① 自制雪糕怎么做才好吃
材料
牛奶，蛋清，糖
做法
1、开火，将牛奶和蛋清倒入锅中，放在灶上煮成冒烟后关火。
2、一边把奶清倒入碗中，一边搅拌。
3、在奶清里加糖。
4、放入冰箱冷藏，并每隔3小时拿出来搅拌，大约3~4次。
② 最简单又好吃的冰淇淋怎么做
食材用料
蛋黄四个
白糖适量相克食物
牛奶250ml相克食物
奥利奥饼干两片
樱桃少许相克食物
冰激凌的做法
冰激凌的做法图解11.把需要的准备好。
冰激凌的做法图解22.蛋黄加白糖搅拌至发白（用打蛋器比较快）
冰激凌的做法图解33.过滤掉泡泡，放在碗里。
冰激凌的做法图解44.把牛奶放在锅里煮开微开。
冰激凌的做法图解55.牛奶慢慢的一勺一勺的加入，要不然会被烫成鸡蛋块的。然后过滤撇去泡泡，放在容器里，每隔两个小时去冰箱搅拌一下。（冰箱冷冻那侧）
冰激凌的做法图解66.冰淇淋拿到室内缓两分钟，用勺子挖出来。把奥利奥饼干擀碎，撒在上面，用樱桃装饰一下。
冰激凌的做法图解77.简单的冰淇淋。
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小贴士
1、鸡蛋只取蛋黄部分，用四个五个都可以。
2、放在冰箱里每隔两个小时建议搅拌一次，大概五六次就可以了，因为怕出现太多冰碴。
3、这个只是基础版，可以根据自己调整。
③ 自制雪糕怎么做好吃又简单，做法图解分享
步骤一
1.将蛋黄、牛奶、糖、盐一起倒入小锅中。
步骤二
2.不停搅拌，小火煮至微微沸腾就马上关火，然后放一边冷却！
步骤三
3.芒果肉切成粒。
步骤四
4.将奶油打发至6成发。
步骤五
5.然后将芒果肉加到奶油中一起打烂，我喜欢吃起来有点果肉，所以没先用搅拌器打成汁！
步骤六
6.然后将芒果糊加到冷却的蛋液中，搅拌均匀。
步骤七
7.倒进冰淇淋机中，约7成满！
步骤八
8.放好电池后按下开关，红灯亮起开始搅拌了，大约搅了五分钟后，停了就转成了绿灯。
步骤九
9.然后放进冰箱冷冻！
步骤十
10.份量有点多，剩下的正好倒满四个冰棍模。
步骤十一
11.说明书上写因应每台冰箱制冷时间不同，约需5-8小时。我等了9小时，看见绿灯在闪烁，就是做好了。
步骤十二
12.芒果雪糕做好了，加点红豆或芒果肉，更好吃。
④ 如何在家自制冰淇淋
自制冰淇淋
所需要的材料：
鸡蛋4个、淡奶油200克、炼乳150克、细砂糖40克、柠檬汁适量
具体的烹饪方法：
1、用分离器将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，分别装到两个碗里;
2、在蛋白中滴几滴柠檬汁，加入30克的细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打至发泡后，放入冰箱中冷藏;
3、将冷藏在冰箱中的淡奶油取出后，倒入容器中，用电动打蛋器将淡奶油打至八九成发;
4、将10克的糖加入到蛋黄中，用打蛋器把蛋黄打散成蛋黄液;
5、将蛋黄液分批次加入到淡奶油中，每加入一次就要搅拌均匀;
6、将炼乳和蛋白也按照蛋黄液的加入方式加入到淡奶油中，搅拌均匀;
7、将搅拌好的冰淇淋放入盒子中，冷冻起来，每隔半个小时左右取出来搅拌一下，防止出现冰渣;
8、大约搅拌三四次之后，就可以直接吃了。
简单制作冰激凌的方法
随着天气逐渐变热，各种各样的可以降温食品也越来越多了，尤其是冰激凌的种类更是多的数不胜数，可是因为食品的安全，又不敢吃外面的那些冰激凌，因为害怕有香料、彩素等不健康的成分。这时候我们可以在家里自己做冰激凌吃，这样做出来的冰激凌又健康又卫生。那么怎么做冰激凌呢?今天就和大家分享一下如何自制冰激凌，自己在家做冰激凌的做法。
家庭自制冰激凌，先要准备做冰激凌所需要的材料和工具，所需材料：四只鸡蛋，醋少许，打蛋器，白糖三十毫升，奶油二百六十毫升，自己喜爱的水果。
1、将鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来。
2、在鸡蛋清中加几滴醋，用打蛋器打到这样的状态即可，中间需要分三次加入白糖。
3、用打蛋器打一下奶油，然后把鸡蛋黄倒入奶油中轻轻拌匀。
4、把之前打好的鸡蛋清也倒入奶油中轻轻拌匀这时可以往里面加入一种自己喜爱的东西,如草莓、香蕉、咖啡、果仁、绿茶等等，简单的方法可以直接加果酱，如果想要原味的可以加自己捣碎的鲜果。
5、轻轻拌匀，把拌好的冰激凌原液，盖上放入冰箱冷冻层冷冻十二个小时以上就可以了。
⑤ 怎样自制雪糕简单
炎热的夏天，走到外面就像进了烤炉一样。周围弥漫的热气，恨不得把你身上的水分全部蒸发。于是人们为了躲避炎热，想出了很多的方法，比方说游泳，洗凉水澡，还有吃雪糕。可是去外面买雪糕还是要经过漫长的炎热路程。一次性买很多放在冰箱里，会冻得很硬很硬。有的雪糕在路上化了，等拿到冰箱里，直接冻在一块了，掰都掰不开。那么不如我们自己在家里做雪糕吧。
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其实做雪糕的方法很简单，很多大人不让小孩子吃雪糕，都是因为卫生问题。因为是自己做的，所以小孩子吃了也没什么关系。不过肠胃不好的人，可要慎重考虑一下。别为了一时的口头之快，又加重了自己肠胃的负担。好了，废话不多说了，我们下面开始做雪糕。
先说一个很常见的雪糕，牛奶雪糕。
准备材料，牛奶，鸡蛋，澄粉。
首先鸡蛋只需要蛋黄，然后把蛋黄，牛奶，白糖放在锅中搅拌均匀，将搅拌好的液体放在小锅上小火加热。等出现了小泡泡，加入澄粉边煮，边搅拌，一直到液体略变浓稠。然后关上火，等它自然凉去。把混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中。注意要看一下是模具中的液体保持水平均匀。在冰箱里冻5个小时就可以拿出来吃了。
第2种红豆蛋糕。
准备材料奶粉，矿泉水，红豆。
红豆使用前建议先泡个10个小时，这样比较容易煮。将奶粉加入煮好的红豆，因为奶粉不是很甜，所以喜欢吃甜的人可以加点白砂糖。然后搅拌均匀，倒入雪糕模具中，放入冰箱里进行冷冻，大约过6个小时左右就可以拿出来使用了。
小窍门：
1.红豆不用煮的太烂，这样吃起来更香，颗颗红豆像小时候吃的雪糕。
2.吃的时候把雪糕模具放到凉水冲一下，容易脱模。
第3种棉花雪糕
准备材料：牛奶，棉花糖，水果软糖
把牛奶放入锅中，煮到稍微沸腾。然后放入棉花糖煮至完全融化。然后用盘子盛起来，放到冰箱中冻硬。在要吃的时候，拿出来，等上10分钟左右，放上软糖数粒，吃吧，虽然质地不够细腻，但吃起来感觉也蛮好的，配着软糖，也算有点层次感啦，哈哈。
⑥ 冰淇淋怎么做才好吃
1、自制牛奶冰淇淋的做法
牛奶冰淇淋相信大家一定都吃过，在平时炎炎夏季，除了在街上买新鲜的冰淇淋回来吃以外，大家还可以自己动手制作，自制的牛奶冰淇淋主要的原材料是牛奶鸡蛋，还有大米饭，将大米饭打成糊状，加入牛奶，鸡蛋，均匀的搅拌过后加入糖，再继续搅拌打成糊状，放入容器中放入冰箱里，大约等到几个小时左右就可以做好，做好的牛奶冰淇淋，可以加奶油也可以不加的油，如果是不加奶油的朋友们可以加入一些水果，红豆，黄豆等各种配料。
2、雪糕冰淇淋
炎炎夏季正是吃冰淇淋的好时候，在这个炎热的季节里不光可以从外面买新鲜的冰淇淋回来食用，还可以自己在家里动手制作，主要的原材料很简单，奶油，鲜牛奶，白糖，还有鸡蛋黄，蛋黄中的蛋白质含量高，胆固醇含量也高，许多身体体质瘦弱的朋友们多食用可以补气血，根据自己的口味选择加入红豆或是绿豆，抹茶的口味也是很好的，将各种配料放入榨汁机中打碎，做成糊状之后放入冰箱容器中，两个小时左右就可以成型了。
3、 鲜奶冰淇淋
炎炎夏季大街上卖的各种刨冰，花式各种各样，想要自己动手制作出健康的冰淇淋也是可以的，首先我们需要准备的是鲜奶，奶油，鸡蛋黄是必不可少的，同时在准备好自己喜欢吃的口味，如红豆，抹茶，绿茶粉等等，先将牛奶蛋黄和奶油倒入榨汁机中，打成糊状之后，加入抹茶粉均匀的搅拌，搅拌成糊状，就可以放入冰箱中了，动3个到4小时，拿出来加入自己喜欢吃的配料和水果一道冰淇淋就做好了。
4、怎么制作冰淇淋
炎热夏季，人的胃口会大减，这时候吃一点冰激凌能够软化肠胃，增加肠胃的食欲感，制作冰淇淋的方法简单，蛋黄3个，白砂糖适量，鲜奶或者是蛋奶，如果喜欢喝酸奶的朋友们也可以加入酸奶，蛋黄加糖打成白色之后再将鲜奶倒入锅中，用水慢慢的将奶酪起泡之后，把蛋黄和之前打好的糊中一起加入，再加入奶油，倒入容器中放到冰箱里，三四个小时的时间即可，冰激凌虽然好但一次不要吃太多。
⑦ 自己家做雪糕，都有哪几种简便的方法，还好吃·
自己做的雪糕，可以做成小块，放到榨汁机里打碎，1.浇上炼乳、蜜豆（超市里有卖的，袋装的大红豆、白云豆等等350克装——800克装），做成红豆冰；2.浇上自制的各种果汁，做成冰沙。今年夏天我自家做了好多，VERY
GOOD!