1.面包片切去中间的一块，留边，中间那块不要扔了，等一下还有用。
2.锅烧热，改小火，在面包框框中放入黄油。
3.黄油化了之后打入蛋，蛋黄稍微搅碎，撒入盐和黑胡椒粉。
4.不等蛋凝固，就放上黄瓜丝。
5.放上火腿片。
6.放上芝士片。
7.盖上切出来的面包块，压一压，刚才的蛋黄没有完全凝结，会有一些从边边溢出来，没关系，正好让它烧熟。
8.底面烧熟后翻面在烧一下，就可以出锅了。
‘贰’ 鸡蛋和面包怎么做才好吃
鸡蛋和面包好像就是煎个蛋用面包片夹火腿鸡蛋这样吃吧。
‘叁’ 面包鸡蛋的做法
简单美食之《鸡蛋三明治》的做法
今天分享给大家的是简单又美味的《鸡蛋三明治》的做法。偶尔早上做这种《鸡蛋三明治》，很受家人欢迎。希望大家也喜欢。
准备材料（2人份）：鸡蛋 4个、甜椒 1/3个、蟹棒 4个、切片面包 4片、
酱料：蛋黄酱 2大勺、蜂蜜黄芥末酱 1勺、白糖 1/3勺、盐 少许、
做法：
1.首先是煮鸡蛋，水中放点醋，煮12分钟，全熟。然后去皮，放到碗中，用叉子碾碎成鸡蛋末备用，
2.甜椒切成末备用，蟹肉用手撕成丝备用，其实放黄瓜丝或者苹果 也很好吃。可以根据自己的喜好调整。
3，材料准备好后，放在一起，放入2大勺蛋黄酱、1大勺蜂蜜黄芥末酱、1/3勺 白糖、少许 盐 搅拌均匀备用。
4.放入三明治内的鸡蛋沙拉就做好了。
5，然后底下放一片面包片。把调配好的鸡蛋沙拉，均匀铺在面包上，用另外一片面包盖上。
6.切成两半。这样简单又美味的《鸡蛋三明治》就做好了。
7.共4片面包，正好能做2人份的《鸡蛋三明治》。最后得到4块三明治，正好就是2人份！
用漂亮的碟子盛好，两个人的早餐就做好了。很简单吧？ 而且很好吃哦！大家学会了吗
‘肆’ 面包鸡蛋饼怎么做好吃，早餐
主料
面包
2片
鸡蛋
1个
火腿
2片
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
4.然后将鸡蛋和火腿夹入面包中。为了摆盘，将面包切2份，在用圣女果装饰一下。
‘伍’ 鸡蛋面包怎么做才松软好吃
准备食材：高筋面粉300克 酵母粉3克 白糖20克 奶酪15克 鸡蛋2个 植物油2勺（普通饭勺） （或者用黄油） 盐2克 牛奶 白芝麻
方法：1.把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止。
2.往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐。
3.加入适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边加入牛奶一边和面，面粉成絮状时停止加牛奶，开始用手揉面。牛奶和面的比例这里没有提供，不同面粉吸水量不一样，所以最好是看面成絮状时就不要加牛奶。
4.往面里加入两勺植物油，（或者黄油），15克奶酪，先在盆里把面揉成团，让面充分吸收植物油和奶酪。
5.揉好的面团不粘手，不黏面板，如果黏手，手上粘点干面粉揉面团，反复几次直到面团不粘手，不黏面板为止。接着就是力气活了，揉面揉面不断的揉面，左手按住面团，右手一边揉一边往前拉，这样一直揉到出膜为止。
6.取一小团面看看能不能拉出膜出来，能拉出来就可以了。
7.把面揉成光滑面团，盖上盖放入温暖的地方开始发面。冷天发面时间长，可以把烤箱开到150度预热一会儿，温度在30°到35°左右，把面团盖上盖放进去发酵，烤箱温度降下来后如果面还没发好，把面团拿出来，烤箱再预热一下后再放进去。
8.发好的面是原来的1.5倍到2倍大。如果在预热好的烤箱中发面，注意观察，面团发到原来的1.5倍到2倍就可以取出来。
9.扒开面团能看见蜂窝孔，面就发好了。
10.取出发好的面，因为面里有油，所以发好的面不粘手。分成几个小剂子。把每份揉搓成长条。
11.卷成图中形状，中间的面团小了点，做了个小面包。
12.把做好的生面包放入烤盘中，放入温暖的地方二次醒发，二次醒发一定要完全发好，二次醒发好后，用刷子轻轻在每个面包上刷点油，再轻轻刷上蛋液，撒上白芝麻。
13.烤箱上下管170°，25分钟左右考好，具体时间根据烤箱的不同，面包的大小数量来定。
14.烤好的面包取出，稍凉就可以吃了，刚烤出来的面包口感最好。
15.看看面包里面组织就可以看出面包做得好不好了。
小贴士：1.揉面要有技巧，可以缩短揉面时间。
2.要想面包做得好，一定要揉出膜出来。
3.冷天发面时间长，要把面团放到温暖的地方发面，可以缩短发面时间，两次发面一定要完全发好。
4.二次醒发好的面包上面也可涂上一层蜂蜜，一定要轻轻的涂。