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糯米包怎么做好吃窍门

发布时间: 2022-04-15 14:31:09

‘壹’ 求糯米包的制作方法

韩味糯米包 原料: 糯米馅:糯米、香菇、腊肠、韩味饱饭酱、黑胡椒。
面皮:面粉、鸡收、热水。操作: 一、糯米馅 1、2、糯米提前浸泡30分钟,香菇泡软切小丁,腊肠切小丁。3、4、将糯米蒸熟,趁热倒入香菇和腊肠丁,饱饭酱拌匀,盖上盖用余温再焖2分钟,盛出稍晾凉,撒入黑胡椒粉(是好是隔水蒸糯米,糯米蒸出来比较干爽,粒粒分明,我用的电饭煲煮熟的,水量要比平时煮饭稍少点,以免煮出来的糯米成烂泥)。二、面皮:5、6、面粉分成两份,一份面粉中加入1个鸡蛋,和成松散面团,如果鸡蛋和不成面团,可适量加少许冷水,如果鸡蛋多了再加少许面粉(傻媳妇和面)。7、8、另一份面粉中,倒入热水,边倒边用筷子划面粉,拌成松散面团,待面团冷却后将两份面团倒在一起(以划圈的方式倒入热水,要不停和面团,要快)。9、10、将两份面粉揉匀,形成大面团,盖上保鲜膜,醒20分钟(这样算不算“三光”呢,面团比较湿,不用刻意用力,面粉才不易粘手)。11、将醒好的面团,反复揉搓,整成长条形(请面食高手们忽略我这整的面团,俺实在尽力了)。12、13、将面团分割成等份的小剂子,再把小剂子整形成圆柱形,再按压成小饼。14、一手拇指捏着面饼,一手用擀面杖头部擀压面饼,擀成中间厚,边薄的荷叶边(其它的小面饼可用湿布或保鲜膜盖着,以免吹干面皮,我做的时候正对着风口,做了两个才想起来,还是没经验啊)。15、16、放入适量糯米馅,向上收口,用虎口收紧,再把面皮边整舒展,形成烧麦样。17、大火烧开蒸锅中的水,等水开热气上来后放入糯米包,在上面撒些水,蒸10分钟即可(撒水是为了增加面皮湿度,防蒸出来的面皮干硬)。

‘贰’ 糯米包,糯米包怎样做才好吃

  • 步骤

  • 7.全包好蒸锅蒸半小时

  • 8.完成

‘叁’ 粘米包的做法,粘米包怎么做好吃,粘米包的家常

主料2种糯米粉500g大米粉300g辅料无调料无

步骤1糯米粉倒入盆里加入大米粉

步骤2加开水和成团

步骤3糯米馅

步骤4分切成一截截压扁

步骤5包上糯米馅

步骤6依次全包好

步骤7上蒸锅蒸40分钟就好了,相当好吃很糯,可以煎着吃。

1.南瓜冼净切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟;

2.蒸熟的南瓜用叉子压成泥,放入盆里;

3.将糯米粉,粘米粉,白糖,油倒入做法2中,加清水揉成面团;

1、做法6最好是用刀背才可以压出漂亮的花纹,我用错了工具。所以压的花纹不够深;

2、可以用丁香,葡萄干或者黑芝麻来做南瓜蒂,我将丁香插错了方向,如果反过来插,更像南瓜蒂;

3、大火蒸7分钟就可以了,因为有些事情耽搁了,我蒸了10分钟,所以感觉南瓜包有点软;

4、最好是趁热吃,放凉后会有点硬,就要重新蒸热。

‘肆’ 糯米包怎么做

糯米包的做法
发酵粉倒入温水 静置五分钟
静置好的发酵粉添加到面粉里,加水,搅拌,要搅拌到空盆。水要一点点加。做饭不可以心急。
盖上保鲜膜准备发酵面粉。大概一个小时不到吧~就发好了,用手戳了个洞,没回去,而且可以感受到面团软软的。
发酵面粉的时候,我们就要开始蒸糯米饭了~加入水就好了,糯米饭蒸好,加入白糖,花生碎,搅拌。
开包!因为我不会包包子…所以我都是乱包的。我的宗旨就是不漏就好了😂
包好了 记得下面抹点油,不然会容易粘。放在锅里再醒一会儿,你会发现面团又大了!神奇啊!然后 就可以蒸了…因为不需要更大了…
大概十五分钟关火,然后不要着急打开,再过五分钟打开,不然鼓鼓的馒头,容易瘦回去。胖乎乎的馒头好了~……看看熟了没,掰的😜
锅放不下了,就剩下最后一个了,于是擀成面饼,没放油,不粘锅煎了他😎

‘伍’ 芝麻糯米包怎么做好吃

前言
在我们闽南冬至要做汤圆还有糯米包来拜拜,芝麻糯米馅是做糯米卷剩下的,家里正好有糯米粉就包了点糯米包。
材料
主料:糯米粉500g;
辅料:芝麻糯米馅400g
芝麻糯米包
1
糯米粉
2
倒点开水把一小部份糯米粉弄湿几块烫粉团
3
锅放水烧开放粉团下去煮熟
4
煮好的粉团倒入干糯米粉里
5
揉成团这样的糯米团很好包
6
剩下的芝麻糯米馅
7
糯米皮包上馅
8
全部包好下去蒸半小时
9
完成
小贴士

‘陆’ 糯米包的做法,糯米包怎么做好吃,糯米包的家常

糯米包的做法
1.酵母先融于温水中,静置5分钟
2.面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌
3.无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小

4.用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适量的白糖和红糖,拌匀
5.炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎;(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压)
6.花生碎与糯米饭混合,备用

7.发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团
8.取一面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm,将糯米摆放在中间
9.然后四边折叠起来,封口
10.蒸锅加好水,将糯米包生坯摆入锅中,进行二次发酵,约20分钟后,大火蒸制,15分钟左右,即可!关火待2分钟左右,开盖,取出切成段,就可以开吃啦…

‘柒’ 甜糯米包的做法步骤图,甜糯米包怎么做好吃

用料

面粉 300g

水 156g

白糖 适量

酵母 3g

黑芝麻

糯米

甜糯米包的做法

  • 糯米浸泡后放入电饭煲按煮饭键,煮熟之后加入黑芝麻和白糖混合均匀

‘捌’ 香炸糯米包的家常做法大全怎么做好

炒糯米粉 150克
包装椰蓉或新鲜椰丝 20克
牛奶或者水 210克
白糖 150克
黑芝麻活着白芝麻 20克
黄油 60克
盐 1克
配料:面包糠
香炸糯米糍的做法
首先把水、黄油、砂糖、椰蓉、芝麻锅里煮沸腾然后倒入糯米粉拌匀.拌匀后离火继续搅拌一两分钟无干粉为止!

面包糠准备好!

把煮好的糯米馅包成喜欢的形状裹上面包糠

可以用水轻压让其粘多一点.口感会更好.

一次排好!

平底锅放入花生油不用太多(或者你可以用来炸,炸的话就比较浪费油)煎至两面金黄即可、因为馅料已经是熟的!皮上色面包糠熟就可以了!

有吸油纸最好垫上吸一下油!

金灿灿的,很脆很脆