A. 猪肚怎么炒才好吃
可以做一道爆炒猪肚，该菜主要以猪肚和青椒作为食材炒制而成，其主要营养成分是蛋白质。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是香辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作爆炒猪肚才好吃。
爆炒猪肚的食材：鲜猪肚一只、青椒三只、花生油一小碗、老酒一小碗、盐适量、生抽适量、鸡精少许、胡椒粉少许。
爆炒猪肚的做法：
1、青椒切片待用。
食用价值：
1、猪肚能够补虚损，对于身体素质相对比较弱、虚劳羸瘦的人，适当吃猪肚有很好的补虚损、增强身体素质的功效。对于脾虚食少、食欲不振、消化不良、身体瘦弱的人适当吃猪肚，通过滋补脾经和胃经，能够提高脾胃的运化能力，进而缓解上述症状的作用比较明显。
2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。
B. 猪肚怎样爆炒才好吃
爆炒猪肚片 主料：熟猪肚300克,青椒片适量。
调料：泡椒段,干辣椒,蒜,甜面酱,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。做法1.熟猪肚批成片，滑油盛出；青椒用油焐熟，待用。2.炒锅留底油，放干辣椒、泡椒干煸，加黄酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精，勾芡，倒入肚片及青椒片，翻炒装盘即可。要诀： 猪肚要焯水，并清洗干净。
C. 爆炒猪肚怎么做
猪肚先用面粉和醋反复揉搓冲洗干净。
去掉表面多余的油脂，取肚尖的部分，约整个猪肚的4分之1。
将猪肚切条，加入适量红薯淀粉，油，生抽抓匀腌制10分钟。
再将青蒜切段，生姜切丝，胡萝卜去皮切段。
用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉，几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁。
倒油用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉，几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁。
起油锅姜丝、青椒和胡萝卜下锅。
把肚尖下锅。
加入调味汁，猛火翻炒均匀后迅速出锅即可。
D. 怎样爆炒猪肚
做法：1、猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓；
2、然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒；
3、煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝；
4、炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃；
5、炒的就可以放冰箱里，随吃随拿；
6、豌豆先煮熟，锅里放些油，炸一下花椒红辣椒，放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀，再放猪肚和豌豆炒炒，最后放一些胡椒粉，就好！
E. 爆炒猪肚的做法步骤图，爆炒猪肚怎么做好吃
主料猪肚200g青椒一个胡萝卜半个
辅料油适量盐适量酱油适量五香粉适量料酒适量味精适量
步骤
爆炒猪肚的做法步骤11.猪肚用盐水浸泡，洗净，切丝。
爆炒猪肚的做法步骤22.尖椒和胡萝卜洗净，切菱形片。
爆炒猪肚的做法步骤33.锅内放入油，油热放入葱姜末，出香味后，
改大火，放入猪肚翻炒。
爆炒猪肚的做法步骤44.猪肚稍变色，放入胡萝卜和尖椒翻炒。
爆炒猪肚的做法步骤55.放入料酒和酱油。
爆炒猪肚的做法步骤66.放入盐。
爆炒猪肚的做法步骤77.放入五香粉。
爆炒猪肚的做法步骤88.放入味精出锅即可。