A. 黄花鱼怎么做好吃又简单
1、干煎黄花鱼：
做法：
锅内放油烧热，将腌制好的黄花鱼沾均匀的面粉放入锅内，用中火两面煎成金黄色，取出入盘即可！
2、家常炖黄花鱼
做法：
1、
鸡蛋加淀粉搅糊；黄花鱼蘸匀面粉，挂鸡蛋糊，下五成热油中，煎金黄色装盘
2、鱼盘内再加适量精盐、醋、绍酒、味精、葱、姜末，添加适量鲜汤，上屉蒸透取出
3、原汤滗（bi）入锅内，找好口（即调好味道），勾薄芡，淋香油，撒上香菜段，浇在盘中鱼身上即可
注意：第一步煎鱼时容易沾锅底，所以先用姜擦锅底可避免这种现象！
B. 怎样做黄花鱼，不仅美味解馋吃起来还很酣畅淋漓
猪肉的价格有了很大的上涨，那吃些美味又能解馋的黄花鱼就是一个非常好的选择了。黄花鱼的烹饪有着很多种选择，接下来，我们简单为大家说一说学会这样做黄花鱼，美味解馋超好吃，不愁孩子会没有胃口。
（1）红烧黄花鱼
食材：黄花鱼、蒜瓣、生抽、姜、盐
做法：1、黄花鱼处理干净，沥干水；蒜瓣切成蒜片；热锅烧油，下入黄花鱼煎炸一会儿；
2、等到把黄花鱼炸到两面金黄，下入姜丝和蒜片，最后加一些生抽，进行收汁，即可；
C. 腌制黄花鱼怎么做好吃
用料
黄花鱼
姜
葱
蒜
盐
生抽
老抽
料酒
白糖
鸡精
红烧黄花鱼的做法
鱼洗净，先在鱼身两面划斜刀，用盐抹上腌一会儿，这样鱼肉就入味了
最后，重复用锅勺舀汤汁浇在鱼身上，让这一面也能入味。等汤汁收得差不多，就可以了
D. 腌制大黄鱼怎么做好吃
腌黄鱼用水冲一下，背面用刀花几刀
将鱼铺平，姜片切丝撒在鱼上，加黄酒，加一勺猪油
入锅大火蒸10分钟
出锅，撒上小葱
E. 黄花鱼怎样做好吃
薄荷味炸小黄花鱼
材料：小黄花鱼，薄荷叶，料酒，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋。
做法
1.小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份。加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味。
2.接着将面粉和鸡蛋和成面糊，然后将腌制半小时左右的小黄花鱼表面沾上一层面糊，之后往平底锅中倒入适量的油，把黄花鱼放入其中，两面煎成金黄色即可。
小诀窍：料酒和薄荷叶都有去腥解腻的作用。
脆皮黄花鱼
材料：小黄花鱼、葱姜末。
调料：花椒、盐、料酒、干淀粉、花生油。
黄鱼怎么做好吃
做法
1.首先将小黄花鱼用清水清洗干净，加配料、调味品腌制入味。之后将鱼拍上干粉，洒少许的水调匀备用。
2.鱼入六七成热油中炸熟捞出。油温至八成热时重炸一下，捞出即可。
小诀窍特点：外焦酥香，肉嫩味鲜。
提示：腌制口味要准，先拍粉后洒水，注意油温。
清蒸黄花鱼
材料：黄花鱼1条，红葱2棵，生姜60克，料酒、盐适量，小红辣椒1个。
做法：
1、黄花鱼收拾干净，两侧打花刀。
2、用适量料酒、盐涂抹均匀。
3、葱姜去皮切丝。
4、将葱姜丝塞入鱼鳃、肚和刀痕内。
5、腌制30分钟。
6、锅内烧开水后，放入鱼蒸10分钟。
7、鱼熟后倒掉盘子内的汁水。
8、小红辣椒切丝，撒在蒸好的鱼上作为点缀。
F. 怎么做黄花鱼好吃又简单
红烧大黄花鱼，需要准备一些大黄花鱼，料酒，醋，盐，老抽，生抽，白糖，大葱，大蒜，生姜，把大黄花鱼清洗干净，在肚子上面切一些斜刀，然后再加一些生抽，盐，料酒，小葱，生姜片腌制30分钟，锅里面加油烧热，把大黄花鱼放下去，煎到两面金黄，然后再加入适量的酱汁就可以了，然后在锅里面加入适量的油，把生姜，大葱，辣椒放下去炝锅，加入调好的酱汁以及水，用大火烧开，然后再把煎好的鱼放下去，可以加入适量的香菜煮二十分钟左右，然后把料汁往鱼的身上面浇一下，再调成小火，一直煮到入味，出锅之前应该用一些淀粉汁勾芡，这样味道才能更好。
香煎大黄花鱼，准备几条大黄花鱼，清洗干净后划上花刀，用一些胡椒粉，鸡精，生姜丝，盐，料酒腌制一下，然后再放进保鲜袋里面撒上一些生粉，把保鲜袋的口子扎紧左右摇晃，这样鱼上面就能够沾上均匀的生粉，锅里面加油，油热以后把鱼放进锅里面煎制一下，中途应该晃动一下锅子，不要用铲子去弄鱼，这样可能会把鱼弄破，煎好以后就可以蘸一些番茄酱来吃，非常的酥脆。
也可以准备一条大黄花鱼，一些白糖，小米椒，料酒，生抽，盐，生姜，大葱，把黄花鱼处理好以后切花刀，然后抹上一些盐，料酒腌制十几分钟，生姜切丝，大葱切丝，准备一个碗加入生抽，白糖，白开水搅拌均匀以后备用，把生姜丝葱丝塞到鱼肚子里面，表面也需要撒上一些腌制30分钟，把水煮开以后，鱼放到蒸锅里面蒸五分钟，然后再把煮出来的水倒掉，把生姜丝大葱丝去掉，重新再放一些新鲜的，浇上一些料汁，这样就可以吃了。
大黄花鱼的宜禁人群
大黄花鱼比较适合记忆力下降，身体免疫能力低以及身体消瘦的人形来吃，当出现耳鸣，身体容易疲倦，头晕的人来说也是很适合的，在做完体力劳动活以后感觉到呼吸困难的人也应该多吃一些大黄花鱼，但是有不孕症，肝硬化问题，痛风疾病的人不宜吃大黄花鱼，有出血性疾病，哮喘，结核病的人最好也不要吃。
吃大黄花鱼的好处
吃大黄花鱼就能够把身体里面的一些自由基有效的清除，能够达到延缓衰老，预防癌症作用，适当的吃一些大黄花鱼还可以有效的解决没有食欲失眠贫血问题，女性生完孩子以后身体虚弱，这个时候也应该吃一些大黄花鱼，能够达到补益身体作用，对于年纪比较大的人以及身体比较虚弱的人来说就是适合的，能够达到很好的食疗作用。
大黄花鱼里面含有粘多糖物质以及粘性胶体蛋白，能够起到补气活血，润肺健脾效果，对于长时间生病，身体正在恢复阶段的人就非常适合。
孕妇可以吃大黄花鱼吗
孕妇是可以吃大黄花鱼的，里面含有维生素b，维生素a，蛋白质，能够补充身体所需要的营养，预防衰老，而且鱼肉的肉质又非常肥美，容易被身体吸收消化，还可以补充孕妇身体所需要的碘元素，能够让胎儿的大脑发育变得更好，孕妇适当的吃一些大黄花鱼，还能够达到补血以及美白皮肤作用。
G. 腌菜小黄鱼怎么做好吃
材料
小黄鱼，姜，豆豉，油，盐，葱花
做法
1把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。
2把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。
3转最小火，把小黄鱼均匀排列在锅底，第一面煎半个小时，煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度。
4另一面继续用最小火煎20分钟左右。再盛起。锅底留油。
5把姜丝和豆豉放进锅里，小火爆香。再放进小黄鱼，葱花，轻轻翻炒均匀，即可出锅。
小诀窍
1煎鱼先用姜擦一遍锅可以减少鱼沾锅掉皮的几率，还可以去腥。
2煎第一面的时候时间是最关键的，要想煎出完整不掉皮的鱼，一定不能急躁。要煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度才能动，否则前功尽弃。三条鱼中有一条我提前了五分钟翻面，导致掉了一小块皮，切记，欲速则不达。
H. 黄花鱼应该怎么做，才会更好吃
引言：很多人都比较喜欢吃黄花鱼，所以我们在日常生活中怎样制作黄花鱼才比较好吃呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
接下来我们就将配菜放进去，加入生抽老抽香油，最后快熟的时候我们再加入一些芝麻会更香。所以黄花鱼的制作方法主要就是将它的鱼腥味盖掉，这个时候我们吃它的鱼鲜味是非常好的，而且吃起来也比较细腻，我们知道它的鱼刺也是比较少的，适合很多人吃。在平时的时候我们也可以用黄花鱼来制作烤鱼，吃起来也是比较好的，很多人在吃大排档或者是吃烧烤的时候，也喜欢点这样的烤鱼，所以通过不同的制作方式它的口味也是不同，所以根据自己喜欢制作不同的鱼是比较好的。