A. 鱿鱼怎样做好吃
鱿鱼做成爆炒鱿鱼好吃。
主料：鱿鱼2个。
辅料：油一勺，盐一撮，胡萝卜一个，黑木专耳一把属，青椒几个，大蒜几颗，生抽2勺，淀粉1勺。
做法如下：
1、木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。
7、淋入调好的酱汁，不停地翻炒，直到酱汁微微收干即可。
8、出锅装盘，爆炒鱿鱼即可制作完成。
B. 牛角花怎么做好吃
菜谱原料：鱿鱼牛角花,海捕原生大海螺,海捕原生大海虾,蟹足棒娃娃菜100g、茼蒿75g骨汤2升、小葱1根、姜20g烹饪方法：海底大丰收炖煲，集合了新鲜鱿鱼牛角花、海捕原生大虾、海捕原生大海螺、蟹足棒，以及时令鲜蔬，美味营养，取年年丰登之意。烹饪做法将鱿鱼牛角花、大海虾、大海螺、蟹足棒自然解冻，待用。娃娃菜洗净，对切，茼蒿洗净，待用。汤底入锅，大火烧沸后，放入大海虾、大海螺、鱿鱼牛角花、蟹足棒，二次沸腾时加入娃娃菜和茼蒿，炖煮后，加入小葱、姜及调味料即可。
C. 求嫩炒牛角花的做法！！急！！
嫩炒牛角花的做法
炒松花
菜谱简介 “松花”是广东台山地区的特产，形状像“菜花”，但是形状和口感差别很大，松花炒熟了茎是绿色的，菜花是黄色的，炒熟的松花很爽脆。"菜花"是卷成一朵的，"松花"是散开长的，不是很紧凑。
材料
松花1颗，蒜，姜，盐，玉米淀粉
做法
1、松花掰开一朵朵，放到热水里，烫7,8分熟，过冷水，备用（热水烫过，再过冷水，蔬菜不会发黄变色）
2、锅里加油烧热，放入姜片和蒜末，煸香
3、倒入飞过水的松花继续炒
4、玉米淀粉加入水1:3，做成淀粉糊（不建议用马铃薯淀粉，因为菜凉了，有回水现象）
5、倒入盐，翻炒松花，慢慢倒入水淀粉，一边翻菜，一边倒，让水淀粉均匀
6、等水芡粉糊，变成透明了，关火
D. 牛角花要煮多久
牛角花要煮三分钟左右。
鱿鱼牛角花是用鲜嫩鱿鱼耳卷成牛角形状速冻而成的，均选择阿根廷深海野生大鱿鱼，经过深海捕捞，水质环境良好。
鱿鱼肉质肥厚，当天海捕，船上加工处理速冻而成的鱿鱼牛角花，保持牛角耳鲜度，表皮亮泽，新鲜看得见，富有弹性，肉质纹理清晰，肉质厚实，鲜嫩饱满，劲道十足，低热量低脂肪，美味又营养。
基本信息
鱿鱼牛角花，海捕原生大海螺，海捕原生大海虾，蟹足棒；娃娃菜100g、茼蒿75g骨汤2升、小葱1根、姜20g烹饪方法。海底大丰收炖煲，集合了新鲜鱿鱼牛角花、海捕原生大虾、海捕原生大海螺、蟹足棒，以及时令鲜蔬，美味营养，取年年丰登之意。
将鱿鱼牛角花、大海虾、大海螺、蟹足棒自然解冻，待用。娃娃菜洗净，对切，茼蒿洗净，待用。汤底入锅，大火烧沸后，放入大海虾、大海螺、鱿鱼牛角花、蟹足棒，二次沸腾时加入娃娃菜和茼蒿，炖煮后，加入小葱、姜及调味料即可。
E. 冷冻鱿鱼如何处理
需要自己清理，鱿鱼的眼、牙齿和内脏以及鱿鱼须吸盘上的硬壳、背上的黑膜需要去除，剩下的都可以食用，下面介绍做法：
准备材料：鱿鱼一条
制作步骤：
1、鱿鱼解冻后备用
F. 鱿鱼牛角花的做法
牛角花是一道非常美味的食物，他是用鲜嫩鱿鱼耳卷成牛角形状的，市面上有很多成品基本上都是速冻的。速冻的要比那些冰冻的新鲜的多，牛角花的做法也挺多，我给大家推荐一款，这种做法香味扑鼻，口感爽脆，营养丰富。这道菜名字叫铁板香溢牛角花。
做法：
原料：周伟牛角花300克（速冻牛角花是用鲜嫩鱿鱼耳卷成牛角形状速冻而成的），蒜泥5克，洋葱200克，京葱75克，大尖椒50克，炒熟芝麻0.5克。
调料：味极鲜5克，鲜辣露、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，绍酒10克，麻油、生粉、麻油、湿生粉各5克。
制作：
1、 味极鲜2克、鲜辣露、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，黄酒、麻油、生粉、湿生粉各5克调成对汁芡。
2、洋葱切成细丝，用油炒透放入盛器；京葱段炸至淡黄色；大尖椒滑油备用；
3、周伟牛角花自然解冻后，用水少少冲洗，沥干水分后，加3克味极鲜，黄酒腌渍一下，
4、开油锅烧至180度左右下腌过牛角花略炸，沥干油备用。
5、锅里下蒜泥煸香，放入炸过的牛角花、炸京葱段、大尖椒烹入对汁芡爆炒，炒至起锅气淋入麻油。
6、将铁板烧热，倒入洋葱丝，再倒入爆炒好牛角花，撒上炒熟芝麻即可。
温馨小提示：铁板一定要烧烫，牛角花要腌渍，爆炒速度要快要炒出锅气，口感才能保证脆松。
G. 鱿鱼耳是什么
鱿鱼耳实际上是鱿鱼的尾巴,是两个呈菱形状的东西,新鲜的口感比较脆,还是很好吃的. 我就是大连人.鱿鱼，是一种保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉，除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸以外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品，具有预防贫血，维护骨骼健康，滋阴养颜，缓解疲劳的功效。
鱿鱼的做法有好几种，酱爆、清炒、炸、红烧，晒干后做成鱿鱼丝也是别有一番风味，尤其是铁板鱿鱼，是风靡街头的美味小吃，烤的渍渍儿的鱿鱼香气扑鼻，让人忍不住吃了又吃呢。
鱿鱼含有丰富的蛋白质及人体所需的氨基酸，脂肪含量很低，鱿鱼须的口感脆嫩，用来爆炒超级美味。洋葱鱿鱼须操作简单，口感鲜嫩，酱香浓郁，配上青椒和洋葱丝，营养丰富，加上一碗白米饭，非常好吃呢。
【爆炒鱿鱼】
需要准备的食材：鱿鱼500克、洋葱1个、蒜3瓣、小米椒、尖椒、葱姜少许、蚝油、生抽、老抽和糖各少许，盐和料酒各适量、白芝麻一点点。
【开始制作】
第一步、先将以上的食材准备好，然后买回的鱿鱼仔细的洗理干净，在锅中用清水煮开，放姜片和料酒，倒入鱿鱼焯水后捞出沥干，然后切成粗条备用；
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第二步、准备配菜，洋葱洗净切片（切洋葱时在边上放一碗清水，防止刺眼睛），其它配料都切好备用。
第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，热油，下葱姜蒜、青红椒 爆香。然后放洋葱翻炒至变色发软，加盐继续煸炒片刻；
第四步、锅中接着放入鱿鱼丝煸炒均匀，期间加蚝油、生抽和糖，加一点点清水焖煮约一分钟左右，加少许老抽上色。最后关火，放葱花，出锅装盘后撒上白芝麻增香。
美味营养的鱿鱼丝就最好啦，洋葱的清甜味道，非常好的将鱿鱼的腥味掩盖住了，留下的就是洋葱和鱿鱼的鲜美味道。吃着很是好吃，喜欢吃辣还可以放辣椒粉进去哦，炒出来一样的好吃美味。
鱿鱼要买新鲜的，一定要仔细清理干净，炒的时候要注意控制在两分钟左右，否则会变老，影响口感。美味营养的海鲜谁不爱呢，鲜美的味道加上香料的炒制，瞬间就更加好吃了呢。喜欢吃海鲜，鱿鱼可要多吃哦。香喷喷的鱿鱼非常适合做爆炒呢。
H. 新鲜鱿鱼耳怎么做好吃
鱿鱼耳的做法有很多，但我个人觉得做好吃的做法就是加工成鱿鱼牛角花，很是美味可口。
也给大家推荐一款菜叫铁板鱿鱼牛角花，味道老好吃了，快去尝尝吧。
原料：周伟牛角花300克（速冻牛角花是用鲜嫩鱿鱼耳卷成牛角形状速冻而成的），蒜泥5克，洋葱200克，京葱75克，大尖椒50克，炒熟芝麻0.5克。
调料：味极鲜5克，鲜辣露、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，绍酒10克，麻油、生粉、麻油、湿生粉各5克。
制作：
1、 味极鲜2克、鲜辣露、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，黄酒、麻油、生粉、湿生粉各5克调成对汁芡。
2、洋葱切成细丝，用油炒透放入盛器；京葱段炸至淡黄色；大尖椒滑油备用；
3、周伟牛角花自然解冻后，用水少少冲洗，沥干水分后，加3克味极鲜，黄酒腌渍一下，
4、开油锅烧至180度左右下腌过牛角花略炸，沥干油备用。
5、锅里下蒜泥煸香，放入炸过的牛角花、炸京葱段、大尖椒烹入对汁芡爆炒，炒至起锅气淋入麻油。
6、将铁板烧热，倒入洋葱丝，再倒入爆炒好牛角花，撒上炒熟芝麻即可。
温馨小提示：铁板一定要烧烫，牛角花要腌渍，爆炒速度要快要炒出锅气，口感才能保证脆松。
I. 鱿鱼耳怎样弄才好吗
你好，洗干净就可以了，这个不需要特殊的处理的。希望可以帮到你
J. 冷冻生鲜牛角花怎么做好吃
煮着吃最好吃了。然后买点蘸料。