❶ 鸡肉焖饭的做法家常饭
鸡肉焖饭的做法，把鸡肉胸脯肉切成碎粒，卫生料酒咸蛋，然后倒讨好的米饭锅里一起闷出的饭，非常好吃
❷ 鸡胸肉和米饭怎么做好吃
鸡肉大家应该都有吃过，这种东西的做法是特别的多的，比如说红烧、清蒸之类的，而且它吃起来也是非常美味的，鸡肉米饭的做法是非常多的，不同的做的吃起来的味道同样也是不同的，但是很多人都不知道它的具体做法或者都不了解这种米饭，那么鸡肉米饭的做法大全是什么呢？
鸡肉饭是一道美味的菜肴，主要材料有鸡肉、大米等。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
用料简单，营养健康，不建议大家用鸡胸肉代替鸡腿肉做这道鸡肉饭，相比较而言，还是鸡腿肉口感更嫩一些
做法:原料：1只鸡腿350克（去骨）熟米饭150克西兰花5朵白菜花5朵胡萝卜片2片葱5片姜2片
调料：黑胡椒1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml）生抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）
做法：鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。
盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。
趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。
锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。
鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。6)将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。
把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。
❸ 鸡胸肉饭怎么做好吃
主料
鸡胸肉1个 黄瓜3块
芝麻适量 鸡精1勺
黑胡椒1勺 料酒1勺
盐1勺
鸡胸肉饭的做法步骤
1.鸡胸肉解冻划几个刀口
用盐 料酒 酱油 腌制十分钟左右
淘米后加入一勺鸡精在米中再将腌制好的鸡胸肉放入开启电饭煲即可
饭煮熟的时候鸡胸肉也煮熟了
拿出鸡胸肉稍微放凉切片即可
酱汁根据自己的口味调制一般是酱油 醋 辣酱之类
❹ 鸡肉焖米饭的做法
难得做一个焖饭换换口味也不错，饭菜一锅省时省力。在家只要做鸡肉焖饭，家人都会比平时多添半碗饭😝感兴趣的亲们可以尝试做一下哦。
用料
大鸡腿
1只
薯仔
1个
洋葱
半个
胡萝卜
半根
香菇
10朵（小）
生抽
适量
耗油
适量
料酒
少许
糖
适量
老抽
适量
步骤 1
1：鸡腿去骨切成丁放入碗中，把生姜丝、料酒、耗油、生抽一起倒入碗中搅拌，腌制30分钟
步骤 2
2：干香菇浸泡，把香菇洗干净泡软（浸泡香菇的水不要倒掉，留着备用）
步骤 3
3：薯仔、洋葱、胡萝卜、香菇、鸡肉切成丁
步骤 4
4：在锅中放色拉油烧热，放洋葱炒香倒入鸡肉丁翻炒，鸡肉变色把其他食物一起下锅翻炒，放适量生抽、老抽、耗油、糖继续翻炒几下即关火
步骤 5
5：米淘好放香菇水满过米，把炒锅中的菜全家倒入电饭煲中，放少许盐用饭勺搅拌锅中的米和菜，搅拌均匀盖上电饭煲盖开始煮饭，等饭煮好再焖上10分钟
小贴士
所有的调料可根据自己的口味放多放少，煮饭时水不宜放多，要不然一锅烂饭。