㈠ 凉拌豆笋的做法步骤图，凉拌豆笋怎么做好吃
豆笋软绵绵的 做餐前小菜很好吃，外面买的不卫生，自己做就放心多了，材料简单，做起来也简单。
食材
主料
豆笋
两张
辅料
蒜蓉
适量
辣椒粉
适量
葱末
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些
2.将豆笋放入开水中，泡发至软
3.准备好姜蒜葱末备用
4.将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分
5.将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀
6.加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可
小贴士
1、豆笋要用开水泡发才好吃
2、油烧热后加入豆笋，接着关火，用余热来拌
㈡ 凉拌豆笋/腐竹怎么做
凉拌豆笋/腐竹的做法
提前将豆笋泡水两小时，斜切片焯水沥干。(如果有没泡开的豆笋可先过水到泡开的状态，已泡开的稍微过一下水)
将香菜切段，葱切小段，蒜切碎，将沥干的豆笋放置到一个大碗。将香菜，葱，蒜，剁椒，生抽，老抽，盐，麻油放碗中。
起锅倒植物油，油烧热，倒入准备好的大碗中拌匀。拿一个碗装盘即可。
小贴士
生抽量要控制好，生抽本来含有大量的盐份，盐少一点 生抽也要少一点。(第一次做的话可以尝尝再加都可以)
㈢ 豆笋怎么做好吃又简单
美味的凉拌豆笋的做法
主料
豆笋 ：两张
蒜蓉 ：适量
辣椒粉 ：适量
葱末 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
味精：适量
第一步
买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些
第二步
将豆笋放入开水中，泡发至软
第三步
准备好姜蒜葱末备用
第四步
将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分
第五步
将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀
第六步
加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可
1、豆笋要用开水泡发才好吃2、油烧热后加入豆笋，接着关火，用余热来拌
辅料
具体步骤
烹饪技巧
㈣ 豆笋的做法，凉拌豆笋怎么做好吃，凉拌豆笋的家常做法
步骤
1.买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些
2.将豆笋放入开水中，泡发至软
3.准备好姜蒜葱末备用
4.将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分
5.将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀
6.加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可
㈤ 豆笋凉拌怎么做好吃
豆笋又名腐竹，富含多种维生素，凉拌豆笋简单易做，是一道爽口的下酒菜，做零食吃也不错呦。 步骤
1.1.豆笋凉水泡3-4小时后切成6㎝左右的段
2.2.调佐料，蒜蓉，油辣椒，盐，味精，生抽，老抽，五香粉，孜然，耗油，香油
3.3.所有的佐料拌匀
4.4.开水烫一下，挤干多余的水
5.5.豆笋放入所有调料，拌匀，淋上香油，大功告成
㈥ 凉拌豆笋腐竹怎么做如何做好吃
主料
腐竹150g 辣椒油
蒜 葱
辣椒粉
凉拌菜豆笋（腐竹）的做法步骤
10.最后散上点葱花点缀、味道还不错呢
㈦ 怎样拌豆笋
凉拌青笋
原料：青笋半根中等胡萝卜一个豆芽一把
辅料：花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量
做法：
1. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．
2. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．
3. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．
4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可．
温馨小提示：
1.蔬菜焯煮后浸凉，可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度．
2.花椒油，可以一次多炸一些，用不完的装入密封瓶，拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感．
3.最后一步，先加入油将菜拌匀，可以很好地减少先加盐导致的青菜出水．
㈧ 凉拌豆笋的家常做法有哪些
主料：豆笋250g。
辅料：油适量、盐适量、香菜5g。
凉拌豆笋的做法
1、香菜洗净切好。
㈨ 豆笋怎样弄才好吃
凉拌豆笋，先用水把豆笋泡发，如果觉得时间太慢，可以用水煮一下，泡后切成小段，方便入味，放入盐、鸡精、醋、香油、葱末、（如果吃辣可以放点老干妈），还可以加入一些配料，比如鱼泉榨菜搅拌均匀，超好吃，试试吧
㈩ 凉拌豆笋怎么做
材料
豆笋（腐竹）
盐
生抽
老抽
辣椒粉
香菜/葱花
香油
做法
1. 腐竹提前泡发，凉水或温水，泡发时间长短差别
2. 滚水焯一分钟（下腐竹后水再次滚开即可）
3. 斜刀或滚刀，切粗条，增加吸汁面积
4. 放一点点盐做基味，一点点老抽上色，一点点生抽调味，适量香油润色提香
5. 最后放适量香菜或香葱搭配，混合拌匀