胡椒粉、一个蛋清和一点玉米淀粉，抓起它，大小备用。将葱的老皮和老芯去掉，切成细丝，放入盘中备用。锅里多加一点食用油，油温40%左右就热了。放入肉丝，用筷子快速摊开，将肉丝抹平捞出控油。锅里留一点底油，加甜面酱30克，小火炒甜面酱，加一点料酒和15克白糖，炒白糖，加一点水，把汤煮到黏稠，然后加肉丝，大火快速炒几下，倒入一点香油再炒均匀。
D. 家常卷饼的做法步骤图，家常卷饼怎么做好吃
主料
小麦面粉
250g
水
150g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好面粉，水，水要多，面：水5：3的比例
2.将水分次浇入面粉中，用手将面拌成面梭子，不断加水保证最终没有干面粉，开始和面
3.由于水多，所以面团是黏糊糊，沾手的感觉，没关系
4.一手拿盆，一手拿面反复摔打，不一会，面就变的光滑了，也不怎么沾手了
5.面团抹油
6.下剂后，剂子抹油
7.加盖，饧制，放进冷藏里，我习惯晚上饧面早上做，如果先吃先做，最好也要饧上30分钟以上
8.案板抹油，早上拿出剂子，按扁，擀成长方片，越薄越好，抹油，如果想成品分层效果明显，可以抹稀油酥（面粉：油1：1就可以），卷起或叠起都行，我是很随便的，左手将面片左面全部抓到手里，右手将面片右面全部抓到手里
9.两手抓住两端后将整个面片拎起，抻长，饧好的面很好做形可以拉的很长，我一般拉成2倍长以上
10.绕一端盘起
11.最后将一端放在面的下面，放旁边，做下一个剂子
12.全部做好后开始擀饼，擀成均匀厚度，大小看你喜好
13.热锅刷油，下入饼坯，中大火烙制
14.成品出锅
15.配上小葱，酱料，美好生活的开始
16.吃吧！
E. 又筋道又薄又软的卷饼 卷饼怎么做又软又好吃
1、面粉：开水=2：1混合拌成大块的面疙瘩。
2、稍凉一下，揉成面团，揉面到手光，盆光，面团表面光“三光” 即可。
3、盖上半干的笼布，醒20分钟。
4、醒好的面团揉成长条。
5、均匀分成小剂子。
6、每个剂子揉匀，压扁，上面抹一层薄薄的油。
7、三个一组压在一起，两个接触的一面都要抹油。
8、擀成博饼，也不要太薄，太薄到时分开就碎了，大约0.6cm左右厚吧。
9、平底锅烧热，不放油，放入单饼。
10、烙至两面鼓包即可,三张饼分开。