❶ 猪肉豇豆饺子做法大全
烹饪技巧
1、猪肉最好肥瘦相宜最好，豇豆比较吃油
2、豇豆切的越小越好
❷ 豇豆猪肉馅饺子的做法
芸豆500g猪肉 400g面粉600g鸡蛋1个葱 15g姜 5g五香粉5g盐 5g酱油10ml花生油30ml
清水 适量做法
1.猪肉剁成肉馅。2.葱姜切成末。
3.和肉馅一起放入容器中加酱油，五香粉，盐，花生油顺着一个方向搅打上劲。
4.芸豆入锅中焯水。5.盛出控水剁碎。6.放入肉馅中拌匀。
7.面粉中打入一枚鸡蛋。8.揉成面团。9.盖上湿龙布醒10分钟。
10.再揉至三光。11.揉好的面下剂子。12.擀成饺子皮。
13.包成饺子。14.入锅中煮熟。
芸豆 1斤 猪肉 500kg 盐，植物油，葱末，料酒 适量
做法
1. 将芸豆洗净后横向切薄片，入锅中加少量水煸熟，剁碎，与肉馅拌合，加入适量植物油，少许料酒去腥，备用。
2. 和面，醒一小段时间，切成小块。
3. 讲小块面擀成面皮，做饺子皮用。
4. 将肉馅放至皮中，捏合即成。
面粉、水、芸豆、猪肉馅、花生油、香油、面酱、盐、葱姜、海米。
制作方法
编辑
1、面粉和温水以2:1的比例混合，水分多次加入，活成柔软的面团，醒20分钟。
2、猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀，并将两勺水多次加入，搅拌均匀。
3、加入两大勺花生油，一小勺香油，切碎的葱姜放进。
4、芸豆清洗干净后，掰去两头的筋，放开水锅里煮七八分钟，捞出沥干。
5、将芸豆切小粒后剁碎，和肉馅一起搅匀，并加入泡水、剁碎的海米。
6、取出醒好的面团，搓长条，切剂子，按压后擀皮。
7、包馅捏成饺子，开水锅煮饺子。
贴士
1、芸豆不好熟，一定要先焯水断生后才能做馅。
2、用面酱腌制肉馅，做出的饺子更好吃。
3、芸豆一定要剁碎，太大块的芸豆做出的饺子口感不好。
4、调馅时加入泡过的海米可以使饺子更加鲜美。
❸ 豇豆馅饺子怎么做好吃
1.锅中做水水开。
2.豇豆洗净切短。
3.下锅焯熟。
4.焯熟后过水控干。
5.将豇豆切碎。
6.准备面粉。
7.加水和成雪花状。
8.揉成面团醒一下，时间长一点包的时候更好用。
9.猪肉馅放入盆中。
10.加入葱，姜碎酱油，香油，鸡精顺一个方向搅拌。
11.加入豇豆。
12.搅拌均匀加入盐调味。
13.面做劲，擀皮。
14.包好的饺子准备下锅。
15.锅中做水水开后放入饺子。
16.饺子全部飘起来就熟了。
17.捞出盛盘。
❹ 猪肉豇豆水饺怎么做好吃
材料
猪肉馅500克，豇豆350克左右，面粉，大葱2根，生姜，料酒，香油，蚝油，盐，生抽，饺子馅调料，
做法
1.豇豆择净，放滚水中焯至变色
2.捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎
3.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲
4.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起
5.搅拌均匀
6.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮
8.把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子
9.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可
❺ 豇豆猪肉水饺的做法
前言
来了，来了，今天去菜市场看见豇豆新鲜的很呢，买了好多呢，吃什么好呢，水饺吧，减肥大计完蛋啦，因为中午吃撑啦，真的很好吃哦。
材料
主料：猪肉末500g、豇豆250g；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、老抽适量、生抽适量、葱2根、姜适量
豇豆猪肉水饺
1
先把豇豆清洗干净，在开水锅里煮10分钟。
2
把猪肉剁成肉糜，剁肉的时候放入姜，这样口感很好，比机器绞碎的好吃。
3
把煮好的豇豆过一下凉水，切成小粒，备用。
4
锅中放入食用油，油热以后，放入几粒花椒粒和大料，炸黑后捞出。
5
把肉糜和豇豆粒还有葱粒倒入炸好的花椒大料油里，放入盐，十三香，生抽，老抽。
6
朝一个方向搅上劲，准备包饺子了。
7
取适量的面粉，半碗凉水，和成面团，包成自己喜欢的样子的水饺。
8
锅中加入开水，开后放入饺子，开锅后点三次凉水，就可以吃了。
9
放入自己喜欢的蘸料，开吃吧。。
小贴士
豇豆不要煮的太软，要不就不好吃了。
❻ 猪肉豇豆馅饺子的做法，猪肉豇豆馅饺子怎么做
主料
猪臀肉
400克
面粉
500克
辅料
油
25克
盐
适量
豆角
400克
酱油
15克
大葱
适量
生姜
适量
步骤
10.然后双手用力合拢，用双手大拇指用力按压，即可包成薄皮大馅的饺子。
❼ 猪肉豇豆饺子怎么做好吃
猪肉豇豆饺子的做法步骤
14
猪肉豇豆饺子味道很好吃了
❽ 豇豆猪肉水饺最正宗的做法
前言
豇豆也叫长豆角，是夏季盛产的豆类蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维Isuzu、维生素B和C以及钙，磷、铁等多种营养成分。
豇豆有理中益气，补肾健脾“之功效，对动脉硬化、高血压、糖尿病、水肿、消化不良、暑热及便秘等病症有较好的辅助治疗效果。
豇豆克炒食，烧制，凉拌，做馅，用它做馅包制的饺子，鲜香美味，是适合夏季的美味水饺。
材料
主料：面粉300g、鸡蛋1个、猪肉500g、豇豆500g；
辅料：油适量、盐适量、酱油25ml、白糖2g、料酒20ml、胡椒粉3g、姜粉2g、鸡精适量、香油适量
豇豆猪肉水饺
1
面粉打入一个鸡蛋。
2
然后加入适量的冷水合成面团醒制备用。
3
肉馅中加入盐，糖，酱油，胡椒粉，料酒，鸡精。
4
顺时针搅打上劲。
5
然后再加入切碎的豇豆。
6
加入香油继续搅拌均匀成为馅料。
7
面团揉均匀搓条切小剂子。
8
然后擀成四周薄中间厚的圆皮。
9
包成饺子生坯。
10
锅中水烧开放入饺子煮熟随醋碟上桌。
小贴士
面粉中加入一个鸡蛋和面，既可增加面团的口感，也能使饺子煮制的时候不易破皮。
豇豆焯烫的时候可在水中加点盐，然后过凉水，可保持豇豆的色泽碧绿。
❾ 豇豆馅儿饺子的做法，豇豆馅儿饺子怎么做好吃
食材
豇豆400克
面粉500克
香油适量
盐适量
葱末适量
清水适量
生抽适量
猪肉适量
抹茶粉适量
味精适量
姜末适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
首先用厨师机和一块白面
2
再用厨师机和一块加了抹茶粉的绿面，两块面团都盖上湿布醒30分。
3
豇豆摘好用开水焯烫2分，然后过冷水控干水分切末备用。
4
猪肉绞馅儿然后加入葱姜末，生抽香油味精搅打上劲
5
切好的豇豆末加进去以后先别搅，等到要包了就加盐搅匀。
6
面团醒好以后先将抹茶粉的一块搓长条再擀开
7
将白面搓长条放在抹茶粉面皮上卷起来
8
切剂子按扁擀成饺子皮
9
然后用挤饺子的方法包入馅儿料
10
开水煮熟