⑴ 怎样才能做出简单易做又营养好吃的豆腐烧排骨
美食在前，总会让吃货们有抑制不住的冲动，让人忍不住想要吃些。对于小编这个喜欢美食的吃货来说，如果有肉肉的话，那更是让人欲罢不能啊。每当想要吃肉肉的时候，我们就会做些美味的排骨来解解馋，大人和孩子们都是很喜欢吃。其中，美味的豆腐烧排骨就是一个很棒的选择啦，再搭配上好吃的桃园建民西瓜酱，滋味也就更棒了，让人很是喜欢。
看了这么美味解馋的豆腐烧排骨教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。豆腐烧排骨的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的豆腐烧排骨。
⑵ 豆腐炖排骨怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
排骨500g 薯仔2个
豆腐500g
辅料
白糖3勺 老抽2勺
蚝油3勺 柠檬干1片
盐适量 大料、姜片适量
豆腐薯仔炖排骨的做法步骤
10.淋入香油出锅
⑶ 排骨炖豆腐怎么做好吃窍门
需要准备生姜，胡椒粉，鸡精，醋，盐，排骨，豆腐以及干海带，先把干海带放到凉水里面浸泡一下，洗干净切片，豆腐切成小块状，锅中加入适量的水烧开，加入适量盐，把豆腐海带放进去焯一下，捞出来备用，排骨清洗干净，也放到开水当中焯一下，然后清洗干净，锅中加入适量的水，排骨放进去，滴几滴醋，放上生姜片，大火煮开改成小火继续煮40分钟，加入豆腐，海带炖煮10分钟，再加一些胡椒粉，鸡精，盐，搅拌均匀以后就可以吃了。
还可以做海带排骨炖豆腐，需要准备老豆腐，海带以及排骨汤，先把海带打成结，清洗干净，老豆腐切成块状，放到水里面焯一下，这样煮的时候就不容易碎掉，锅烧热加入油，蒜末放进去炒香，把海带结放进去炒一下，加豆腐块排骨汤倒入适量热水，再加老抽，用中火煮到汤汁快要变干的时候加一些鸡精，湿淀粉勾芡就可以吃了。
排骨豆腐炖海带的功效
吃一些排骨豆腐炖海带，能够保护甲状腺，因为它里面含有很多碘元素，是合成甲状腺重要成分，如果身体吸收的碘元素不充足，甲状腺功能就会减退，各种疾病就会出现。
适当的吃一些排骨豆腐炖海带，就能够保护甲状腺，让高血压，肝炎，贫血出现几率降低，喝一些排骨豆腐炖海带还能够减少放射性疾病出现，因为它里面含有天然胶质物质，被身体吸收以后能够把身体里面的放射性物质清除，排便更加通畅，减少这种物质对身体造成的损害，还能达到补钙壮骨作用，汤里面含有微量元素钙，还含有磷酸钙，骨粘蛋白以及骨胶原成分，能够让骨骼发育变得更好，才可以让骨骼密度提高。
吃一些排骨豆腐炖海带，能达到清热润燥作用，清除身体里面的热毒，补中益气效果也很好，热性体质的人群就可以适当的吃一些，当出现口渴肠胃不舒服，口臭等不良症状，多吃一些也能让症状得到更好的缓解。
⑷ 排骨炖豆腐怎么做如何做好吃
排骨炖豆腐的做法步骤：
豆腐洗净切厚块，控干水分
排骨洗净
不粘锅加油，豆腐块煎至金黄
另起炒锅，加油，放入排骨炒；
加入葱姜炒；
加料酒，老抽，盐，清水炖开，小火炖至排骨软烂；
炖至过程中出现浮沫，漂清；
加入豆腐接着炖
炖一会即可
小贴士
排骨可先焯水再炒；
直接抄的话，炖的时候出现浮沫要及时漂清。
⑸ 排骨炖豆腐的家常做法
排骨炖豆腐汤是常见的家常菜，因为加入了排骨，所以说吃豆腐汤起来特别的鲜美，营养价值也非常的不错，如果里面再加入适量的干海带，那么营养价值会更好一些，他的做法也非常的简单，在做的时候，排骨一定要用热水焯一下，把上面的血末炒出去。下面我们就来看一下排骨炖豆腐汤的做法。
排骨炖豆腐汤
材料
干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许
做法
1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片;豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用;
2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净;
3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟;
4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可。
烹饪指导
1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫
俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。“骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。”
⑹ 排骨炖豆腐这道菜，究竟要怎样做才好吃
说到排骨相信大家都是最熟悉不过的了，在众多荤菜中，猪肉和排骨都是比较受欢迎的，平时大家吃猪肉的机会是最多的，每家每户几乎都离不开猪肉，而排骨，是做汤是首先想到的一种食材，当然还是可以做成很多美味的炒菜，像糖醋排骨、蒸排骨、蒜香排骨、红烧排骨、炸排骨、蜜汁排骨等等，不管是哪一种都是最抢手的，光一道排骨就能整出个报菜名来，还每种口味都巨好吃！
一道美味的排骨焖豆腐煲就整个结束了，全程时间不是很短，但是做法还是非常简单的，这样做出来的排骨非常的入味滑嫩，吃起来一点也不柴，还有着浓浓的酱香味，非常的好吃，豆腐也是吸足了里面的汤汁，变得软嫩好吃，喜欢的就试试吧！
⑺ 豆腐焖排骨的做法，豆腐焖排骨怎么做好吃，豆腐
主料豆腐200g排骨200g辅料油适量盐适量白糖2g广东米酒10ml鸡精2g海鲜酱5g豆瓣酱2g蚝油5g青蒜叶少许淀粉适量胡椒粉少许
步骤
豆腐焖排骨的做法步骤11.准备好食材：豆腐切成1.5厘米的方丁，排骨斩成1.5厘米的小段，放入调味碗中，加入胡椒粉、白糖、广东米酒、盐、鸡精和淀粉轻轻抓匀，再加入适量的花生油封油，静置10分钟入味。
豆腐焖排骨的做法步骤22.大火烧锅到6分热，下油溜锅，改中火，再下排骨段，摊平，两面煎至微焦，排骨此时约8分熟。
豆腐焖排骨的做法步骤33.将煎好的排骨盛出。
豆腐焖排骨的做法步骤44.重新刷锅，大火烧锅至7分热，下适量的花生油，改中小火，再下豆腐丁，平铺，将它两面煎至金黄。
豆腐焖排骨的做法步骤55.然后下没过豆腐丁的开水，炒匀，加入海鲜酱、豆瓣酱和蚝油，炒匀，大火煮开后，改小火约焖煮3分钟。
豆腐焖排骨的做法步骤66.此时收汁至原来的一半，下步骤3的排骨炒匀，改大火收汁。
豆腐焖排骨的做法步骤77.收汁至干时，下青蒜叶，炒匀后，即可出锅。
豆腐焖排骨的做法步骤88.出锅，稍加整理，即成。
⑻ 排骨炖豆腐怎么做好吃
1、将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。
2、将排骨放入砂锅中放适量清水、生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。
3、将豆腐切块，胡萝卜切菱形块。
4、十分钟后将豆腐块也放入砂锅中，继续炖十分钟。
5、直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜，加盐和鸡精调味。
6、最后撒上葱段即可。
⑼ 排骨烧豆腐怎么做好吃，排骨烧豆腐的家常做法
主料
排骨
300克
豆腐
300克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
酱油
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
12.装盘，撒些小葱，浇上汁即可。