㈠ 自己煮米粉怎样做好吃
准备材料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量
一、碗中倒入味极鲜酱油
㈡ 怎样煮米粉好吃又简单
煮米粉最关键的是汤一定要好。自己在家可以买点筒骨汤回来熬制高汤。米粉如果你喜欢吃清淡的就直接用骨头汤加点葱花放点。胡椒粉就可以了。如果你喜欢吃麻辣的，可以自己红烧点牛肉或者肥肠。弄点酸菜。这样的话，味道会很好。
㈢ 怎么煮米粉汤简单又好吃
米粉汤
材料：细米粉1斤，猪皮半斤，肝连肉一付，油豆腐4块，虾皮3大匙，油葱酥少许，蒜泥少许，芹菜少许，红辣椒1根
调味料：酱油1大匙，乌醋2大匙，香油少许，鸡粉1小匙半，盐1小匙，白胡椒粉少许
做法：
1、芹菜、辣椒切末，猪皮刮去多余油脂切大片。
2、在碗中放入蒜泥、辣椒、酱油1大匙、乌醋2大匙、少许香油，即为沾酱。
3、烧开一锅水，肝连入锅烫去血水后取出，再将猪皮入锅略烫后取出。
4、起一快锅，开大火热锅，转小火，加油3大匙，虾皮入锅爆香后熄火，加水4000cc，开大火，煮到水快滚开时，放入米粉、猪皮、肝连、油豆腐，盖上锅盖煮到排气阀发出唧唧声，转小火煮2分钟即可熄火。
5、等到红色指示杆下降后，掀开锅盖，取出油豆腐、肝连、猪皮切成一口大小，食用时沾取适量沾酱即可。
营养价值：
1、补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。
2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
3、聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
㈣ 怎样煮米粉才好吃
怎样煮米粉才好吃？推荐“卤味米粉”。
用料：卤味一份，生菜几片，萝卜干适量，小米椒两粒，生姜一块，大蒜一粒，麻油一勺，辣椒油适量，麻辣烫调味料少许，鲜米粉适量。
步骤：
1，首先来准备一下配菜，生菜洗干净，生姜和大蒜拍碎切小，小米辣先对半切开，然后在切碎，不能吃辣的朋友可以忽略，如果嫌切姜蒜也麻烦，不妨换成生姜粉大蒜粉，这类调味料超市里都有，很容易买到。
2，准备一份自己喜欢的卤味和一份麻辣烫调味料，我用的是卤猪肺，像卤牛肉，卤毛肚，卤猪肚等等都可以用，只要自己喜欢就可以，这些卤味可以从熟食摊上买，一次多买一些，用保鲜袋分装成小份，放入冰箱冷冻起来，每次吃取一小份用就可以了，正规渠道买的卤味很干净的。
3，准备一份鲜米粉，鲜米粉市场，超市等都有卖，下班的时候顺手带一份就可以，也可以把米粉换成面，薯粉，薯仔粉等等。
4，锅中加入适量的清水烧开，水开后加入米粉和卤味焯烫两分钟左右，一可以消毒杀菌，二可以让米粉更顺滑，米粉本身就是熟的，烫软一下就可以了。
5，将姜，蒜，小米辣，麻油，辣椒油，麻辣烫底料加入碗中，然后加入一勺煮米粉的汤，冲开搅匀。
6，将煮好的米粉捞出来放入碗中，然后花几秒钟烫一下生菜捞出来，也放入碗中，摆上萝卜干，摆上卤味就可以了。
㈤ 大米粉怎么煮好吃
1、米粉是干的，提前用清水浸泡至发软。如果时间来不及，就用温热的水浸泡。
2、酸菜，我直接买的做酸菜鱼的酸菜，一袋可用两次。取出后洗净攥掉水切碎待用。
3、肉末，我是铰好的猪肉馅儿，取了不多一点儿，让汤有个肉味儿。绿豆芽用清水多漂洗几次，让豆皮儿浮上来倒掉，沥水。
4、韭菜洗净，切成段待用。我做酸汤米线，豆芽和韭菜是不可少的，它们和米粉特别搭。
5、热锅热油，先下肉末快速翻炒到变色。
6、接着下葱姜蒜炒香，再下酸菜继续翻炒出酸香味儿。
7、调入酱油，继续翻炒上色，酱油不要多，让汤有个淡淡的颜色就好。
8、放豆芽炒两下后添加清水，大火煮开。
9、把泡软的米粉放进汤中，用筷子挑散开。
10、调入少许盐，把韭菜放进去搅拌几下马上关火。
11、汤鲜带酸，粉爽滑入味儿，一碗下肚，全身暖和不说，还特别开胃，吃着顶饱又解馋，特别过瘾。
㈥ 怎样煮出来的米粉好吃
第一步，把需要的材料洗好切好，下油入锅，放西红柿去炒出番茄汁。
第二步，加水到番茄汁中，适量就行，一般根据自己的食用量添加就可以了。多了也不好，少也又太干。
㈦ 想要煮米粉好吃，你认为应该如何煮
生活中的佳肴种类有很多，常见的美食佳肴大多数都是以米饭、面食为主，但还有一种美食，受到了大家很多人的喜欢，它就是米粉。怎么样把米粉煮得劲道爽口，又韧劲又润口呢？
大家有时间也可以在家里做一份米粉哦，不仅做法简单，味道也是可以根据自己的口味来做，真的很不错呢。
㈧ 米粉怎么煮好吃