A. 炒鸡脯肉怎么炒好吃又嫩
食材：鸡脯肉一块，蒜两瓣，姜两片，青红椒适量，食用油适量，生抽适量，料酒适量，生抽适量，蚝油少许。
步骤
1 将鸡脯肉切成丁。
2 然后加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油腌制半小时以上。
3 热锅放油，放入鸡脯肉炒至变色，加入生姜蒜子炒出香味。
4 接着放入青红辣椒，加入一小勺盐继续翻炒。
5 最后加适量生抽调味，翻炒均匀，煮两三分钟就可以出锅装盘了，完成。
B. 鸡脯肉怎么炒才好吃
用料
鸡脯肉
250克
花生米
50克
鸡蛋
1个
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
干辣椒
8克
花椒
5粒
豆瓣酱
30克
盐
2克
生抽
10克
老抽
10克
料酒
20克
淀粉
20克
鸡粉
3克
胡椒粉
5克
白糖
10克
醋
5克
做法
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1.将葱，姜，蒜切片。
2.选新鲜的鸡脯肉切成1cm见方的小块，加入胡椒粉5克，一个鸡蛋，料酒10克，淀粉20克，抓匀腌制15分钟左右。
3.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入鸡脯肉丁，大火翻炒，待肉色发白，肉熟后，盛出备用。
4.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入干辣椒8克，豆瓣酱30克，放入葱姜蒜片，爆出香味，继续翻炒2分钟。
5.放入料酒10克，盐1克，醋5克，白糖10克，鸡粉3克，老抽10克，生抽10克，大火翻炒。此时放入炒好的鸡肉脯丁，转大火翻炒。
6.最后放入油炸花生米50克，翻炒均匀。
C. 怎样炒鸡脯肉更好吃
烤肉料 35g 鸡胸肉 500g
做法1. 鸡胸肉清洗后，切成菱形块
2. 用cook100新奥尔良烤肉料35克加水腌制鸡胸15分钟。
3. 腌制好的鸡胸肉挂上炸封
4. 油温三成热下锅炸，慢慢炸制金黄捞出，就可以吃了
1将青椒去籽去外皮，切成1厘米小块。将鸡胸肉也切成相同大小的块，沾小麦粉。
2将油加热至中温，将青椒和鸡肉放在油中炸，然后捞出放在吸油纸上吸去多余的油分。
材料 鸡胸 1块 蒜 小红椒 小绿椒 酸辣酱 油 盐 黑胡椒
做法
1. 鸡胸肉正反两面都划长斜刀，不要切断。用盐、黑胡椒先给鸡肉做个按摩让味道更均匀，特别是斜刀划出的口里也不要落下，腌制五分钟。
2. 锅内热油，下鸡肉炸熟。
3. 鸡胸肉控油后摆盘，撒上小辣椒碎、蒜碎。
4. 锅内留少量底油，下酸辣酱炒匀，撒黑胡椒和少许盐，出锅淋在鸡肉上即可。
鸡小胸 若干 鸡蛋 若干 面粉 适量 全麦面包 适量 盐 适量
做法1. 准备材料
2. 鸡蛋打散，全麦面包装在保鲜袋里用擀面杖捻碎放到盘里
3. 鸡胸用刀背轻轻敲扁平，码上海盐，
4. 热锅，将鸡排沾蛋液后轻沾面粉，再沾蛋液后沾面包屑，小火入锅，低温炸
1. 鸡胸肉切成菱形块。
2. 用cook100新奥尔良烤肉料加水腌制鸡胸5分钟。
3. 把鸡胸挂上糊糊。
4. 油温三成热下锅炸，慢慢炸制金黄捞出，就可以吃了。
D. 鸡胸肉片怎么炒好吃又嫩
鸡肉在我们生活中占据着很重要的位置，家家户户都离不了，所以鸡肉的烹饪方法也就千变万化，大家喜欢拿各种样子的鸡肉类食材来做好吃的，这其中当然也少不了我们今天所说的鸡胸肉。
E. 鸡胸肉如何炒好吃又简单
胡萝卜黄瓜鸡胸肉
材料：鸡胸适量，胡萝卜1根，黄瓜1根，淀粉适量，盐适量，胡椒少许，料酒适量。
做法： 1、鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽和淀粉，腌制片刻。 2、胡萝卜、黄瓜切小丁。 3、热油放入鸡胸肉翻炒，鸡肉易熟，翻炒片刻即可。 4、倒入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒。 5、加入盐,胡椒略翻炒即可出锅。
西兰花炒鸡胸肉
材料：西兰花1颗，鸡胸肉，蒜2瓣，淀粉，生抽，胡椒粉，盐。
做法： 1、鸡胸肉切小块，加生粉、生抽、胡椒粉和盐腌制20分钟。 2、西兰花切小朵，放入锅内用水煮至有点熟时，起锅。 3、热锅放油，放蒜爆香，放入鸡胸肉，翻炒至变色变熟。 4、放入西兰花，再放盐和生抽调味，一起翻炒，炒熟起锅。
青椒炒鸡胸肉
材料：鸡脯肉一块，蒜，姜，青辣椒2个，淀粉，生抽。
做法： 1、鸡胸肉切丁，焯水洗净，水一开就可以关了。 2、姜蒜切末，下油锅爆香。 3、下鸡丁翻炒几下，加入生抽、盐调味，注意翻炒时间不要太长，鸡肉老了不好吃。 4、加水淀粉翻炒，锁住味道。 5、最后加入青椒翻炒几下即可出锅。
嫩炒香菇鸡胸肉
材料：鸡胸肉2人份，香菇若干朵，洋葱半个，黑木耳若干，红萝卜1根，葱，姜，蒜，生粉，酱油，料酒。
做法： 1、把香菇洗净，放在热水里泡，切条;黑木耳凉水泡发，撕成小块;胡萝卜洗净，切薄片;洋葱切丝;葱姜蒜切好。 2、鸡胸肉洗净，切成薄片，用生粉、料酒、生抽、少许五香粉或十三香腌制15分钟。 3、锅热后放适量油，放入姜片和蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉片，加料酒，快速翻炒至变色，放少许盐，盛出鸡胸肉。 4、另起锅，油热后，放入蒜和葱头爆香，放入胡萝卜片炒软。 5、胡萝卜片炒软后，再放入香菇和洋葱丝，最后放入黑木耳，翻炒这些蔬菜变软时，加入适量的盐。 6、放入刚才炒过的鸡胸肉，翻炒片刻，加入少许刚才浸泡过香菇的水，加少许生抽调味。 7、所有材料融合后，再翻炒一下，不要炒太久，最后撒上葱花起锅。
杏鲍菇炒鸡胸肉
材料：小杏鲍菇3-4个，鸡胸肉一块，香葱，料酒，蚝油，酱油。
做法： 1、杏鲍菇切成片。 2、鸡胸肉切成片，加料酒、生粉、酱油和盐腌制10-15分钟。 3、放适量油，倒入鸡胸肉炒至稍变白。 4、加入杏鲍菇翻炒，加入少量水，炒一会加入香葱即可起锅。
F. 怎样炒鸡脯肉特别好吃
鸡脯肉家常做法，不仅肉质鲜嫩爽口还下饭
鸡胸肉洗净，青椒切块，洋葱切丝备用。
鸡胸肉切丁，放入盐，料酒，蚝油姜末，蒜未，葱片淀粉搅拌匀腌制五六分钟。
起锅热油，放入腌制好的鸡丁大火炒至金黄色，转小火放入切好的洋葱蒜，与青椒大火一起翻炒出香味，放入生抽，老抽味精，鸡精翻炒上色，放入少许老干妈大火炒香，最后放入白糖大火收汁即可盛出装盘。
鸡脯肉的营养价值是比较高的，因为它含有脂肪，维生素和大量的微量元素。而且鸡胸肉容易被人体消化，可以有效的增强体力，可以起到强壮身体的作用。
鸡脯肉对于营养不良，怕冷，月经不调，疲劳，贫血等症状有很好的治疗作用，它还可以提高人体的免疫能力，有效的预防感冒的发生。所以对于身体虚弱的人群多吃鸡胸肉，可以帮助恢复体力。
G. 鸡胸肉怎么炒菜好吃又嫩
《铁板烧鸡扒》
鸡胸脯肉凉水浸泡1-2分钟，用白砂糖、盐腌制3-4分钟。电饼铛预热，，抹色拉油。将鸡胸脯肉放在电饼铛里面。等到鸡胸脯肉滑动时，翻过来煎另一面到金黄色时，撒黑胡椒粉。出锅就行了。
H. 炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
用鸡胸肉来做青椒炒肉，不仅简单，而且还很嫩很好吃哦，当然把鸡胸肉处理好很重要。
【青椒炒肉】
食材：鸡胸肉一块，青椒3-4个（不要太辣的），鸡蛋一个，姜、蒜适量，盐、味达美臻品蚝油、味达美金标生抽、料酒、花椒、胡椒适量。
青椒鸡胸肉
6、青椒炒至断生就可以出锅啦，切记不要炒得太焉，会没有嚼劲。
I. 鸡脯肉怎么炒好吃
主料4人份
鸡脯肉300克
辅料
花生油40克
食盐4克
鸡蛋1只
芹菜100克
红椒50克
洋葱50克
生姜10克
鸡粉10克
面粉30克
淀粉10克
白糖5克
步骤1鸡脯肉切块
步骤2鸡蛋、面粉、淀粉加水调成糊状，然后加入鸡粉、食盐拌匀
步骤3然后再把鸡脯肉放入
步骤4用手均匀的抓松散，静置10分钟
步骤5再入油锅中炸至干身，捞起控油
步骤6洋葱、芹菜、红椒、生姜分别切块
步骤7炒锅放油，把芹菜、红椒、洋葱爆炒1-2分钟，调入食盐炒匀
步骤8然后把鸡脯肉倒入，大火爆炒片刻
步骤9加鸡粉、白糖炒匀即可
J. 鸡胸肉怎样炒好吃又嫩
一直以为，鸡腿才是鸡身上最嫩的部位，而鸡胸肉虽然大块，却干柴无味，让人嫌弃。不过直到做了几次鸡脯肉后，就觉得这肉还是得做好了，它才不会难吃又柴又老的呢。鸡脯肉是一种高蛋白的优势肉食，味道非常的好，炒之前只要腌制的好，就不怕鸡脯肉不好吃啦。
第六步、最后下入鸡丁快速翻炒均匀，即可出锅。注意把控时间，快速炒匀即可，炒久了肉质就会变老了。按自己的需求添加鸡精，炒好快速出过锅；
鸡胸肉作为低脂高蛋白的一种食材，现如今越来越受人们的推崇。喜欢吃鸡脯肉的朋友可得试试呢，美味又营养，全是瘦肉吃个过瘾。
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