Ⅰ 粉肠炒豆芽怎么炒
粉肠煲粥煲汤比较好 炒豆芽可以买猪大肠
猪大肠清洗干净，开水呛一下。豆芽去脚。
起锅 不放油 放猪大肠煸炒至水分干，加酱油翻炒上色，出锅待用。
起油锅，放入豆芽翻炒至出水，加入一勺高汤。
重起油锅，放入姜丝，接着放入2中的大肠翻炒，最后放入豆芽，加上盐即可。
Ⅱ 猪肠炒豆芽怎样炒好吃
1.豆芽洗干净。
2.大火烧，先放入油、辣椒、洋葱。
3.倒入豆芽翻炒。
4.倒入熟食猪肠，加入白醋放入盐和味精。
5.装盘，撒入葱花。
Ⅲ 猪大肠炒豆芽怎么做好吃，猪大肠炒豆芽的家常做法
主料
猪大肠
适量
绿豆芽
适量
辅料
胡萝卜
少许
油
适量
盐
适量
生抽
少许
大蒜
适量
步骤
7.一盘猪大肠配绿豆芽就上桌咯！味道可是不错的
Ⅳ 怎样炒黄豆芽最好吃
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B1含0.17毫克，维生素B2含0.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。
黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
黄豆芽做法很多，可以炒肉，炒粉条，炒韭菜，做水煮菜的配菜，现在分享一道黄豆芽炒粉条的做法。
准备的食材有黄豆芽4两，韭菜1两，泡好的粉条大慨4两，（粉条用油拌一下防止粘在一起），五花肉一小块，小米辣4个，蒜4瓣。
第四步，起锅倒油，油热放入五花肉，倒入料酒，煸炒出五花肉的油脂来，放入小米辣，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油来，放入豆芽，放入粉条，快速翻炒，放入一勺盐，适量的白糖，放入花椒粉，胡椒粉，倒入一勺味极鲜，半勺耗油，快速搅拌均匀，放入韭菜，蒜，快速翻炒，炒出蒜香味来出锅装盘，黄豆芽炒粉条就做好了，味道特别鲜美，粉条特别入味下饭。
Ⅳ 豆芽炒大肠怎么做好吃
主料 大肠200克 豆芽250克
辅料油适量 盐适量 红辣椒适量 蒜头适量 生姜适量 蒜苗适量 酱油适量 白酒适量
步骤1.大肠买回来去油脂，放些面粉和一点油使劲的揉捏，然后洗干净放开水里煮一下，再清洗一遍 切段
2.豆芽洗干净
3.蒜苗切段、蒜头切碎、生姜切丝、辣椒切片
4.锅里不放油放入洗好的大肠炒
5.直到炒干水分出锅备用
6.热锅放油放入蒜头和辣椒小火爆出香味
7.放入大肠爆炒
8.放入豆芽
9.一起翻炒至豆芽断生
10.放入蒜苗，出锅前调入盐巴、生抽和米酒
11.出锅
Ⅵ 爆炒肥肠怎么做
做法一
材料
肥肠1包(3条)，洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量。
做法
1、肥肠彻底洗净，怕影响大家食欲，总之用面粉揉啊揉，翻进去翻出来里里外外都要揉，然后用水冲，另外里面的淋巴和多余的油脂也要去除干净。
2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可盛起了。
Ⅶ 黄豆芽可以炒猪大肠吗
黄豆芽可以炒猪大肠
用料
调料
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
红尖椒
适量
蒜苗
适量
白酒
适量
豆芽炒大肠的做法
1.大肠买回来去油脂，放些面粉和一点油使劲的揉捏，然后洗干净放开水里煮一下，再清洗一遍 切段
Ⅷ 豆芽炒肥肠怎么做好
主料
猪大肠
适量
绿豆芽
适量
辅料
胡萝卜
少许
油
适量
盐
适量
生抽
少许
大蒜
适量
豆芽炒肥肠的做法步骤
1.热锅凉油下大蒜爆香然后下处理好的猪大肠翻炒（猪大肠我煮得很软了。因为小孩要吃。）
2.翻炒至金黄色捞出，
3.少许油下胡萝卜丝翻炒至变色
4.下洗净的绿豆芽。（别看它长得丑，纯天然的可好吃了）
5.豆芽炒软后，6.加适量水，加盐生抽焖煮片刻。就可以了
7.一盘猪大肠配绿豆芽就上桌咯！味道可是不错的
Ⅸ 猪大肠炒豆芽
主料：猪大肠500克，豆芽300克，青、红椒共150克，水发木耳50克。
调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。
做法：1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。 3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加豆芽、青红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。 4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的豆芽翻炒，放入香油勾芡出锅。
Ⅹ 豆芽炒灌肠的家常做法大全
豆芽炒灌肠的做法
灌肠是中国的传统风味小吃，在中国各个省份都可以看见它的身影。灌肠是用猪大肠，面粉和各种调料搭配而成，根据灌肠的不用烹调做法，口味也不尽相同。豆芽炒灌肠就是灌肠的一种家常做法之一，有嚼劲的灌肠搭配上清脆的豆芽菜，给人一种独特的风味。接下来就来介绍下豆芽炒灌肠怎么做。
做法一
主料:荞面灌肠250g、豆芽150g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、
步骤
1.荞面灌肠,冲洗干净备用;
2.豆芽洗净控干;
3.把灌肠切成斜细条备用;
4.葱蒜和辣椒切丁备用;
5.锅内放油，油热后放入葱蒜和辣椒;
6.倒入豆芽，翻炒几下;
7.接着倒入灌肠，继续翻炒;
8.放入少许料酒，防止巴锅，再放入少许盐、酱油;
9.出锅，喜欢酸可以淋点醋。
做法二
用料:灌肠300g、豆芽600g、葱适量、姜片适量、干辣椒丝5g、生抽1勺、盐3g、鸡精1g、蒜醋汁适量、香油适量
做法步骤
步骤1
将灌肠冲洗一次，控干水切成细条。
步骤2
热锅倒入油，下入葱蒜片辣椒丝炒香。
步骤3
将豆芽放入炒至断生，倒入少许花椒水将灌肠一起放入翻炒。
步骤4
倒入生抽，盐，鸡精调味。继续翻炒。
步骤5
烹入蒜醋汁，淋香油出锅。
小贴士
1、灌肠下锅翻炒要快，适量倒入料酒防止干锅。
2、灌肠除了配豆芽炒外还可以配白菜丝炒，味道也很好。
3、还可以用淀粉打成的卤汁浇灌肠在上面吃。