Ⅰ 黄油做什么好吃的
针对黄油的食用方法一般有一下几类:
1.夹在吐司面包中吃
2.像大豆油一样用
3.烙吐司面包。
原材料:切片面包 鸡蛋 无盐黄油
做法:1.在切片面包正中间挖一个蛋黄尺寸的洞 2.取一点黄油放进炒菜锅中加温至溶化才行 3.吐司面包平放进油中 4.鸡蛋打进吐司面包的洞中 5.能够在锅边加上些黄油6.将吐司面包和生鸡蛋翻到另一面加温至淡黄色才行。
实际上针对无盐黄油的服用层面,老老少少全是能够服用的,无盐黄油也常常被一些主厨用于做为做别的菜的调料。可是有一点必不可少注重的便是,肥胖症的人与身患糖尿病的人及其孕妇全是不应该食用黄油的,由于食用黄油有可能会使她们的人体引起有关层面的病症。
Ⅱ 黄油可以做的美食
盘点5款精致黄油,用它煎肉贼好吃,宇宙无敌香喷喷!
猪油拌饭在我心中,一直是不可替代的存在。而今天,我心中又加了一个心头好:黄油拌饭。在热腾腾的米饭正中央,挖一个小洞,把切好的小黄油块埋进去。然后挑味道好一些的酱油淋上去。略微滑糯的米饭粒,恰到好处的咸味打底,带了些奶香,还有点微甜。看着普通,可第一口就被惊艳到。
拌饭之外,拿黄油来煎牛排吃也尤其的香。切成 1cm 薄片的牛排,提前用盐和黑胡椒按摩腌制会,调味不重的植物油先煎到 5 分熟,再放黄油块和大蒜瓣。一边煎一边把油浇在牛排上层,让味道慢慢渗入牛排里头。
出锅后不能心急,得让牛排在保温状态下呆一会再切开吃。入口嫩而多汁,黄油和蒜瓣激发出的奶香和蒜的清香,牛排在油锅里滋啦出来的肉香,全部融在了一起。再简单些的吃法,吐司切片裹一圈蛋液,平底锅里放上黄油,用中小火慢慢煎,要吃的时候,再撒些椒盐在表面上,香上加香。
黄油,它能赋予食物的独有风味是无法替代的。所以今天给你们准备了一堆好吃的黄油。烘焙、煎牛排羊排都可以,家中备一块,总会用得上的~
◆ 总统黄油 ◆
价位参考:30.5 元/200g
它们家的黄油,不需要对比都能吃出来浓郁奶味的香。
无盐版可以生吃,很香的。当然了,抹面包片、做各种烘焙的小点心吃更日常些。打发了再加些淡奶油进去,口感和味道像极冰淇淋,绵绵软软,奶香在口中来回飘荡,好像整个人掉进了一朵牛奶做的云朵里头。
有盐版,拿来煎个面包片或牛排,口感和香味都能更上一个层次。说了这么多优点,它有缺点么?当然有。一是贵了些;二是奶味重的同时,也带了些膻味。好在这味道,几乎大部分人都能接受。
◆ 银宝黄油◆
价位参考:30 元/200g 左右
它的奶味没有总统那么厚,可以称得上足而不是浓郁。吃时嘴里停留的奶香味是清新的,不膻,或者说几乎尝不出膻味。
不过它们家生吃,不会觉着它有多好。得加糖打发了抹面包片吃,或者打发了加淡奶油,那才是它最香的时候。因着本身香味清新,它做的曲奇,多吃几片也不会腻的。
对了,用它做的薯仔泥也好吃,味足不腻。
◆ 乐荷有机黄油◆
价位参考:68 元/250g
喜欢做各种酥皮小点心的,可以试下这款。 黄油质地软硬适中,奶味比较纯,回味时香甜。加上挂着有机的牌子,想做给小孩子吃的话,选择它也会更安心一些。
不过它有点不好,依然是贵,比总统还要贵出一倍的价格,吃着嘴里是满足和快乐,心上的肉在阵阵疼。
◆ 爱乐微黄油◆
价位参考:38.8 元/200g
也就是大家口中的铁塔。有人说,干吃铁塔黄油,有种吃蛋糕的错觉。当然,像蛋糕是不可能的,但它的奶味浓郁且细腻,烤饼干时仿佛有鲜奶融化开的香味四散在空气中。入口时饼干要比其他黄油做的更加疏松一些。
要是用它来煎肉,口感和味道更惊艳了,一个香字都不够形容的。
◆ 伊斯尼黄油 ◆
价位参考:50 元/250g 左右
又是一款让吃过的人感慨:香得可以生吃。
法国产的黄油,特点就是奶香味格外浓郁。所以这一款,你不管用它做什么,奶味都不会淡到哪去。
所以有人会拿它来烤面包,有人则喜欢焗大虾吃…总之怎么做都是百搭的
Ⅲ 黄油都可以制作哪些美食
用黄油可以制作哪些美食?
黄油更多使用在西点甜品中,日常做菜使用的不多。
黄油可以做各种甜点、三明治、什锦薯仔泥等多种美食,黄油还可以用于烤面包,制作奶油泡芙,香甜烤香蕉,烤孜然薯仔,做雪媚娘以及制作水果吐司布丁。且都十分简单。
黄油做奶油泡芙的方法
准备材料:黄油50g,低筋面粉60g,鲜奶油100g,全蛋110g。
1、将鸡蛋打入碗中,黄油取出放入碗中备用。其他材料各自装入容器中备用。
2、将黄油放入锅中小火软化,加入盐和清水。
3、用中小火煮至黄油呈液态,清水沸腾,马上关火,加入低筋面粉开始搅拌,慢慢变成面团。
4、重新开火以后,加热面团,去除水分,将鸡蛋打散后分四次加入到面团中,用搅蛋器搅打均匀,让面团完全吸收蛋液后,搅拌成光滑的面糊。
5、将面糊装入裱花袋,烤盘铺上吸油纸,挤出原型的小圆球。
6、烤盘预热10粉红,200度上下火烤25分钟即可,取出后泡芙就做好了。
Ⅳ 黄油可以做什么好吃的
很多的,最简单的就是用黄油来煎鸡蛋,培根,味道很好。另外就是做饼干,面包需要黄油。
Ⅳ 黄油怎么吃
黄油比较常见的吃法就是直接涂抹在面包上吃,比较适合做早餐,或者是在烤玉米的时候刷上一层黄油,提升口感和香气,黄油也能制作成饼干吃,这样口感会更加酥脆。
黄油怎么吃?1、涂抹面包
黄油最常见的吃法就是在吃面包的时候涂抹在上面,增加口感。很多人在吃早餐的时候用面包加上黄油,再配上一杯热饮,这样符合人类味觉上的喜好,而且也能饱腹。
2、烤玉米
市面上很多烤玉米都会在烤之前刷上一层黄油,这样等烤熟之后,玉米就会散发着浓郁的黄油香气,且口感也会更加香甜可口,若是喜欢味道偏咸一些的,还可以在上面撒点椒盐。
3、制作饼干
除了面包、蛋糕等甜点之外,黄油还可以用来制作成饼干吃,用面粉做好面包的雏形之后,将黄油均匀的涂在上面,然后放到烤箱里面烤好,这时的饼干吃起来更加的酥脆,香味也更浓郁。
Ⅵ 黄油可以做些什么好吃的
黄油可以煎牛排,作一些肉类很香啊!! 还能制作很多西点都是味道浓郁香呀!另外找了一些作黄油的方子,楼主可以看看参考哦
1、柠檬派
用料:
饼底:250克细面粉
柠檬派的奶油馅:
3只鸡蛋
125克黄油
3只鲜柠檬(榨取汁留用)
70克白糖
3汤匙鲜奶油
1只鸡蛋
50克黄油
做法:
第一步骤,首先把黄油从冰箱取出软化,用一个大碗把量好的面粉,糖,黄油,鸡蛋放在一起揉成均匀的面,铺开赶成一张必考盆稍大的饼,把烤盘边的饼面小心用手捻紧,用叉子在饼上刺洞眼让其透气,不然饼底彭涨裂破。 接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟。
第二步骤,便是把鸡蛋,奶油,柠檬汁,黄油加在一起打均云,倒进烤好的饼里放在烤箱,再烤三十分钟即成。
2、三明治
材料:切片面包,三明治火腿,鸡蛋,黄油
做法:1,将鸡蛋煎成薄饼,待用
2,将切片面包的边去掉,并取同样大小的火腿两片
3,在面包上涂上适量黄油
4,摆放顺序:面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿(也可不要)+面包
5,然后将其对角切成三角状,用保鲜膜包好,放入冰箱
吃的时候,放在微波炉里稍微热一下,让黄油的味道充分的渗透到面包里面。根据个人的口味,也可夹些蔬菜!
3、什锦薯仔泥
★原料:薯仔、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。
★做法:
把薯仔去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把薯仔捣成泥状,待用。
把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。
加在薯仔泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。
★特色:别看它做起来简单,营养却十分丰富,味道也一点不比餐厅卖的逊色。此薯仔泥可谓色美、味好,并含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等多种营养素。
4、香蟹
原料:肉蟹或膏蟹若干,黄油
做法:将螃蟹放入沸水中焯一下,取出将其拆壳分块;将植物油放入锅中烧至七成熟,然后将切好的螃蟹放入锅中过油起锅;将黄油放入锅中烧至七、八成熟时,放入蒜末、少许姜末、少许干红椒,煸香后将蟹重倒入锅中,加盐、少许料酒,起锅即可。
螃蟹微辣却又有黄油的清香,蟹膏肥美,蟹肉香甜。
5、洋葱饼
用料
100克(4 oz)粗面粉
2.5毫升 (1/2 level tsp) 盐
25克 (1oz) 黄油
50克 (2oz)麦馥来麦片
5毫升(1 level tsp) 糖
60毫升 (4 tbsps) 热过的牛奶
调味品 25克黄油
做法:
筛细面粉,并撒入盐,放入黄油搅拌,拌入麦片,和进发酵粉、糖和温牛奶放在温热的地方10分钟起泡。在面粉和麦片的混合物中加入定量的打成糊的鸡蛋,并做成软面团,轻揉至光滑有弹性,用涂油的聚已稀膜盖住直到发成两倍大小,再揉搓成圆圈,做成23厘米长的饼环,盖住在发成两倍大小。
6、好吃油葱
材料:洋葱一个、青椒2个、一罐意面原味酱(家乐福有售,别的有卖国外食品的地方应该都有)、黑胡椒、红酒(红葡萄酒也成)、肉末、西红柿、鸡精、意面(成袋装的,很便宜,5块到7块,够4个人吃)、黄油
做法:把黄油放到铁锅里,融化,量和平时炒肉的时候差不多。然后把肉放进去炒,变色后放洋葱和青椒,都切成小块的,炒出香味后放西红柿一起炒,然后放原味酱,多放点,直到完全边成红色了。然后...
7、做蛋糕,抹在烤面包片上,做奶油磨姑汤,西餐用得较多,可参考西餐做法。但黄油热量很高,不宜多吃。
8、油脂有保鲜期,注意“哈喇”了就不要吃了。烤面包抹黄油真是太香了,只要你不怕油;做罗宋汤,用黄油煸炒洋葱、薯仔、洋白菜、番茄酱都可以,味道要浓得多。意大利通心粉除了加奶酪也可再加黄油煸炒一些蔬菜,总之你只要做西餐很快就吃完了。
9、咖喱牛肉饭
首先把牛肉切成块,烧一锅开水,等水开后把牛肉放入稍煮,等肉全变白后捞出,把黄油放入炒锅化开,放入咖喱粉一代(味好美)就行,炒一会在放洋葱丁炒出香味后放肉再炒,放少量的酱油,再放足量水炖,大约两个小时,肉烂了就好,加盐和糖少许。
还没完,在把薯仔切成块煮熟后,放到牛肉锅和牛肉一起在煮20分钟,等水耗下去成粘稠状,最后在放入洋葱丁就好了。(解释一下为什么要先吧薯仔煮熟,因为要把生的薯仔放如牛肉锅里,如水不是很多了容易粘锅,要是水还挺多的可以把薯仔直接放到锅里)
蒸一锅米饭,把牛肉浇上,非常美味,我经常做的,试试吧,如喜欢还可放点胡罗卜块
9、还有2个最简单的,也是我最爱吃的:
1,把老玉米煮熟,拿出来趁热在黄油快上轱庐一圈,然后撒点盐,比肯德鸡卖的好吃
2。做土都泥,几个大薯仔去皮放锅里株,煮到差不多了很软的时候,把水倒掉,放一块黄油,一些牛奶(我一般放半杯多)然后捣成薯仔泥,很香的啊
10、简单的:
把面粉加两个鸡蛋和适量牛奶和成稀糊,加糖、少许泡打粉搅匀。
平底锅微热,加黄油化开,倒面糊均匀铺开煎至金黄翻面,也金黄即可。奶香浓郁,美味可口。既可作早点,又可休闲加餐。还可直接用黄油来煎馒头片,蘸蜂蜜。中西合壁,既简单又方便。
Ⅶ 黄油怎么做好吃
用料
主料:杏鲍菇2个、黄油20克、黑胡椒粉1茶匙
辅料:盐适量
1.材料准备好