⑴ 凉拌青椒窍门
青椒切丝，用水焯一下，水里加一点盐和食用油，这样焯出的青椒翠绿颜色鲜亮，蒜沫，瘦肉丝焯熟，加上作料凉拌，非常好吃。
⑵ 怎么做好吃，凉拌虎皮尖椒的家常做法
材料
尖椒400克，白糖1勺，盐1勺，醋1勺，葱、蒜、姜、老抽、蚝油各适量
做法
1.尖椒洗净，去籽去蒂后切段，沥干水分。葱、蒜、姜切成碎末。
2.锅内放油烧热，将尖椒放入略炸片刻后捞出沥油备用。
3.锅中油倒出，仅留少许底油，放入葱、姜、蒜爆香，加入蚝油略炒一会，放入炸好的尖椒煸炒。
4.加入适量盐、味精、白糖、醋、老抽，等炒至熟透入味后，加少许香油即可出锅。
⑶ 凉拌尖椒的做法步骤图，凉拌尖椒怎么做好吃
用料
青椒
大蒜
酱油
醋
糖 调味盒里的勺子放半勺
油辣子
香油 两小勺
凉拌青椒的做法
青椒洗干净，沥干水，平底锅不放油，马好青椒，中小火，煎软。凉拌青椒的做法 步骤1
放凉后，撕成条。凉拌青椒的做法 步骤2
加入蒜末，糖，酱油，醋，油辣子，香油，拌匀即可。凉拌青椒的做法 步骤3
夏天，拌好后放在冰箱冷藏一两个小时再拿出来吃更爽。配上一碗粥，还有谁.....