A. 火龙果馒头怎样不变色，火龙果馒头最正宗的做法
主料
面粉180 淀粉20
糖40 红曲粉5
抹茶粉5 酵母3
火龙果馒头的做法步骤
8.
然后放到锅里发酵大约半小时，大火20分钟蒸熟即可
小贴士
A:我用的是广式的一次发酵，和平常的馒头方法不一样，就是混合面粉成团后放置十分钟松弛就直接整形，然后放置于锅内发酵半小时开大火直接蒸熟
B：之所以松软就是因为加了淀粉，淀粉就是无劲道的面粉，所以以10（面粉）:1（淀粉）的方式添加，使面粉的劲道更低，这样的馒头更加松软，我用的是玉米淀粉，其他类似于红薯粉什么的的还没试过，不知道一样不。
C:黑米要事先浸泡一下，不然很难熟透，黑芝麻就没事啦
D:剪的时候，剪刀口大一些，把绿色部分露出来，不然就不像火龙果了
B. 火龙果馒头怎么做
火龙果馒头
用料
酵母 2G
水 120G
面粉 200G
红曲粉 3G
糖 40G
抹茶粉 3G
黑米/黑芝麻 适量
火龙果馒头的做法
先把酵母，面粉，糖混合，揉成团，发酵至两倍大，取出滚圆
，然后分成几团分别加入红曲粉，抹茶粉，还放置十分钟松弛厚后直接整形。抹茶面团<红曲面团<黑芝麻面团（分别适量递增加大面团，）
如图所示，擀平抹茶和红曲面团，红曲要比抹茶的大，黑芝麻的滚圆就好了
然后把抹茶面团包住黑芝麻面团
红曲面团再包住抹茶和黑芝麻
接着把顶部的火龙果头捏出来
然后手倾斜剪刀剪除火龙果的凸尖。
然后放到锅里发酵大约半小时，大火20分钟蒸熟即可
C. 火龙果小馒头的家常做法大全怎么做好吃视
主料 未知
高筋面粉300克、火龙果汁160毫升、鸡蛋1个、白砂糖75克、全脂奶粉2勺、发酵粉2克
辅料
白砂糖75克、精盐少许
火龙果小馒头步骤1
准备好材料
步骤2
全部的材料倒进面包机
步骤3
面包机按下发酵面团键 用时1个半小时
步骤4
发酵好的面团，放在案板上 大小均匀的用刀切开~
步骤5
热开水 上锅蒸熟~OK
步骤6
宝宝爱吃~
D. 火龙果做馒头怎么和面
你问的火龙果做馒头怎么和面，用火龙果做馒头和面简单，我是这样做的你也可以试试看。买一个红心或白心的火龙果去皮，放入榨汁机里面打成汤。一斤面粉，一包酵母，三克白糖，要吃甜的可以多放一点。面粉慢慢搅拌，火龙果汁慢慢到进去搅拌均匀，放一点食用油或猪油都可以。留火龙果汁或加面粉你自己看着办，千万别超标准就行了。
E. 火龙果馒头的做法，红心火龙果馒头怎么做好
主料中筋面粉500g火龙果泥汁330g酵母5g 辅料蒸锅1个
步骤
红心火龙果馒头的做法步骤11.准备好材料，火龙果弄成汁（肉和汁）。
红心火龙果馒头的做法步骤22.面粉加入酵母，混合均匀。
红心火龙果馒头的做法步骤33.放入火龙果泥，火龙果泥水分不足，可以适当加点水。
红心火龙果馒头的做法步骤44.和出光滑的面团。
红心火龙果馒头的做法步骤55.盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，不回缩即可。
红心火龙果馒头的做法步骤66.发好的面团排出空气揉匀。
红心火龙果馒头的做法步骤77.分成8份。
红心火龙果馒头的做法步骤88.搓成馒头状，放置在锅里面进行二次发酵15分钟。
红心火龙果馒头的做法步骤99.冷水入锅中，小火慢慢升温蒸18分钟关火，焖4分钟后取出 。
红心火龙果馒头的做法步骤10
F. 红心火龙果馒头的做法，红心火龙果馒头怎么做
主料
火龙果
200g
普通面粉
300g
酵母
3g
辅料
料理机
1台
步骤
1.准备材料。
2.把火龙果切碎。
3.放到料理机里面打碎搅拌成汁。
4.把搅拌好的火龙果放到盆子里面。
5.倒入面粉。
6.和成光滑的面团。
7.进行发酵，发酵至原来面团的2倍大，用手指沾面粉插一下，不会缩不塌陷，面就发好了。
8.把面团分成80克一个的剂子。
9.再把其中的一个剂子分成6个小剂子（5个14克，一个10克）
10.把5个相同克数的擀成边薄中间厚的圆形面片，小剂子搓成和面片一样长的橄榄状做花心用。
11.将5片面片如图叠加。
12.用筷子在中间按压一下。
13.放上花心。
14.从下向上卷起来。
15.然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放。
16.两朵漂亮的红玫瑰立刻展现在眼前了！
17.盖上锅盖醒10分钟。凉水上屉，开锅后转中小火，15分钟左右即可。蒸熟后闷3分钟再接锅。
G. 果馒头的做法，红心火龙果馒头怎么做好吃
食材
主料
中筋面粉
500克
火龙果泥汁
330克
酵母
5克
辅料
蒸锅
1个
步骤
11.看看白天照片的效果就是棒，馒头颜值高，口味劲道，老婆婆特别爱吃！
小贴士
1、一次发酵完成，先排出空气后，可以适当的揉点面粉进去，然后再整形，继续二次发酵。
2、因为面粉的吸水量不同，就可能火龙果泥水分不足，可以适当加点水。
3、做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。火龙果挺甜的，我没有放糖。
4、塑好型的馒头一定要饧发15分钟再蒸，蒸熟后不要急着接锅，闷3-4分钟再接锅。
H. 火龙果馒头怎样不变色，如何做火龙果馒头好吃 火龙果
可以在揉面时加入少许食用碱，可以减轻变色的现象，但是不能完全阻止变色现象的发生，下面介绍做法：
准备材料：火龙果泥80克、白糖10克、酵母2克、面粉160克、食用碱1克
制作步骤：
1、准备好所有食材。
I. 红心火龙果怎样做馒头
食材
主料中筋面粉500g火龙果泥汁330g酵母5g 辅料蒸锅1个
步骤
红心火龙果馒头的做法步骤11.准备好材料，火龙果弄成汁（肉和汁）。
红心火龙果馒头的做法步骤22.面粉加入酵母，混合均匀。
红心火龙果馒头的做法步骤33.放入火龙果泥，火龙果泥水分不足，可以适当加点水。
红心火龙果馒头的做法步骤44.和出光滑的面团。
红心火龙果馒头的做法步骤55.盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，不回缩即可。
红心火龙果馒头的做法步骤66.发好的面团排出空气揉匀。
红心火龙果馒头的做法步骤77.分成8份。
红心火龙果馒头的做法步骤88.搓成馒头状，放置在锅里面进行二次发酵15分钟。
红心火龙果馒头的做法步骤99.冷水入锅中，小火慢慢升温蒸18分钟关火，焖4分钟后取出 。
红心火龙果馒头的做法步骤1010.放到烤网晾凉，装袋子保存，吃不完可以冻在冰箱里面，吃的时候蒸一下即可。（晚上灯光太暗了，照的馒头太黑了）
红心火龙果馒头的做法步骤1111.看看白天照片的效果就是棒，馒头颜值高，口味劲道，老婆婆特别爱吃！
J. 火龙果馒头*怎么做
1.将水、火龙果泥和酵母混合，拌匀备用。
2.再加入中粉，细砂糖、色拉油混合。
3.揉成光滑的面团。
4.盖上湿布，室温下松驰10分钟。
5.开始整形。将面团分成每个20克大小的剂子，擀成大小差不多的圆片，一片接一片的叠起来。
6.从上往下卷起。
7.卷成圆柱形。
8.中间对半切开。
9.将正面朝上。
10.将生胚放入蒸笼，盖上蒸笼盖，进行最后发酵约15分钟。锅内放冷水，水开后，放上蒸笼，中大火蒸10分钟左右。关火后，待略为冷却后再打开