⑴ 清炒毛豆怎么做好吃又简单
清炒毛豆怎么做好吃又简单来说的话，你要炒毛豆来说的话很简单的啊，你如果喜欢吃辣椒，多一些辣椒在里面，青草，
⑵ 炒毛豆子的做法大全
一、清炒毛豆的作法
原材料
黄豆随便
小米辣随便
生抽酱油适当
盐适量
作法
1.黄豆袋子里，撮洗去表面的膜，控干，与切完的小尖椒混和
2.热锅凉油入，油烧将黄豆与青椒倒进（假如按一般炒菜步骤先进朝天椒，等豆熟透朝天椒就不好看了）简易煸炒，加冷水侵泡黄豆的量
3.倒进适当生抽酱油，两下炒匀就可以，随后敞着等水快锅糊的情况下放盐煸炒两下，出锅
清炒毛豆怎么做？教你详细步骤！
二、清炒毛豆/大量作法
1.将买来的黄豆用网篮清洗，预留。
2.将准备好的葱清洗，切条，预留。
3.将蒜头清洗，切完预留。
4.取下炒菜锅，热锅冷油，将蒜头和黄豆一起入锅，煸炒。
5.炒至黄豆色调有点儿掉色之时，再放进青辣椒。
6.再再次不断的煸炒。
7.再添加加味精、水略煮。
8.熟后放进小香葱调料，盛盘。
小提示
1、不必将黄豆煮的很烂了，不然也会不好吃的。
2、放点小香葱调料，会提升黄豆的香气。
清炒毛豆怎么做？教你详细步骤！
三、清炒毛豆
1.将黄豆去皮取粒，清洗沥水。
2.蒜头切细末，干尖椒切条。
3.热锅入油，进行爆香蒜泥和尖椒。
4.放入毛黄豆粒煸炒。
5.添加吞没毛黄豆粒的冷水，火灾煮。
6.添加五香粉。
7.待锅内的水被毛黄豆粒彻底消化吸收，就添加食用盐和鸡精粉，起锅摆盘。
⑶ 怎样炒毛豆又香又好吃
毛豆要想炒的好吃一定要油，火要大在炒毛豆的时候，千万不要去放水毛豆要炒熟的时候放一点点水，然后再放盐放味精起锅就好了。
⑷ 素炒毛豆的家常做法
完整的毛豆是新鲜连着荚的，日常生活中炒毛豆的做法主要是分为两种情况，一种是直接将连着豆荚炒；另一种是将豆荚去掉，只留毛豆粒单炒。今天，针对这两种情况我们分别来介绍炒毛豆的做法。
一：毛豆连着荚一起炒
材料：新鲜娇嫩的毛豆（不能选太老的豆种）、葱、姜、花椒、小茴香、桂皮、精盐
做法：
1、先将准备好的毛豆用清水洗干净，在洗的时候一定要尽量的将细毛清洗干净；把葱、姜切片备用；
2、锅中放水，煮开后放入准备好的毛豆以及适量的精盐，大火煮开。接着将火改为小火后，敞盖煮7分钟左右关火，毛豆捞起沥干水备用；
3、锅中放油，油7分热放葱、姜、小茴香、桂皮、爆炒，加酱油调味；
4、放入第2步中的毛豆，翻炒至完全成熟入味即可（为了保持毛豆颜色一直碧绿，最好不要盖盖焖煮）；
二：炒毛豆豆粒
材料：毛豆、青椒、姜、葱、干辣椒、酱油、盐
做法：
1、毛豆去荚只取豆粒，洗净备用；
2、锅内倒入少许油，把切好的葱花、姜末放入锅里，爆炒出香味；
3、放入毛豆煸炒一会，加酱油润色，继续炒；
4、煸炒后加少许水，烧一下，使豆子浸透，略炒后加入干辣椒；
5、继续翻炒至豆子熟透即可。
炒毛豆怎么做好吃
炒毛豆看似简单，但要想做得好吃并且最大可能发挥它的营养价值，这可不是件容易的事。炒毛豆怎么做好吃呢，有经验的美食达人今天为大家推荐几种方法。
丝瓜炒毛豆
功效：降糖、降血压、降血脂
材料：丝瓜、毛豆、干辣椒、蒜、蚝油
做法：
1、丝瓜削皮洗净，从中间切开，切成菱形长条；蒜用刀拍碎；
2、锅内放油后放入蒜和干辣椒爆香；加入洗净的毛豆快炒；
3、将毛豆翻炒至七成熟，加入丝瓜翻炒；
4、然后倒少许蚝油；将少许水，不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味出锅即可。
鸡蛋山药炒毛豆
功效：开胃消食、润肠排毒
材料：毛豆、山药、鸡蛋、黄瓜、鸡精、料酒、剁椒
做法：
1、山药去皮，切成小丁；黄瓜洗净，切成丁；鸡蛋加入料酒和盐打散；
2、把山药丁和毛豆焯水煮2分钟后捞出，沥干水分；
3、锅中加适量油，烧热后倒入打散的蛋液，炒至蛋液凝固，装碟；
4、重起锅，翻入油，下剁椒煸炒；
5、倒入焯水的山药丁、毛豆和黄瓜丁煸炒均匀，加入盐和鸡精调味；
6、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
⑸ 毛豆怎么炒才好吃
毛豆米250克、红辣椒一个、盐巴、
1、准备剥好壳的毛豆米。
⑹ 毛豆怎样炒好吃步骤
毛豆 1000克
葱 2段
姜 2-3片
小米椒 4-6个（根据自己的口味）
花椒 适量
大料、草果 各2个
香叶 4-6片
小茴香 适量
生抽、老抽、蚝油 适量
糖 适量
盐 适量
料酒 适量
炒毛豆角的做法
毛豆角要清洗干净，用剪子剪去豆角的尖，最后再清洗一遍，控水。
将调料准备好
点火，锅里放油，放葱姜，麻椒大料，草果小茴香，香叶干辣椒，小火翻炒……
干炒毛豆是熟不了的，放一碗水。放多少水要根据毛豆的饱满程度。
尽量放热水，全程不完盖锅盖，以免焖黄了。放糖和盐，尝一下汤水的味道，比平时炒菜要咸一点。
汤收的差不多时尝尝豆子熟不熟，咸淡味，如果没有汤了豆子还不熟，适量再放点水。咸淡味不够再放点盐或糖。都好了出锅！
1、毛豆角炒熟了最好放半天或一天后再吃，味道浸透了才好吃。
2、如果用我在前边说的水煮鱼“下脚料”炒，步骤：锅里放油，放葱姜，放“下脚料”，放毛豆角，翻炒……后边和前几步骤都一样了。
⑺ 毛豆怎么炒好吃又简单
材料
毛豆一斤，薯仔一个，胡萝卜一个，猪肉一小块，花椒粉适量，味精适量，盐适量
做法
1.毛豆剥好，薯仔切丁，胡萝卜切丁，猪肉切丁备用。锅热油，先炸薯仔丁。
2.油中加点花椒面，加肉丁翻炒。
3.加胡萝卜丁翻炒均匀。
4.加入毛豆继续翻炒。
5.加盐调味，大火快速翻勺，炒熟后加味精出锅。
⑻ 如何炒毛豆
素炒毛豆怎么炒
材料：毛豆500克、油、盐、鸡汁、葱白适量。
做法：
1.将新鲜的毛豆去壳清洗干净，并沥干水分备用。
2.在汤锅内加入适量的清水，当清水烧开以后，加入清洗好的毛豆在沸水中煮开。
3.然后取出煮好的毛豆备用。
4.在锅中加入少量的油，加入葱白炒香，然后倒入煮好的毛豆继续不断地翻炒。
5.加入适量的热水，盖上锅盖焖大约5分钟左右。
6.加入鸡汁继续翻炒收汁以后即可盛出。
怎样炒毛豆好吃
1.将毛豆清洗干净，去掉毛豆壳。
2.在锅内加入适量的油，倒入蒜粒以及尖椒爆香。
3.加入清洗干净的毛豆继续翻炒。
4.在炒制约3分钟，加入少量的清水煮一下。
5.当加入的清水剩一半的时候，加入青椒块。
6.以及调味料、味精、盐等，即可出锅食用。
毛豆可以怎么吃
丝瓜炒毛豆
材料：丝瓜150g、毛豆150g、盐2g、味精3g、胡椒粉1g、色拉油50g、淀粉5g。
做法：将丝瓜清洗干净以后切成片，将毛豆去壳清洗干净后备用，在锅内烧好热水，将清洗干净的毛豆放入到锅内烫一下，烫至大约一分钟以后捞出。在锅内加入适量的油，将毛豆以及丝瓜一同放入到锅内翻炒，在毛豆炒软时加入所有的调味料翻炒就可以关火了。
清炒毛豆虾仁
材料：虾仁12-15只、毛豆一碗、杏鲍菇2个、蒜末、姜末、盐、白胡椒粉、香油适量。
做法：将虾仁去除虾肠清洗干净，在锅内用热水烫一下毛豆后捞出控水。在锅内加入少量的油，以及准备好的蒜末、姜末、虾仁炒制虾仁变色后取出备用。在锅内热油，加入准备好的毛豆已经杏鲍菇翻炒，再加入炒好的虾仁继续翻炒，再加入适量的水、盐、胡椒粉进行调味，在出锅前加入几滴香油即可。