Ⅰ 虾仁包子的做法 虾仁包子怎么做
虾仁包子 材料小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜(包括玉米、青豆、萝卜粒)，适量的葱花。做法1. 制作馅料:先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。 2. 制作面团:将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作包皮。 3. 将馅料包入包子皮内，包好捏成包子形，放到笼屉内。 4. 锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。
Ⅱ 虾仁鲜肉大包子怎么做好吃
虾仁鲜肉大包子的做法步骤
1
面粉加干酵母和成面团
2
放到温暖处发酵一小时
3
猪肉馅加葱姜末、酱油、盐，少许鸡精、香油调味
4
揉面、揪剂子、擀饼，包入调好的馅，上面放虾仁
5
包子成型，醒发20分钟
6
上锅蒸20分钟
第一步
1.酵母粉用温水化开
第二步
2.将温水缓缓注入面粉，边倒边搅拌
第三步
3.把化好的酵母水倒入面粉
第四步
4.揉成面团
第五步
5.盖上保鲜膜放在太阳或者温度高一点的地方发酵，发酵一般要发酵到两三倍大，面团有蜂窝状为止，夏天两个小时左右，冬天要适当加长时间
第六步
6.虾仁去虾线剁碎，自己家吃愿意吃大点虾仁可以不要剁的太碎
第七步
7.锅里放油，热后将鸡蛋入锅划散，出锅后切碎
第八步
8.小葱洗净切碎
第九步
9.将切好的虾仁鸡蛋小葱拌在一起
第十步
10.加入适量盐、鸡精、酱油、糖
第十一步
11.搅拌均匀放置在一边腌一会
第十二步
12.发酵好后揉成面团，搓成长条，切成剂子
第十三步
13.将剂子擀成包子皮
第十四步
14.加入包子馅
第十五步
15.包成包子，凉水上锅，放置醒发十分钟后开火，大火蒸20分钟就好啦
Ⅳ 虾仁肉馅包子怎么做好吃，虾仁肉馅包子的家
主料面粉500克干酵母粉10克苏打粉3克肉馅虾仁适量
步骤
虾仁肉馅包子的做法步骤11.把面粉，苏打粉，酵母粉先干粉搅拌，倒入适量的温水～
虾仁肉馅包子的做法步骤22.揉成团，盖上湿润的纱布，待发酵～
虾仁肉馅包子的做法步骤33.发酵大概四十分钟，看情况～我个人情况：有蜂窝状了，把面在手里揉一下，把气泡揉掉，然后再发酵一下，发到第一次看到的状态就可以拿出来准备包了
虾仁肉馅包子的做法步骤44.我包了点虾仁进去
虾仁肉馅包子的做法步骤55.包好的样子，下面最后放一层纱布～上锅，大火十五分钟
虾仁肉馅包子的做法步骤66.完成了～
Ⅳ 虾仁素馅包子的做法
用料详情
主料：小白菜(半捆)、黑木耳(20克)、葱末(5克)、姜末(5克)、酵母(5克)、虾皮(30克)、普通面粉(200克)、青虾仁(150克)、盐(1-2克)、糖(5克)、泡打粉(1克)、食用油(30克)、香油(30克)、白胡椒粉(1克)
用时：30分钟
做法步骤
1.准备食材，小白菜洗净，虾仁，虾皮，泡发木耳，葱姜备齐
2.在准备调味料
3.锅中放入淸水，水开焯水小白菜，捞出过凉利干水份
4.然后剁碎备用
5.葱姜切碎，虾仁，木耳焯水剁碎，虾皮冲水利干水备用
6.食材葱姜末，虾仁，虾皮，木耳放入盆中，小白菜剂出汤汁一同放入
7.然后加入香油，食用油，盐，白胡椒粉拌匀
8.面团经过室温发酵二倍大（约二小时左右）
9.加入少许干面粉揉成面团
10.揪出面挤
11.用擀面杖擀成皮
12.包入足量的馅
13.捏成漂亮的包子
14.分二屉放入蒸笼屉上，锅中放入凉水盖上盖小火至上气开锅，改大火蒸15分钟
15.熟后岀锅，白白胖胖，非常喧软
16.薄皮馅大香香哒
17.摆放拍照在来一张成品图，好看吧^_^
烹饪技巧
食材用量供参考，人多可适当添加食材，面提前和好室温发二倍，冷水小火至开锅上汽，改大火蒸熟
Ⅵ 包子的做法，虾仁包子怎么做好吃，虾仁包子的家常做法
用料
牛肉馅 一小盘
虾仁 一包
韭菜 一把
鸡蛋 三个
粉条 一小把
面粉
油
白砂糖
韭菜虾仁三鲜包子的做法
按照照片中配方，用面包机发面，切记把盐的部分去掉，但砂糖需要至少放一半，因为有助于发面。我每次都把方子中的用量翻倍，这样可以做十五个大包子。
调馅：虾仁先用葱姜蒜料酒腌制，然后拌上牛肉馅，加酱油五香粉香油，牛肉馅可以拌上一个蛋清防止太干。
炒鸡蛋，加入肉馅，切碎韭菜，最后拌入，加盐，防止太早出水。
包子包好后，上锅蒸二十分钟，即可配上小米粥，享受热腾腾的包子了。
Ⅶ 虾仁包子馅怎么做好吃
主料
自发粉约1000克 肉馅350克
芹菜2棵 虾仁300克
香菇12朵 玉米罐头1罐
辅料
葱适量 五香粉适量
料酒适量 胡椒粉适量
盐适量 香油适量
姜适量
虾仁包子的做法步骤
1. 自发粉先和面。醒发时，虾仁切丁，料酒先腌一会儿，肉馅拌入调料，芹菜香菇葱姜切沫后，和虾仁肉馅搅拌均匀（顺着一个方向，搅上劲。）
2. 包好包子，上屉。
3. 冷水上锅，小火等水开后，蒸15分钟左右。
小贴士
面和好后，醒发两次。
Ⅷ 怎样做虾仁包子
虾仁汤包：
主料： 小麦面粉600克 虾仁300克 辅料： 猪肋条肉（五花肉）500克 肉皮清冻400克 调料： 姜50克 盐6克 味精4克 白砂糖10克 酱油25克 胡椒粉2克 醋25克 碱1克 香油35克 酵母15克 做法： 1.将猪肥瘦肉剔去筋、杂质，洗净，剁成肉茸；虾仁去虾须、杂质，洗净，沥水；猪皮冻切成小丁；姜去皮，洗净，部分切成末，部分切成丝备用。
2.将虾仁放在盆内，放入适量精盐拌匀腌渍。
3.将猪肉放在盆内，放入姜末、精盐拌匀，边搅边徐徐加入清水，搅打至呈黏稠状，加入虾仁、猪皮冻、酱油、糖、味精、胡椒粉、麻油，继续搅至呈胶质，即成馅料。
4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可配姜丝、米醋食用。
Ⅸ 虾仁包子的做法
主料：面粉300g，猪肉50g，胡萝卜50g
调料：食盐适量，酱油适量，调和油适量新鲜虾子去皮，去虾线，洗净，切碎
猪肉少许和葱姜切碎
把切好的虾仁和猪肉，胡萝卜丁搅匀
加上一个蛋清，盐，酱油，醋等调料拌匀
和面
把面切成小剂子
把小剂子干成面皮
把馅包上
篦子上有眼，把包子放在胡萝卜上蒸8分钟就可以出锅啦