㈠ 蒜蓉虾怎样做才好吃
蒜蓉虾怎样做才好吃？
做法一：
1.准备一斤虾，三瓣蒜，一根葱，一块姜，一勺盐，适量的料酒，生抽，醋，麻油。
2.把虾洗干净，把虾线清理掉，把虾的头部给去掉。生姜和葱拿出来，生姜去皮，切成姜片；小葱洗干净，切成小段。找个干净锅，添加适量的清水进去，把葱段姜片放进去，倒一点料酒进去，把火打开，开始烧清水。
3.水烧开后，把虾放进去，继续煮，水煮开后，再煮个半分钟，虾煮变颜色了，就可以把火关掉，把虾盛出锅了。虾盛出去后，用凉清水过一下水，然后把水控干，找一个盘子，把虾装进去。
4.把蒜拿出来，外皮剥掉，切成小蒜末。找一个小碗，把切好的蒜末放进去，再把生抽，醋，盐，麻油，凉开水，都适量的放进去，用筷子搅匀，然后把装虾的盘子拿出来，将调好的汁撒在虾身上，就可以开吃了。
做法二：
1.准备好食材和调料。准备四百克基围虾，两瓣蒜，两根葱，四个小米椒。先把基围虾拿出来，开始用剪刀把虾备打开，可以剪得深一点，把虾线给去掉。
2.大蒜拿出来，把外皮剥掉，用刀切成小碎末。然后找一个干净锅，开火倒进去油，油多一些，烧到冒烟，就把火关掉。然后把切碎的蒜末放进去，再放进去一些盐，生抽，耗油，白胡椒粉。
3.食材都放进锅里后，用勺子搅一下，搅均匀，然后再把蒜末一点一点的，装进开刀的虾背里面，装好后，找来一个干净盘子，把装好的虾，一个一个的放进盘子里，然后摆放好。
4.蒜蓉有剩下的话，就随意的撒在虾上，把小米椒切成小段，也撒在上面，均匀的撒开。找一个干净蒸锅，里面添加水，把虾放进去，用冷水蒸，蒸个十多分钟就可以了，然后把火关掉，备好的葱拿出来，洗干净切成段，洒在虾上面，盖上锅盖，再焖几分钟，就可以端出来开吃了。
做法三：
1.把做虾的食物和材料，都准备齐全。准备五百克虾，两块蒜瓣，半个红椒，一根葱，适量的香菜，一两勺老抽和生抽，还有适量的胡椒粉和绍酒，盐。
2.把虾拿出来，用剪刀把虾的后背给割开，把虾线抽出来，虾头也去掉，用清水，来回的冲洗干净，找一个小碗放进去，把适量的盐，绍酒，胡椒粉放进去拌匀开。
3.再把虾放在一个盘子里，把蒜切成蒜末，放在盘子里，然后用保鲜纸包上，再放进微波炉里，开高度火，煮个三四分钟，就可以关火拿出来了。
4.找一个小碗，放两小勺油进去，用高温火加热，等个一两分钟拿出来，把葱和花椒都洗净，切成小粒，一起放小碗里。装有虾的盘子拿出来，撒上一些香菜，再把小碗里的热油淋上去，撒一点生抽和老抽，就可以开吃了。
㈡ 蒜蓉基围虾的做法
蒜蓉基围虾的制作方法：
步骤一：将买来的活虾洗干净，然后用剪刀将虾线、虾脚去掉并剪开虾背，这里要注意的是在买虾的时候一定要买活虾，因为如果不是活虾的话即便是去掉了虾线腥味也是非常重的，将处理好的虾放入碗中放到一旁备用，剥一些大蒜，然后将蒜剁成蒜蓉，剁好后放入碗中，放到一旁备用。
步骤二：起锅烧油，油热后将剁好的蒜蓉倒入一半到锅中炒好，然后和另一份搅拌均匀，再均匀铺在虾上，喜欢吃辣的可以撒点切碎的小米椒，起锅烧水，水开后将虾放到锅中蒸几分钟就可以了，虾蒸熟后，取出撒一把葱花，淋点豆豉油和生抽，再淋上一些热油。
虾在人们的厨房里也是一种很常见的食材，虾大致可以分为海虾和河虾两种，现在市场上猪肉价格疯狂上涨，而虾的价格和平常一样，比起猪肉的价格来说还要低一些，而且虾的做法也有很多，像油焖、水煮、虾仁等等。
蒜蓉基围虾也应该是很多人非常喜欢的一到美食，对虾鲜嫩透出阵阵的蒜香味，再配生菜佐食，别有一番风味，具有丰富的营养，每当家里来客人的时候，蒜蓉基围虾绝对是一道不错的选择。
㈢ 蒜泥基围虾虾的做法窍门
用料
基围虾 适量
大蒜 适量
粉丝 适量
蒜蓉基围虾的做法
基围虾从背部开刀挑出里面的虾线，喜欢吃辣的朋友就准备一点小米辣斜刀切片。准备大量的蒜，剁成蒜蓉。烧点开水把粉丝泡一下。
小贴士
1、基围虾一定选择新鲜的，死虾蒸出来肉质不好还很腥。2、炒蒜蓉酱是蒜蓉一定分两次下，第一次把蒜蓉炒香才能出饭店蒜蓉酱的那种味道。3、小米辣根据自己的情况加，如果很能吃辣可以直接切成小米辣碎加在蒜蓉里边。
㈣ 基围虾蒜蓉虾的做法
蒜蓉基围虾做法一，
材料
新鲜基围虾，蒜，葱，料酒，盐
做法
1.基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干
2.基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末
3.腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末和葱段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的话，虾容易老
4.蒸锅加水烧开上气后，放入虾蒸2-3分钟，虾变色即可，时间不能太长，时间长了虾容易老
蒜茸基围虾做法二，
材料
基围虾，大蒜，料酒，盐，味精，香油，蒸鱼豉油，干辣椒，陈醋
做法
1.把基围虾洗干净，然后加入料酒，陈醋少许，盐，味精味半小时.大蒜切成碎末，然后加入熟油，盐，味精，香油搅拌均匀备用.
2.在虾背部中间切开，取出沙线，全部弄好以后用水冲洗下.然后进行摆盘，最后把味好的蒜茸用勺子摸到虾背上，尽量抹均匀.
3.电饭锅预热5分钟后上锅蒸5-7分钟即可，然后把盘子里多余的水分澄出来，再加入适量蒸鱼豉油，最后把油烧开后均匀的淋到铺好蒜末的基围虾上即可.
蒜茸基围虾做法三
材料
虾，蒜茸，盐，油
做法
1、虾去头。
2、剪去腹部虾脚，从背部破开，去掉虾肠。
3、摆盘
4、剁好蒜茸。
5、取一部分蒜茸用盐拌一拌，铺在虾上
6、将虾蒸熟取出，水开后两三分钟即可，不要让虾肉变老了。
7、锅里放油，将剩下的蒜茸放到油里炸香，趁热淋在虾上。
㈤ 蒜蓉蒸基围虾的做法，蒜蓉蒸基围虾怎么做好吃
主料
基围虾400g 植物油适量
料酒适量 盐适量
胡椒粉适量 葱末适量
蒜末适量 蒸鱼豉油适量
蒜蓉蒸基围虾的做法步骤
蒜蓉蒸基围虾的做法图解11. 虾清洗后剪去虾须，挑去沙线，用盐，胡椒粉和料酒拌均匀后腌制十分钟
蒜蓉蒸基围虾的做法图解22. 准备蒜末和葱末
蒜蓉蒸基围虾的做法图解33. 腌制好后的虾，全部装盘，为了美观摆整齐一些
蒜蓉蒸基围虾的做法图解44. 用蒜末撒在虾上面
蒜蓉蒸基围虾的做法图解55. 蒸锅加水烧开后，放上盘子，蒸4分钟左右，焖2分钟后取出
蒜蓉蒸基围虾的做法图解66. 用葱花撒在蒜末内圈，用热油浇在葱花上，散发出葱香味，然后用蒸鱼豉油浇在边上即可（蒸鱼豉油浇在蒜末上的话颜色就不好看了）
小贴士
蒸虾的时间控制在4分钟左右，时间长的话虾肉会老~
㈥ 基围虾的做法 怎么做蒜蓉基围虾
材料
新鲜基围虾，蒜，葱，料酒，盐
做法
1.基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干
2.基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末
3.腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末和葱段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的话，虾容易老
4.蒸锅加水烧开上气后，放入虾蒸2-3分钟，虾变色即可，时间不能太长，时间长了虾容易老
㈦ 蒜茸基围虾怎么做好吃
前言
材料
主料：基围虾500克、蒜瓣二十个、生姜五片、色拉油30克、料酒适量、白糖适量、盐一勺、鸡精一勺、香葱适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量；
辅料：
蒜茸基围虾
1
葱姜蒜全部切小丁，
虾在背部第二节处将虾线挑出，用流动水冲洗干净，控干水份。
备锅倒入适量色拉油，将姜和一半蒜倒入炒香
2
将虾倒入翻炒，虾变色后加入料酒，加一点生抽和一点点老抽，加一点白糖，盐和鸡精
3
翻炒入味，炒至汤汁收干时将香葱和余下的一半蒜未加入，加少许现磨的黑椒粉炒匀就可以出锅了
小贴士
基围虾要鲜活，不宜久煮，时间长了肉质变硬了就不好吃了