‘壹’ 熬猪油剩下的油渣怎么做好吃
食材
主料
油渣500g
辅料
白糖50g
大料50g
盐5g
网络经验:jingyan..com
方法/步骤
1
第一种做法：往油渣中加入一些白糖(按照个人口味放适量的白糖）、拌匀，然后在锅中蒸一会，待油渣变软、变糯，就可以吃了。甜甜的，很软，味道还不错。
步骤阅读
2
第二种做法：在熬完油的时候把油渣一起倒入装油的容器，密封一段时间。等慢慢把油吃完了，油渣就在容器的底面，煮饭的时候舀一碗油渣放入碗中，然后让进电饭锅蒸屉里，待饭煮熟了，一碗软糯喷喷香的油渣就出锅了，下饭倍棒。因为油渣在油底尘封了一段时间，这个时候的油渣味道是很香很香的。如果想跟美味，在选肥肉的时候最好是选那种有一点点廋肉的那种，尘封出来的油渣特别想，很糯。
3
第三种做法：完全可以把这种油渣当做肉来做菜，可以炒写菜在里面，很想很美味
‘贰’ 油渣怎么做好吃
食材
油渣 1碗
豆豉 半碗
青蒜 2条
小米椒 3个
生姜 5克
生抽 少许
干辣椒粉 少许
方法/步骤
将炼好油的油渣取适量装碗备用，隔着屏幕都能闻到油渣的香味，不过现在市场买的猪肉已经没有了往日的浓香
油渣怎么做才好吃
2
将生姜切未，整条青色大蒜切段，豆豉半碗，小米椒切碎
少许干辣椒粉
油渣怎么做才好吃
3
锅中放入少许植物油，因为油渣还会出油，所以只需锅底油来炒香配料
将生姜末、小米椒和豆豉倒入锅中炒香，不能太过火，否则豆豉吃起来会有苦味
油渣怎么做才好吃
4
将油渣倒入锅中，翻炒均匀
加入少许清水，闷一二分钟
加入青色蒜段提香，再加入干辣椒粉，一点生抽、豆豉本来就有盐，所以无需再加盐
翻炒均匀出锅
5
这道豆豉炒油渣比较重口味，是下饭的极品搭配
口味比较轻的朋友不要放太多辣椒也很美味
END
注意事项
此道菜较容易上火，不宜经常食用
油渣较油腻，吃完不宜马上喝水或茶
‘叁’ 五花肉猪油渣怎么做才酥脆
用料
五花肉 360克
清水 360克（与肉1:1）
橄榄油 少量
椒盐粉 少量
100种减肥美食|猪油渣 生酮必备零食 酥香脆的做法
五花肉洗净切成长条(不要切太细，炸的时候肉会回缩，太细容易焦，口感也不好)(
小贴士
1.熬猪油渣最重要的是有耐心，一定要在锅前面看着，而且一定一定要小火，否则一不小心就真的成渣渣了
2.熬的时候容易溅油，所以大家注意保护娇嫩的肌肤
3.喜欢吃辣椒的小伙伴也可以撒入辣椒粉
4.我的食材差不多熬了20分钟，大家可以作参考哦
5.因为无法准确计算热量，所以网上找了差不多营养成分表供大家参考
‘肆’ 炒猪油渣的做法，炒猪油渣怎么做好吃，炒猪油渣
用料
主料
猪油渣250克
尖椒6个
辅料
小米椒
4个
调料
食盐
1茶匙
姜
2片
蒜
2瓣
生抽
1/2汤匙
豆豉
20粒
白糖
1/2茶匙
陈醋
1/3汤匙
小葱
1根
植物油
1.5汤匙
辣炒猪油渣的做法
1.青尖椒、小米椒分别切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切粒
2.热锅内放少许植物油，下入姜丝、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味
3.下入青尖椒，炒匀
4.下入猪油渣，炒约2分钟
5.下入盐、白糖、生抽，炒匀
6.下入葱花，沿锅边淋入陈醋，炒匀即可
‘伍’ 带皮的油渣怎样做能做的好吃
我相信80后的人小时候都有这样的一种美食记忆，就是吃过带皮的油渣，那是记忆中非常好吃且奢侈的一种食物。因为那个年代比较贫穷，所以人们一般都吃猪油。将肥猪肉买回来自己在家炼猪油吃。炼完了油剩下的就是油渣了，虽然油渣多半比较硬但是有嚼劲，吃起来特别的香，是很多嘴馋的小孩子的最爱。很多小时候吃惯了油渣的人，哪怕如今生活条件好了，也时不时想炼点猪油，就为吃那香喷喷的油渣。那么，带皮的油渣怎样做能做的好吃？接下来我们就来给大家介绍几种关于油渣的美味的做法吧。
一、带皮的油渣切碎包饺子吃我还记得小时候妈妈经常用油渣给全家人包饺子吃。带皮的油渣切碎，然后和大白菜或者豆腐一起包饺子，别提多香了。如今用瘦肉包饺子我都觉得没有油渣包出来的饺子香。现在蔬菜那么多，大家也可以用油渣包芹菜馅饺子，藕馅的饺子。总之油渣包饺子是万能的。
如果大家对“带皮的油渣怎样做能做的好吃”这个话题感兴趣，欢迎积极评论同我们分享您对这道美食的做法哦。
‘陆’ 猪板油油渣怎么做好吃窍门
用料
羊排
冰糖
生抽
老抽
蒜瓣
料酒
香叶
孜然 少许
胡椒粉
桂皮
鸡精
香菜
盐
羊肉去膻草 这个名字我自己瞎叫的
红烧羊排的做法
羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，加入少量蒜瓣、一片香叶，和少量料酒，烧开后入羊排撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。
锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。
加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽和生抽炒至羊排呈酱红色。图片里的是羊肉专用的去膻味的草。3
添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣、香叶、桂皮、鸡精以及上图的羊肉去膻味草同煮。4
大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，夹掉香叶、桂皮和蒜瓣，最后在大火收汁，洒入少许孜然粉和少许盐调味后翻炒出锅，放点香菜即可。
用料
主料面粉适量
辅料酵母(干)适量猪油(板油)(渣)适量
调料色拉油少许小葱适量椒盐适量
猪油渣怎么吃的做法
1.取干面粉于和面盆中，安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团
2.盖上盖子饧（xing 三声）发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发2个小时，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时
3.发好的面团比原来大了足足2倍，拉开呈蜂窝状，用手指在面团表面戳个洞，手指拿开后，如小洞洞不能恢复原状，就说明面团发好了
4.发好的面反复揉匀，继续饧发
5.准备食用油一勺、小葱洗净，椒盐粉一包
6.小葱切碎
7.猪油渣一小碗
8.面饧发好了，压扁
9.慢慢擀开，擀的越薄越好，均匀撒上葱花和剁碎的猪油渣，倒上食用油抹（刷）开
10.将椒盐粉也根洒上一层。然后象叠被子一样将面皮摺叠起来，最好多叠几层
11.锅内热油，5成热的时候，将馅饼放入
12.转小火，慢慢煎，一面煎黄，翻面
13.想保持外焦里嫩的效果，可以盖上锅盖，转动锅子来使馅饼均匀受热
14.从侧面的切口看，面的颜色不发白也不发粘，馅饼就基本上煎熟了
15.装盘，上桌
‘柒’ 熬猪油时的猪油渣可以吃吗如何做才好吃
练完猪油的油渣不要扔，教你3种超好吃的做法，上桌就抢光
油渣也叫脆臊子，油的地方也叫油滋啦，是猪身上的肥肉炼完猪油以后剩下的肉渣。现如今大家的生活条件好了，生活方式也越来越健康了，所以已经很少吃猪油了，可是在我小的时候，这猪油可是家里的主要食用油，因为那时候豆油、菜籽油和胡麻油豆很贵，家里只会准备一点点，还得省着吃呢！
以上三种就是小时候妈妈经常做给全家人吃的美味，现在我做给老公和孩子们吃，每次上桌必定会迎来一系列的夸奖和赞美，真的是超级美味，喜欢的朋友就赶紧试试吧！不要害怕不健康，一年少吃几次就可以了，真的是难得的美味呢！
‘捌’ 猪油渣炒什么好吃
猪油渣上撒点椒盐、孜然、辣椒粉炒一炒，或者炒青菜、白菜，或者拌到馅料里包饺子、包子、葱油饼，还可以做三鲜汤。