‘壹’ 蒜辣豆豉炒花甲怎么做
花甲汆水，捞出，丢弃没有开口的，然后用清水将每个花甲都洗一遍，再挑出坏的，沥干备用
热锅冷油下姜片、蒜，放入豆豉爆香，放青红椒炒，最后放入花甲翻炒，调味出锅。
‘贰’ 蚝油豆豉炒花甲的做法，蚝油豆豉炒花甲怎么做
蚝油豆豉炒花甲的做法步骤11.花甲买回来先用清水加点盐养一小时
蚝油豆豉炒花甲的做法步骤22.锅里水烧开后将花甲倒进去煮至全部开壳后捞起用清水冲洗后备用
蚝油豆豉炒花甲的做法步骤33.豆豉用清水清洗一下备用
蚝油豆豉炒花甲的做法步骤44.热锅淋油将蒜末将进去爆香后加点盐将花甲倒进去炒
蚝油豆豉炒花甲的做法步骤55.倒入少许水、豆豉、蚝油、酱油、鸡精粉一起翻炒
蚝油豆豉炒花甲的做法步骤66.将黄、红、绿灯笼椒倒进去继续翻炒
蚝油豆豉炒花甲的做法步骤77.最后加少许白糖拌匀即可
‘叁’ 豆豉炒花甲的家常做法大全怎么做好
主料花甲600克 辅料油适量生抽适量豆豉适量小葱适量姜适量砂糖适量
步骤
豆豉炒花甲的做法步骤11.花甲买洗回来先冲洗一下，然后放些盐在水里，让花甲吐干净沙。
豆豉炒花甲的做法步骤22.准备葱段，姜丝，豆豉。
豆豉炒花甲的做法步骤33.烧热水倒入花甲，加入少许白酒。
豆豉炒花甲的做法步骤44.煮至花甲开口就可以了。
豆豉炒花甲的做法步骤55.把花甲用清水冲洗干净。
豆豉炒花甲的做法步骤66.把葱头，姜丝，豆豉爆香。
豆豉炒花甲的做法步骤77.倒入花甲翻炒，撒一点糖。
豆豉炒花甲的做法步骤88.最后倒入生抽调味。
豆豉炒花甲的做法步骤99.撒上葱段炒匀就可以起锅
‘肆’ 豆豉炒花甲的做法，豆豉炒花甲怎么做好吃，豆豉
豆豉炒花甲
材料：花甲(1斤)。
配料：姜蓉、蒜蓉、豆豉(各适量)。
调料：生抽、蚝油、糖。
烹制方法
1、花甲买回，冲洗干净表面，放入盐水中泡30分钟。
2、烧一锅开水，把花甲倒进去，烫开口就捞出，再用冷水冲洗干净。
3、拿个小碗，加入生抽、糖、蚝油调成酱汁待用。
4、将豆豉切碎，蒜头切成碎末，待用。
5、烧热油锅，爆香蒜蓉、姜末和豆豉。
6、放入花甲，翻炒匀，倒入酱汁调味，即可起锅。
‘伍’ 花甲怎么炒好吃炒花甲的家常做法大全
.豉椒炒花甲
用料
花甲500g；小辣椒3根；青辣椒（不是太辣的那种）1根；蒜适量；姜适量；香菜1根；豆豉酱两勺。
做法
切配料：把姜蒜切成末，小辣椒切丁，青辣椒切块，香菜切段。
吐沙：把花甲放在水中，放入一勺盐，浸泡两个小时，让花甲把沙都吐尽。
两个小时后，换水，顺便用手搓洗花甲。洗干净后，放在筛子中晾水。
坐热油，放入姜末、蒜末和小辣椒，炒出味道后，放入两勺的豆豉酱。
等炒出豆豉的香味后，放入花甲，加入两勺酱油，半勺盐，把花甲和配料一起翻炒均匀。
往炒锅中倒入适量的水，以刚好浸泡花甲为准，盖上锅盖，大火煮花甲。
大概3~5分钟后，锅中的花甲全都打开口了！这样代表花甲已经熟了！
往锅中倒入调好的淀粉水，加入青辣椒片，翻炒均匀。
把花甲铲入碟中，再在上面铺点香菜。
‘陆’ 豆豉蒜蓉炒花甲怎么做
用料
花甲
豆豉 适量
蒜蓉 适量
姜蓉 适量
青椒圈（可不加） 适量
紫苏（可不加） 适量
油 稍多
盐 适量
桂林辣椒酱（可不加） 适量 看个人口味
绍酒 少许
豆豉蒜蓉炒花甲的做法
花甲要提前一个小时左右买回来后用水冲洗三遍以上，再用清水浸泡到快要做菜的时候，捞起晾干备用。
切蒜蓉、姜蓉备用，豆豉备用。
紫苏切小片备用。
热锅下油，放入姜蓉、蒜蓉、豆豉爆香后，放入花甲，放入紫苏、绍酒、盐，炒匀至花甲开口即可。
出锅装盘。
‘柒’ 怎么做蚝油豆豉炒花甲
豆豉炒花甲的做法
1.花甲买洗回来先冲洗一下，然后放些盐在水里，让花甲吐干净沙。
2.准备葱段，姜丝，蒜薹，豆豉。
3烧热水倒入花甲，加入少许白酒。
4.煮至花甲开口就可以了，把花甲用清水冲洗干净。
5.把葱头，姜丝，蒜薹，豆豉爆香。
6.倒入花甲翻炒，撒一点糖炒匀，盖上盖子焖30妙。
7.倒入生抽调味。
8.撒上葱段炒变软就可以起锅。
‘捌’ 蚝油豆豉炒花甲的制作步骤
1 花甲买回来先用清水加点盐养一小时
2 锅里水烧开后将花甲倒进去煮至全部开壳后捞起用清水冲洗后备用
3 豆豉用清水清洗一下备用
4 热锅淋油将蒜末将进去爆香后加点盐将花甲倒进去炒
5 倒入少许水、豆豉、蚝油、酱油、鸡精粉一起翻炒
6 将黄、红、绿灯笼椒倒进去继续翻炒
7 最后加少许白糖拌匀即可
