‘壹’ 凉面条怎么做好吃窍门
1、将菠菜整棵洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段。青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜茸待用。
2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中，调成凉拌汁，浇入凉面中。然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜茸放在面条上，拌匀即可食用。
‘贰’ 求教，凉面条怎么做好吃
主料
面条
200克
辅料
干豆腐
适量
豆芽
适量
胡萝卜
适量
盐
少许
辣椒油
少许
糖
少许
芥茉油
2滴
鸡粉
少许
猪瘦肉
50克
酱油
少许
香菜
少许
步骤
9.将所有材料和调料放在一起拌匀，放在面条上吃时拌匀即可。
小贴士
焯烫后的主料要过凉后挤净水份，拌时才干爽。
‘叁’ 凉面条怎么做好吃做法
步骤
凉面条的做法步骤11.准备好西红柿和鸡蛋
凉面条的做法步骤22.鸡蛋磕入碗中加入少许的盐
凉面条的做法步骤33.把鸡蛋炒熟
凉面条的做法步骤44.把西红柿切成块
凉面条的做法步骤55.鸡蛋炒好加入西红柿
凉面条的做法步骤66.汤锅中加入水烧开，水开后放入面条
凉面条的做法步骤77.面条煮熟了捞出
凉面条的做法步骤88.把煮熟的面条捞出盛入凉开水里面
凉面条的做法步骤99.面条过冷水捞出盛入碗中，加入西红柿鸡蛋卤
凉面条的做法步骤1010.准备好麻汁
凉面条的做法步骤1111.把麻汁浇到面条上即可食用
‘肆’ 凉面条怎么做好吃凉面
用料
鸡蛋
西红柿
豆角
洋葱
苋菜(绿)
荆芥
黄瓜丝
面条
盐
醋
油
蒜泥
步骤 1
豆角切段，洋葱切丝，黄瓜切丝，西红柿切丁，绿苋菜、荆芥洗好控水备用。
步骤 2
炒锅烧热，加入适量油，鸡蛋打散倒入锅中炒熟盛出备用。
步骤 3
炒锅烧热放油，加入切好的西红柿翻炒。
步骤 4
然后加入洋葱翻炒。
步骤 5
炒出香味后，加入水烧开。
步骤 6
水开后，先加入豆角煮熟。
步骤 7
最后加入炒好的鸡蛋、绿苋菜和荆芥，放入盐调味，关火盛出晾凉。
步骤 8
煮锅中多加一些水烧开，下入面条煮七八分熟，捞出过两遍冷水。
步骤 9
取一大碗，盛入适量面条，浇上适量凉汤，撒上黄瓜丝，最后放入适量蒜泥和醋，拌均即可。
‘伍’ 夏天凉面条怎么吃好吃
工具/原料
面条 (2人量)荆菜 (2两)鸡蛋 (3个)生菜 (适量)西红柿 (1到2个)芝麻酱 适量大蒜 适量
方法/步骤
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小编比较喜欢吃, 菜多, 有蒜味的凉面条, 不喜欢这种吃饭的, 可以适量减少, 或者不放. 改用其他的菜. 先上成品图.
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首先先把面条用水煮熟, 因为是凉面条, 这里需要先烧开水等凉, 或者使用矿泉水把面条变凉. 这里如果不想吃太凉的, 可以把面条变凉, 然后汤是用热的. 味道也不错.
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可以在煮面条的时候, 留下一下热水, 大概6勺左右, 然后用做, 冲淡芝麻酱, 用热水充过的芝麻酱味道更香, 更加均匀. 这个忘记截图了, 应该不难理解, 动手做一下吧. 然后就可以炒鸡蛋, 炒鸡蛋的时候, 可以稍微放一些盐, 还有这里我比较喜欢直接炒的, 不要打淡的鸡蛋, 把鸡蛋盛到碗里面, 然后, 就把生菜煮一下, 煮过之后, 这里可以把鸡蛋放到和生菜一起的开水里面了. 然后可以直接放到面条里面, 面条需要把凉水到掉, 也可以, 放到一个盆里备用.
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还有生菜, 这步骤, 可以放到前面后面都可以, 把生菜淘干净等着使用. 这个食用的方式, 可以洗干净直接吃的.
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这步骤需要把蒜瓣搅碎, 这里可以放一些荆菜, 蒜更加有味道.
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最后一步, 就需要把凉面条淘出, 然后开始放鸡蛋和青菜, 然后把芝麻酱放入里面, 接着把蒜放到面条中, 最后把荆菜放到面条中, 调均匀, 就可以吃美味的凉面条.
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注意事项
凉面条, 注意面条一点要适量, 多次尝试, 只会越来越好吃. 欢迎关注.
自己闲暇时做的, 发出来小小分享一把. Good luck!!!
‘陆’ 家常凉面条的做法怎么做好吃又简单，做法
凉面条的做法
1.
取一个大盆倒入半盆开水晾凉
2.
锅内加凉水烧开后下入面条煮熟
3.
利用煮面条的时间，将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝，腌制好的香椿切末
4.
蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐捣成泥状
5.
将蒜泥倒入一个碗中，加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀
6.
锅中倒油烧热后打入鸡蛋，翻炒片刻加入西红柿翻炒，出汁后加1克盐拌匀盛出
7.
将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡
8.
将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中
9.
上面捞出沥干水分的面条，在面条上舀一勺芝麻蒜泥，放黄瓜胡萝卜丝和香椿末，拌匀食用即可
‘柒’ 夏天凉面条怎么做好吃
凉面条一样做得好吃。下面是其做法：
主料：
面条200g 、猪肉50g
辅料：
豆腐干 、绿豆芽 、胡萝卜 、盐 、辣椒油适量、糖适量、酱油适量、香菜适量
步骤：
步骤一：将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。
步骤二：干豆腐清洗一下。
步骤三：将豆芽洗净焯烫备用。
步骤四：将干豆腐切细丝焯烫。
步骤五：干豆腐过凉挤去水份。
步骤六: 将锅内放底油，烧热后下入猪肉丝炒熟。
步骤七：将面条下入开水锅里煮熟。
步骤八：将面条捞出过凉。
步骤九：将所有材料和调料放在一起拌匀，放在面条上吃时拌匀即可。
凉面条烹饪技巧：
焯烫后的主料要过凉后挤净水份，拌时才干爽。
‘捌’ 凉面条怎么做好吃
食材清单
黄瓜1个
鸡蛋2个
西红柿1个
挂面1包
芝麻酱2勺
蒜汁5ml（个人喜好可加可不加）
醋5ml
火腿肠1根
榨菜2g
炸花生碎5g
凉开水2-3瓶
烹饪步骤
1/6
做凉面条之前要提前20-30分钟炸好鸡蛋花(因为是凉面） 炸鸡蛋花时用筷子尽量搅碎鸡蛋。
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黄瓜切丝（或者削成丝） 榨菜切成碎（体味作用） 火腿肠切成片（搭配颜色作用）
3/6
烧开水 把挂面下锅煮 '不要煮太久'面太软不适合做凉面。
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把煮好的挂面在凉开水过一下 如果急着吃 可以从外面超市'买来凉的矿泉水 ' 或者自己在家提前备好凉白开放冰箱以做备用。
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把蒜汁加芝麻酱加醋加凉白开搅拌均匀做成汤汁
最后一步
把准备好的材料摆放在碗中 加上调好的汤汁 最后滴上几滴香油 棒棒哒凉面就做好了
‘玖’ 爽口的凉面条的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
面粉 ：300
青瓜 ：50
鸡蛋：适量
苋菜：150
油 ：适量
辣椒油：适量
盐 ：适量
酱油：适量
醋：适量
白糖 ：适量
芝麻 ：适量
麻油 ：适量
第一步
苋菜放开水锅里煮2分钟。捞出后挤出苋菜汁。
第二步
取适量苋菜汁加入面粉、盐放入面包机开始和面（也可自己和面），和成面团后醒30分钟。
第三步
擀成一张大圆片，折成长条。切成面条后撒上面粉防粘。
第四步
锅里烧开水，将面条下锅煮熟；将面条捞起后过冷开水，然后装盘。
第五步
煎锅放少油，将蛋液倒入煎蛋皮。
第六步
把青瓜和蛋皮切丝。
第七步
用麻油、醋、白糖、盐调一碗汁。
第八步
最后淋在面上，再放点辣椒油，撒上芝麻拌匀即可
辅料
具体步骤