Ⅰ 白菜豆芽炒面的做法，白菜豆芽炒面怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
豆芽会出水 量不要大 一定要全程大火 快速翻炒 豆芽 蒜苗 肉丝 最好买点卤豆干 就完美了
Ⅱ 豆芽炒面怎么做
Ⅲ 如何把绿豆芽炒面做得好吃
食材用料
绿豆芽适量相克食物
米面适量
胡萝卜1根相克食物
鸡蛋2个相克食物
猪肉（五花肉为宜）适量
香葱3根相克食物
盐适量
鸡精适量成品图
绿豆芽炒面的做法
1.成品图。
2.面的选择有很多种，我这里用的浙江的特产米面，不是粉丝哦！如果没有可以用略粗的挂面或水面。
3.用冷水浸泡至软，如果盆太小装不下也不要把米面折断，可以慢慢压在水里变软后再把边缘压下去即可。
（如果用的挂面则省略此步骤，直接锅中烧开水，下挂面煮至六七成熟后捞出过冷水拨散后沥水即可，煮好的面条内芯应该大部分都还是白色的，别煮太熟。）
4.泡软后捞出控水备用。
5.绿豆芽洗净控水。两人份的话绿豆芽大概300-500g左右就够了，也就一斤或半斤多。
6.胡萝卜切细丝，猪肉也切丝。最好用五花肉，我没有就用的肥肉瘦肉各一半，要出猪油才好吃。
7.鸡蛋磕碗里加少许盐打散搅匀，平底锅烧热后滴几滴食用油，晃动锅使油均匀分布在锅底，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，一面煎好再翻面煎几秒即可。
8.鸡蛋饼切丝，葱切花。
9.锅中加足量油烧热，下肥肉大火翻炒片刻后再加入瘦肉翻炒。
10.翻炒至肉变微黄后加入胡萝卜丝大火翻炒片刻至软。
11.加入泡好的面炒匀。
12.转中火，左手拿筷子右手拿铲子一起炒，借助筷子把面条拨散炒匀，中途沿锅边淋入少许料酒或黄酒防止粘锅。
13.翻炒几下至面条微熟后加入绿豆芽，，调入适量盐和鸡精，转大火翻炒至绿豆芽变软即可，绿豆芽炒太久就会失去脆感不好吃。
（如果是挂面或水面则可以和绿豆芽一起加入，并且调入一勺生抽更好吃。）
14.加入鸡蛋和葱花炒匀即可出锅。
Ⅳ 豆芽炒面怎么做简单又好吃窍门
可以提前把面条在锅里蒸熟之后，锅里放油葱将算辣椒，豆芽炒到八成熟，把面加进去返潮均匀。
Ⅳ 绿豆芽炒面怎么做如何做好吃
主料
豆芽适量 香干适量
白菜小半棵 韩式鱼饼两块
炒面适量 酱油两勺
盐适量 蚝油小半勺
绿豆芽炒面的做法步骤
6.最后就可以成盘出锅啦～
小贴士
由于条件有限，我在这里用上海汤面代替了炒面，汤面用作炒面的用途时比较容易糊掉，用菜场买得到的油面来做这份豆芽炒面味道应该会更好。
炒面里很多配料可以随心换着搭配，比如韭菜，午餐肉，蛋皮，都是不错的选择。还可以配合其他的小菜一起吃（比如我这里封面上用了一张搭配排骨的照片）。这样一道简单的炒面，就不会吃腻啦:D
Ⅵ 青菜豆芽炒面怎么做简单又好吃
食材
炒面 300克
豆芽 200克
青菜 100克
食用油 60毫升
食盐 2克
生抽 10毫升
锅中加入60毫升食用油，烧至4成热，将炒面倒入锅中。
2
加入洗净的豆芽。
6
大火爆炒一分钟收汁，出锅装盘即可。
方法/步骤
Ⅶ 豆芽炒面的做法步骤图，豆芽炒面怎么做好吃
主料面条300g黄豆芽100g包包菜50g猪肉50g辅料油适量盐适量生抽20g姜2g大蒜2瓣辣皮子2个五香粉2g鸡精2g香醋2g
步骤
豆芽炒面的做法步骤11.主料：黄豆芽、猪肉、黄豆芽、包包菜
辅料：植物油、盐、生抽、姜、大蒜、辣皮子（可选）、五香粉、鸡精、香醋
豆芽炒面的做法步骤22.黄豆芽洗净、猪肉切丝，把包包菜洗净切粗丝，姜切末，辣皮子泡泡切末、大蒜切末
豆芽炒面的做法步骤33.面条下开水里煮开，到7成熟，捞起过凉水，捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀
豆芽炒面的做法步骤44.热锅凉油，下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味
豆芽炒面的做法步骤55.加肉丝翻炒均匀，加料酒翻炒均匀，加生抽、五香粉翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤66.加黄豆芽、包包菜翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤77.加盐翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤88.加面条翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤99.加生抽翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤1010.加鸡精翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤1111.加香醋沿着锅边翻炒均匀即可
Ⅷ 绿豆芽炒面的家常做法
过会放油，加入蒜，再下路豆芽炒香之后加入面条翻炒片刻就可以了
Ⅸ 豆芽炒面的做法有哪些
前言
炒面是我在榆林一家美食城吃过后，突然发现挺好吃的。想着有一天要尝试，这么长时间了，才行动，来了！
材料
主料：鸡蛋3个、胡萝卜1个、绿豆芽300g、面条1500g、小青菜100g、火腿100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
豆芽炒面
1
准备鸡蛋，打撒拌匀
2
锅热后，先炒熟鸡蛋备用。
3
准备小青菜，太长的话在中间一切两段。
4
豆芽洗过后沥干。
5
胡萝卜切成小细长条。
6
火腿切成小片，稍微厚一点。
7
准备葱花
8
先煮一锅开水，把面条煮熟后浸泡在凉水中。
9
锅中放入油，爆香葱花后，下如豆芽，翻炒加入盐。酱油、花椒粉等调料。
10
豆芽5成熟时，在加入火腿和胡萝卜，继续翻炒。
11
加入小青菜和鸡蛋。
12
把面加入，盖上锅盖，焖1分钟。
13
1分钟后翻炒，搅拌均匀。
14
出锅。
小贴士
豆芽不要炒的太长时间，可以适当的加点醋。