1. 蒸芹菜叶最正宗的做法
前言
中午一个人在家，做了简单的蒸芹菜叶，又当饭又当菜，吃饱了还不长肉肉，O(∩_∩)O哈！
材料
主料：芹菜叶200g、面粉1碗；
辅料：盐适量
蒸芹菜叶
1
挑选嫩一点的芹菜叶，清洗干净
2
加入一勺盐拌匀
3
撒上一层干面粉拌匀，使芹菜叶裹上薄薄的一层面粉即可
4
放入蒸锅，中大火蒸7-8分钟即可
小贴士
1
撒面粉的时候，使芹菜叶裹上薄薄的一层即可
2
吃的时候沾蒜泥或自己喜欢的酱料都很好吃
2. 怎样蒸芹菜叶
主料
芹菜叶700g
辅料
面粉适量
食用油适量
辣椒油适量
芝麻油适量
蒜泥适量
蚝油适量
香醋适量
蒸鱼豉油适量
食盐适量
步骤
1.芹菜叶择洗干净，沥干水分，我是早晨蒸的，头一天晚上洗好晾着的，这样蒸出的菜不会粘成一团。
2.蒸菜的时候，先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油。
3.将拌好油的菜叶，均匀的拌一层面粉，面粉裹住菜叶即可。
4.将蒸锅氺烧开后，放进蒸锅里大火蒸。
5.分钟即可打开锅盖熄火。
6.放进调味盆里拌匀。
7.将蒜泥、芝麻油、辣椒油、蒸鱼豉油、蚝油、香醋放在一起做调味汁，如果感觉口味不够，可以增加盐的用量。
8.将料汁浇在蒸菜上，拌匀即可食用。
小贴士
1.做蒸菜菜一定要提前洗好，晾干水分，这样蒸出的菜才会散不会粘做一团。
2.用油拌菜起到菜蒸出颜色碧绿漂亮防粘效果。
3. 如何蒸芹菜叶
西一下，放盐、味精、面粉【玉米面、小米面也可】拌均，让面粉均匀站在芹菜叶上，放笼上蒸【不要太厚】10分钟即可。也可以沾蒜泥吃，祝你成功、快乐。
4. 如何做蒸芹菜叶
1、将芹菜叶洗净，把水沥干；
2、在芹菜叶中倒入适量的食用油，并拌匀；
3、放上适量的白面再次拌匀，叶子上都沾上面粉；
4、把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸，开锅后大约10——15分钟，要根据菜的多少掌握时间；
5、到时间后停火，菜叶出锅，再加上盐、作料、香油拌匀。
5. 芹菜叶怎么蒸着吃好吃
芹菜叶蒸着吃，又可以当菜，也可以代替主食，可以搭配小麦面粉，也可以配玉米面粉，营养丰富，口感也是很不错的，家里如果经常吃芹菜，不如试试这个做法吧。
【蒸芹菜叶】【原料】：芹菜叶、面粉、食用油、盐；
【食谱制作过程】：
1、把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水分；
2、沥去水分的芹菜叶放到小盆里，倒入面粉；
3、面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉；
4、把裹了面粉的芹菜叶放到蒸屉里，放进蒸箱里蒸熟，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长，8－10分钟即可。如果是蒸锅，先把锅里的水烧开，再把蒸笼放上去，蒸8－10分钟即可。
5、蒸好的芹菜叶会缩下去，原本高出蒸笼的芹菜叶现在也就一半的高度了，把它取出来倒在小盆里；
6、另起一锅，烧热油，装芹菜叶的小盆里放上盐，如果喜欢吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面，油热以后趁热浇在上面，我这里因为不能吃辣和蒜，所以只放了盐。
其实芹菜叶是芹菜上面最有营养的一部分，新鲜的芹菜叶的胡萝卜素是芹菜茎的8.6倍，而维生素A含量是芹菜茎的8.5倍，维生素C含量是2.75倍。由此可见，芹菜叶营养很丰富，凉拌之后味道也非常不错，建议大家可以尝试一下。
芹菜叶蛋饼：鸡蛋饼是大家常吃的一种食物，在鸡蛋饼中加入芹菜叶，那么营养会更加的丰富。首先将芹菜叶洗干净切碎，葱花切碎，其次将鸡蛋倒入容器中搅拌均匀，将切好的芹菜叶和葱花倒入鸡蛋里，加入适量的盐、面粉和水，搅拌成糊糊状。在平底锅中倒入油，烧热，再倒入适量的面糊，不要太多，以防因为太厚而不熟。两面煎至金黄即可。
凉拌芹菜叶：对于炎热的夏天来说，凉拌芹菜叶是一道开胃小菜。将芹菜叶焯水之后捞出，将芹菜叶当中的水分挤干净，然后将没有水分的芹菜叶切成一段一段的。之后倒入生抽、盐、香油、糖、醋、鸡精等等，搅拌之后就可以食用了。
6. 怎么蒸芹菜叶好吃又简单
在我们家乡这边夏季是吃蒸菜的好时节，蒸芹菜、蒸茄子、蒸葛花、蒸榆树叶、以及各种野菜，夏天本身就气温炎热不想做饭而且容易食欲不振，蒸菜是特别容易也特别开胃的美食了。就拿我今天要给大家分享的蒸芹菜来说就非常的简单，拿一点面拌一拌上锅一蒸再配上一点辣椒油拌着吃那别提有多过瘾了，瞬间解决你的没食欲。今天不仅要分享蒸芹菜的做法还会教大家自制油泼辣子，快跟我学起来吧！
做这道美食所需要的食材有：芹菜、面粉、芝麻、洋葱、干辣椒、红辣椒
首先把芹菜切成小条状
再把芹菜叶切再成小朵，可别小看了芹菜叶，蒸芹菜最好吃的部分就是这叶子。
放入面粉抓拌均匀，让面粉均匀包裹住芹菜即可，上锅蒸。
蒸芹菜的时候我们来制作油泼辣子，准备辣椒面芝麻混合在一起。
准备小奶锅放入0.5升油，放洋葱爆香后捞出。
浇上热油边浇边搅拌
滴上少许白醋提个鲜，加点盐这样油泼辣子就搞定了
芹菜蒸熟后加少许生抽、陈醋、拌上辣椒油真的是看样子就能让你流口水。这盘蒸芹菜你学会了吗？夏天这样吃省事又提食欲
7. 怎样蒸芹菜叶才好吃
芹菜对于我们来说就是很平常的蔬菜，营养丰富，每次我们买来的芹菜大多数人都会把芹菜叶给摘了直接扔掉，只用芹菜梗来做菜，其实呢芹菜叶的营养很大，简单来说芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素，对皮肤和身体都很好，那么芹菜叶怎样做才好吃呢？告诉大家一个简单的又好做的方法，那就是“蒸芹菜叶”，食材如下。
我们准备新鲜的 芹菜叶，适量面粉，适量香油，1勺花生油约10克，美味蒸芹菜叶子的做法步骤如下:
步骤 1
适量芹菜叶，加香油1小勺，油1小勺，搅拌均匀后，撒适量面粉再拌
步骤 2
加入面粉拌好，如上图即可。
步骤 3
将拌好的芹菜叶子均匀铺在笼布上，水开后，大火蒸10分钟即可。
然后加入香油、蒜泥、辣椒油凉调就可以，这样吃是不是简单又美味。
1.注意面粉一定要适量，太多太少都不可。
2.注意蒸的时间，不能时间过长。
8. 芹菜叶怎么蒸
分享一道很清爽的家常小菜：蒸芹菜叶
嗨，朋友们，你们吃芹菜时的菜叶子都怎么处理了呢？扔了感觉很可惜，毕竟嫩嫩的很新鲜，可是吃吧又似乎没有好的吃法，试着做汤面条时给锅里放点，然后感觉不是太好吃，因为芹菜有股味道，这样一锅面条都串味了。还试着腌芹菜叶吃，口感也不太好。很多人吃芹菜都是不吃叶子的，但是我最喜欢的就是芹菜叶子，摊鸡蛋，炒菜，蒸着吃都行，芹菜叶真心是一个好东西！
好吧，舍不得扔掉，那就试着做蒸菜吧，蒸好好配点蒜汁，真的是很好吃，老人小孩子也能吃，也可以给男人当下酒菜吃呢。今天就分享一下这个简单的家常蒸芹菜叶吧！芹菜算是个便宜菜了，这两把才一块钱！估计是产量高卖不上价钱吧！
做这次蒸菜，只用了其中一把芹菜的叶子，先芹菜叶摘洗干净。
不需控干水分，放一些油（平常炒菜的油就行），然后撒上面粉，一边撒一边翻拌，要让每片叶子都沾上面粉，这种状态最好，面粉少的话蒸出来会粘。
水开之后，蒸屉上铺一层湿抹布，然后芹菜叶放上去蒸十五分钟，就可以啦！
吃蒸菜的标配就是蒜汁，弄了一点生抽，鸡精，香油，盐在碗里，等芹菜出锅的时候倒在盆里一起搅拌均匀就可以啦！是不是很简单？一起动起来！蒸好不会粘粘的？不会的，不粘也不干，有的地方也叫馏菜，总之是很清爽的一道小吃，喜欢的朋友可以试试哟
9. 如何蒸芹菜叶才好吃又简单
把芹菜叶洗净，加入少量小麦面粉、适量五香粉，伴成大小不等的颗粒状，太干则少淋此水，然后上锅蒸熟，取下抖散，锅里加油烧热，加入这些面疙瘩炒一下，调入盐味即可食用，好吃又简单。
10. 咋蒸芹菜叶好吃
芹菜叶蒸的不太好吃，颜色也不好，一般都是水开之后廖下水，这样的芹菜叶才好吃，颜色还好。