‘壹’ 用什么炒鸡胸肉好吃窍门
炒鸡胸肉有很多配菜，比如说园葱或者是青椒，但是我个人觉得圆葱炒鸡胸脯肉比较好吃，可以放一些资源，烧烤料等炒出来，味道极其香美，回味无穷
‘贰’ 鸡胸肉炒菜怎么做好吃
配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒鸡胸肉的做法。
主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个。
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量。
1、鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。
‘叁’ 鸡胸肉炒什么菜好吃
鸡脯肉也就是我们常说的鸡胸肉，鸡脯肉的热量相对于其他部位较低，但蛋白质含量非常的高，有着极高的营养价值，尤其适合正在减肥和健身的人群食用。在烹饪鸡脯肉时往往不需要加食用油，简单的清蒸或煮，便具有非常好的口感。那么想要炒鸡胸肉时，搭配什么菜好吃呢?
豆干
材料：鸡脯肉一块、豆干半斤、黄瓜一根、干辣椒段适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、鸡精少量、豆瓣酱适量、胡椒粉少量、胡麻油适量、老抽适量、味精适量
做法：
1、豆干冲洗干净，鸡脯肉冲洗干净切小片;
2、切好的鸡脯肉焯水备用，黄瓜洗干净切小片，葱姜蒜切好备用;
3、锅里面倒油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒段炒出香味;
4、炒出香味时，放少量的豆瓣酱炒出红油，放入鸡脯肉翻炒几下;
5、放豆干，加生抽，盐，十三香，胡椒粉翻炒;
6、少加点开水，让豆干和鸡肉入味;
7、最后加入黄瓜片，鸡精，味精，翻炒几下就出锅了。
二、西兰花炒鸡胸肉
主料：西兰花300g，鸡胸肉100g，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量
做法：
1、 鸡胸肉切小块，放入生姜，料酒，生抽抓均腌制一会。
2 、西兰花切成差不多大小，锅中放水煮沸，放入西兰花焯水2-3分钟，取出用冷水冲一冲。
3 、锅烧热，放少许橄榄油(或许食用油也可以)放姜和鸡胸肉，炒至快变成白色，加入焯水后西兰花翻炒，加入少许盐即可出锅。觉得清淡，也可出锅前放入少许蚝油。
三、芦笋炒鸡胸肉
主料：芦笋，鸡胸肉，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，淀粉，鸡汁，小葱，姜丝
做法：
1、鸡胸肉切丁，加入盐、 胡椒粉、 料酒、淀粉 、腌制10分钟。
2、芦笋切段，锅里烧开水 ，加盐煮断生，捞出备用。
3、锅里倒油下腌制好的鸡丁， 煸炒3分钟左右， 煸的有点焦黄即可出锅备用。
4、锅里留余下的油把小葱， 姜丝煸香。鸡丁和芦笋一起下锅炒1分钟， 放少量清水和鸡汁翻炒1分钟， 加入盐、料酒 、胡椒粉、 糖 ，出锅前加入水淀粉收汁。
‘肆’ 鸡胸肉跟什么菜炒好吃
主料：鸡胸肉250克、洋葱1颗。
辅料：辣椒2根、葱花适量、盐1茶匙、鸡精少量、油适量、酱油适量。
1、鸡胸肉化冻，切丁。
‘伍’ 鸡胸肉炒什么好吃
炒辣椒好吃
所需食材：鸡胸肉1块，辣椒2根，酱油2勺，蛋清半个，白糖1小勺，盐2克，淀粉1勺，蒜片适量，干辣椒适量
做法：
1、鸡胸肉先用刀背轻剁几下，可以有助于鸡肉松弛更嫩。第二，切好鸡丁后要腌制，鸡丁中加入半个蛋清，1勺淀粉，1小勺白糖，可以锁住鸡肉中的水分，也可以让鸡肉的口感更嫩。
2、辣椒洗净，去除筋，切成小块。大蒜切成片备用。如果喜欢吃偏辣的口感，也可以不去除辣椒的筋。
3、锅中放入适量的食用油，油热后先倒入鸡胸肉煸炒。炒至肉变色为白色，盛出备用。
4、锅中的底油，再次烧热，下入蒜片，姜丝，葱花和干辣椒煸炒出香味。
5、倒入辣椒翻炒均匀。
6、加入盐和酱油翻炒匀，中小火，炒至辣椒变稍软。
7、倒入鸡丁翻炒均匀，至成熟即可出锅了。
‘陆’ 鸡胸肉用什么来炒好吃
鸡胸肉的烹饪方法很多，如宫保鸡丁、京酱肉丝、糖醋鸡肉、青椒肉片等等。
鸡肉与青椒或辣椒搭配味道堪称一绝。
鸡胸肉洗净后，切丝，用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后，腌制片刻
青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用。胡萝卜洗净后，切丝，也可泡一点木耳切丝。
起锅倒入适量植物油，葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，放入鸡肉丝，翻炒至肉丝颜色变白，加入适量生抽，翻炒均匀，放入胡萝卜丝，稍微炒制再放入青椒丝、木耳丝，继续翻炒。
食材炒熟时，加入适量盐、糖、鸡精、点几滴香油，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
‘柒’ 鸡胸肉和什么菜炒
1、木耳，材料：鸡胸肉85g、黑木耳85g、大蒜1瓣、蛋(只取蛋白)1颗、小辣椒1根、酱油膏1茶匙。
2、洋葱，材料：清鸡胸肉1块、洋葱0.5个、盐适量、油少量、胡椒粉适量。
3、毛豆，材料：鸡胸肉195克、毛豆肉225克、料酒适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、白糖适量。
4、萝卜干，材料：鸡胸肉1块、萝卜干4块、鲜红椒1个、干红椒4个、大喜大烤肉酱1勺、料酒1勺、酱油1勺、姜1块、蒜1块、淀粉1勺。
(7)食材鸡胸和什么炒好吃窍门扩展阅读：
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
现在的人们经常会由于忙于工作或者是一些其他的牺牲而疏于锻炼，锻炼少了之后就会造成他们的免疫力下降，经常处于亚健康状态，所以为了增强他们的免疫力，可以多补充一些鸡胸肉，鸡肉中的作用是非常显着的，比如温中益气，益无脑补虚损等等。这对于现代生活工作的人们来说，都是非常有帮助的。
‘捌’ 鸡胸肉跟什么炒
鸡胸肉搭配这菜炒一炒，不用担心长胖，低脂肪低热量，腰身更轻盈
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养生，很多健身的人士，对它都不陌生，每次运动完成，适量吃些鸡胸肉来补充能量，可以增强体力，强壮身体，鸡胸肉的做法非常多，可以做成鸡米花、家庭小炒、鸡排、鸡丝汤等等，低热量低脂肪，美味解馋，有我深知鸡胸肉的好处，也算家中常备，比猪肉的价格低，口感细腻，今天分享一道鸡胸肉炒包菜的做法，鲜香入味，家人们都说好吃。
很多人烹饪鸡胸肉，认为只是清洗两遍就行，其实大错特错，这样的鸡胸肉口感容易发柴，只有掌握正确的做法，口感才鲜嫩又弹牙，孩子也喜欢吃，脂肪少、热量低、口感嫩，鸡胸肉的价格，比猪肉便宜3倍，在挑选的时候，要注意以下几点。
1、摸一摸：新鲜的鸡胸肉不粘手，表皮微干，不新鲜的鸡胸肉表皮很粘手。
2、闻一闻：新鲜的鸡胸肉气味正常，没有什么异味，不新鲜的鸡胸肉有异味。
3、按一按：新鲜的鸡胸肉按一下有弹性，会回弹，不新鲜的鸡胸肉按一下没有弹性。
4、看一看：新鲜的鸡胸肉外表有光泽，不新鲜的鸡胸肉颜色暗淡没有光泽。
鸡胸肉炒包菜
食材：鸡胸肉、包菜、淀粉、红椒、大蒜
调味：生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖
1、准备一块鸡胸肉，从中间切开，切成小的四方丁，冷冻的鸡胸肉需要提前解冻浸泡。
2、切好之后，装进碗中，加入生抽10克入底味，一勺白酒去腥，或者料酒也可以，抓拌均匀，腌制10分钟左右。
3、等时间到，在腌好的鸡胸肉中，撒入一小撮淀粉，再次下手抓拌均匀，淀粉能吸附在肉的表皮，锁住水分，吃起来更加滑嫩，再来一勺食用油，防止鸡丁粘连。
4、准备一颗包菜，去掉根茎后撕成小块，用清水冲洗干净，青红椒半个，切菱形片配色，大蒜切片，全部准备完成。
5、起锅烧油，等待油温四成热时，倒入腌好的鸡丁滑一下油，时间大约为20秒钟，等鸡丁变色即可捞出，时间太久影响口感，这样做能保持鲜嫩的口感，缩短下锅炒制的时间，油要多倒一些，最起码要和鸡丁持平。
6、再次起锅烧油，倒入蒜片爆香，接着倒入包菜，大火快速翻炒2分钟，包菜一定要控干水分，否则炒出来没有脆感，按照个人口味，加入蚝油、生抽、食盐、白糖、鸡精，翻炒化开调味。
7、接着倒入鸡丁、红椒，继续翻炒一分钟后，即可出锅装盘，这个时间段鸡丁已经熟了，不用担心。
8、这样做的鸡胸肉，口感滑嫩，一点也不柴，鲜香入味，老人孩子都爱吃，特别下饭，如果你也喜欢，那就来试一试吧。
技巧总结
1、鸡胸肉提前腌制，可以入底味，还能增加口感的紧实。
2、包菜要彻底控干水分，避免水分快速蒸发，这样炒出来更清脆。
3、食盐稍微来一点就够，因为有生抽、蚝油
‘玖’ 鸡胸肉配什么菜炒最好
第一个是南瓜烤鸡胸肉的做法步骤，就是要先将食材准备好，鸡胸肉洗净沥水切大小一致的小块，放入料酒、精盐、胡椒粉、生抽与生粉，抓捏均匀腌制一小时以上。洋葱洗干净切成丝，南瓜去皮，去皮南瓜三分之二切小块，三分之一切片。
烤碗先抹油，南瓜片铺底，再铺上洋葱丝，然后均匀的铺上鸡肉粒与南瓜粒。最后放入小番茄表面刷上一层橄榄油，再撒上一层肉桂粉。烤箱预热好后中层上下火180度烤大约45分钟左右，烤到鸡肉南瓜熟透就可以了。
接下来是奶炖蔬果鸡胸肉的做法步骤，就是要先将食材准备好：好侍西趣奶炖小方、鸡胸肉、葫芦瓜、洋葱、白萝卜、西兰花、香蕉；葫芦瓜去皮洗干净切块、西兰花洗干净切开、鸡胸肉洗干净切薄片、洋葱洗干净切块、白萝卜去了洗干净切成块；热锅，倒入食用油，放入洋葱炒到透明；
放入鸡胸肉，炒到变白；放入葫芦瓜、白萝卜炒到变软；加入适量的清水，水量没过食材即可；大火煮沸之后放入西兰花；香蕉去皮，切成块，倒入锅中；PS：下锅之前才去皮切成块，避免氧化。掰开好侍西趣奶炖小方，6块全放入，搅拌至完成溶解；转为小火炖至浓稠状就行了。
最后是雪梨鸡丁的做法步骤，就是要先将鸡胸脯肉洗干净切小方粒。放适量精盐、料酒、胡椒粉、淀粉。抓匀腌制大约15分钟左右。雪梨去皮去核，切小方粒。熟豌豆粒放一边备用即可。
白糖、淀粉、果醋、精盐、番茄酱、老抽、一定量的清水调匀成料汁。起锅热油，放入鸡肉丁滑炒到变色断生放入豌豆粒翻炒一会。倒入调好的酱汁翻炒几下。加入雪梨丁。翻炒到汤汁浓稠就可以了。
‘拾’ 鸡胸肉和什么一起炒好吃
1
木耳
材料：鸡胸肉85g、黑木耳85g、大蒜1瓣、蛋(只取蛋白)1颗、小辣椒1根、酱油膏1茶匙
做法：
1、蛋白+鸡胸肉拌拌备用(放置15分钟)，洗净辣椒蒜头木耳切好备用;
2、热油锅放入蒜头爆香;
3、蛋白液倒掉后将鸡胸肉入锅拌炒上锅盖，呈现半熟，再放入木耳拌炒;
4、再加入1茶匙酱油膏+辣椒拌炒后即可上桌(辣椒炒越久越辣自已斟酌)。
鸡胸肉和什么菜炒好吃
2
洋葱
材料：清鸡胸肉1块、洋葱0.5个、盐适量、油少量、胡椒粉适量
做法：
1、将鸡胸肉抹上少许胡椒粉及盐巴腌，然后切小块进烤箱烤一下;
2、 洋葱切丝备用;
3、接着热锅下少许油，小火炒洋葱丝炒至略呈透明，就可把烤过的鸡胸肉块一同拌炒;
4、试过咸淡后觉得不够咸的话，再加盐巴调味即可。
鸡胸肉和什么菜炒好吃
3
毛豆
材料：鸡胸肉195克、毛豆肉225克、料酒适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、白糖适量
做法：
1、鸡胸肉清洗切成丁，毛豆肉淘洗备用;
2、在切成丁的鸡胸肉中加适量的料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀，腌制片刻;
3、将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中焯开至熟，捞出;
4、烧锅倒油烧热，下入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒;
5、然后，合入焯好的毛豆肉翻炒一下;
6、最后，加适量的豆瓣酱、白糖，调味炒匀即成。