❶ 红薯粉丝怎样弄好吃
红薯粉丝的做法
第一种是鸡蛋红薯粉丝。
原料：红薯粉丝，姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。
做法：将粉丝浸泡后，放入开水中煮五分钟，取出用冷开水冷却后，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等，拌匀装盘。
第二种是炒肉沫粉丝。
原料：肉沫一两，红薯粉丝180克，葱、姜、干辣椒适量切好备用。
做法：用温水将粉丝浸泡三分钟（切忌用开水浸泡，下同）。锅内倒少量油，将肉沫反复煸炒，去除水分，炒出香味后，放入葱、姜、干辣椒，翻炒几下，放入适量酱油、水、糖、盐，将浸泡过的粉丝放入，反复炒熟，装盘即可。
❷ 煮红薯粉条怎样煮好吃
红薯粉条一般做酸辣粉好吃，用比较热的水把粉给泡发软，然后根据自己喜欢的味道调制调料，同时把水烧开就可以放泡发的红薯粉煮以后就可以出锅捞到调料碗里面拌匀就可以食用了。红薯粉还可以烫火锅的时候烫着吃也很不错的。
❸ 红薯粉丝怎么煮着好吃
用料主料
红薯粉丝1把
辅料
泡菜
1把
猪肉
1块
调料
色拉油
适量
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
水
适量
胡椒粉
适量
红薯粉丝怎么炒的做法
1.将盐，生抽，生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
2.将它们搅拌均匀腌制十分钟
3.在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）
4.下入腌好的肉丝翻炒
5.将肉丝翻炒变色
6.待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
7.翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
8.翻炒几下
9.加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
10.揭开锅盖后加入大葱丝
11.再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒
12.等汤汁快要收干时关火层盘
❹ 红薯粉条怎么煮好吃
食材
干粉条 200克
五花肉 50克
姜 5克
蒜 5克
葱 10克
把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。不能时间太长，泡发时间太长，会影响口感。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。
粉条用温水泡10分钟就可以了
炖时，水要多点。
方法/步骤
注意事项
❺ 煮红薯粉丝怎么做好吃又简单
红薯粉丝怎么做好吃
主料：红薯粉、豆瓣酱。
辅料：干辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、味精、高汤（白开水亦可），油。
制作步骤：
1、把红薯粉用温水泡软。肉沫放进干净碗内，加入盐和清水拌匀。
2、把清水倒入锅内烧开，倒入红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌，直至红薯粉变色后，即可隔水捞出。
3、把油倒入锅内加热后，放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、肉末，把它们炒香，然后再倒入红薯粉一起翻炒。最后加入少许高汤（白开水亦可），煮一小会，加入盐和味精即可上桌。
红薯粉丝要煮多久能吃
一般在10分钟左右，稍微硬一点没关系，不要时间久了，煮完后炒还需要一会自然就会软化的（炒粉条最好要放一点酱油的）。
粉条又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。
❻ 红薯煮粉丝怎么做好吃
红薯粉丝怎么煮步骤1
将盐，生抽，生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
步骤2
红薯粉丝怎么煮的做法大全
将它们搅拌均匀腌制十分钟
步骤3
在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）
步骤4
下入腌好的肉丝翻炒
步骤5
将肉丝翻炒变色
步骤6
待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
步骤7
翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
步骤8
翻炒几下
步骤9
加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
步骤10
揭开锅盖后加入大葱丝
步骤11
再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒
步骤12
等汤汁快要收干时关火层盘
红薯粉丝怎么煮成品图
烹饪技巧
一般买来的苕粉（红薯粉）是干的，为了节约时间，要将苕粉（红薯粉）提前泡软
将肉丝加入盐，料酒，生粉等调料提前腌制入味
这道菜口味偏重， 所以我喜欢用一半普通的油和一半辣椒油炒制这道菜； 如果还喜欢辣点， 先在烧油时干辣椒下锅煸香
一定要先下泡菜， 将泡菜的酸味煸炒出来， 这样后面煮出来的粉丝更能吸收它的味道
下入粉丝后加入适量的生抽和水一同煮一下， 让粉丝充分吸收泡菜和肉丝的酸辣味和鲜味
用苕粉（红薯粉）是最地道的湖北吃法，因为它比普通粉丝更有弹性，也更有嚼劲，当然你可以用普通粉丝来代替，但味道绝对不一样
这道菜加了大量的泡菜， 盐味已经比较重，肉也提前腌制了，所以在制作的过程中要少加点盐
菜品特色
说起这泡菜苕粉肉丝，是一地道的湖北菜，也许大家有点陌生，这苕粉是什么？其实就是我们通常所说的红薯粉，湖北当地一般把红薯叫做苕（这里还吐露一点小秘密哟，在湖北，千万别用它说到人， 那可是贬义词，当地说人苕是说人傻， 笨的意思），当然苕粉就是用红薯制成，它弹性十足，吃到口中非常Q, 湖北人都喜欢它
而这道泡菜苕粉肉丝，是最市民的小菜，它先是从大排档流行起来，用地道的四川泡菜切成丝，加入干辣椒，与肉丝煸炒，后加入红薯粉一同炒制后，红薯粉会吸收泡菜的酸辣味，变得非常有韧性。由于这道菜非常适合湖北人口味人，味道偏辣， 且价格低廉，制作方便，也很下饭，所以一经推出，非常受到湖北人的喜爱看，马上风靡湖北，慢慢的这道菜开始登上大雅之堂，成为湖北餐馆叫座率非常高的一道菜
❼ 红薯粉条怎么煮才好吃
吃的方法有多种多样，我觉得以下两种比较好，不仿试试，不过现在买到真正的红薯粉条不多：一是白菜炖粉条；二是将用开水煮熟粉条，空干水与红薯淀粉搅成的汁搅匀，在放入盐、葱、姜、味精、五香粉等调料，放在锅上蒸，放凉后切成小方块，在锅内炒，要多放些葱段和适量的酱油，味道香甜可口。