⑴ 炸速冻虾仁怎么做好吃
速冻虾仁解冻后直接炒会出大量的水，肉也会变得很软，没有弹性，解冻后倒掉水，然后拿少量碱粉腌一会，10分钟就行了，然后怎么炒都行，比如和鸡蛋一起炒成虾仁炒蛋。
⑵ 冰箱里冷冻炸过的虾怎么做好吃
首先自然解冻，第一种吃法，可以把虾皮剥干净，红烧虾段；第二种吃法，直接重新过油撒孜然，起名孜然大虾；第三种吃法，把虾皮剥干净黄瓜虾仁，南脐虾仁，西芹虾仁，凡是能与蔬菜配炒的都很好吃。
⑶ 大虾怎么炸好吃
油炸大虾，有人先裹面粉有人直接炸，都不对！教你正确做法
过年必备食材之一就是大虾，虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，而且虾的肉质松软，易于消化，特别是对于身体较弱和儿童老人有很好的补充引压管的作用。随着现在生活水平的提高，虾也成为我们过年必备食材之一。
这不今年过年前，小董在网上买了一盒大虾，准备招待亲朋好友，可是今年随着疫情的发展，亲朋好友们都不能聚在一起了。小董准备的这些食材也不能不招待亲戚了，于是小董准备把这些大虾处理一下，自己在家吃，让爸妈过一遍口福。
说起大虾的做法，相信大家都有很多种，比如油炸大虾，白灼大虾，爆炒大虾，蒜蓉大虾，等等各种各样的做法，其实在我们家，油炸大虾是我们最常见的做法，这种做法简单，吃起来也非常的美味又好吃，特别适合家常做法，喜欢的朋友可以凑着现在在家陪着父母的时间给家人做一下，做法简单而且又好吃。下面一起随着小董看下具体做法吧。
——【油炸大虾】——
【主要食材】：大虾，鸡蛋，淀粉，葱，姜，
【调料】：盐，料酒，十三香
【具体制作步骤】：
1、这是小董之前在网上买的大虾，首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用
2、然后我们再将虾线挑出来，虾线比较脏，为了安全尽量挑出来，然后清洗干净，将虾开一下背，盛入盘中备用
3、下面我们再切一些葱和姜，首先将葱拍一下然后切成片状，再将姜拍一下，剁成末，放入虾中，再放入适量的盐，料酒，十三香，抓拌均匀腌制20分钟左右，
4、下面我们再准备一些配料，首先在盘中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，另外一个盘中放入适量的玉米淀粉，将处理好的大虾先裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层淀粉，全部处理好之后备用
5、锅中倒入适量的油，将油烧至五成热，然后放入大虾，将大虾炸至变色之后，变色之后即可，炸熟之后给它捞出来
好啦，这样一道简单又美味的油炸大虾做好了，做法超级简单而且又非常的好吃，外焦里嫩，甚至是外面炸焦的虾皮都可以吃，非常的好吃又美味，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【烹饪小贴士】：
1、虾脚和虾须炸的时候容易焦糊，所以我们在处理的时候一定要将虾脚和虾须剪掉
2、处理好的大虾先用葱，姜，料酒，十三香腌制一下，这样可以有效去除腥味，吃起来更加美味
3、大虾特别容易熟，所以炸的时候不能炸的时间过长，否则容易炸糊，影响口感
⑷ 冻虾炸来吃,怎么最好吃急··
本人厨师
冻的虾仁已经不很新鲜了
你可以化开后
用一个全蛋两个蛋黄加淀粉和糊
不要加水
等糊到跟化了的冰欺凌
能从手指间慢慢流下为最好
不要太厚
放在5--6成的油锅中炸熟
再在8成的油温中冲炸一下
要是新鲜虾仁你就可以吃了
不过冷冻的
你可以再用番茄酱
白醋
白糖在炒一下
口感会很不错
谢谢
也可以做溜虾仁
⑸ 冻虾怎么做才好吃
1、准备好食材：冰冻大虾300克，食用油100克，盐1克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。
2、冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。
3、将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟，使之入味。
4、准备一只碗，里面放半碗面包糠。
5、准备一只碗，打一只鸡蛋，留下鸡蛋清在碗内。
6、铁锅用微火烧热，然后倒入100克食用油，放几片生姜，使油不会飞溅出来。
7、将一只虾先放于鸡蛋清的碗内，正反翻一下，使之双面都沾满鸡蛋清。
8、再将虾放于面包糠的碗内，正反翻一下，使之双面都沾满面包糠。
9、将虾放于油锅里面，开始油炸。在贴近锅的一面未凝固时，不要翻动。
10、虾很快就变成红色啦！待虾的一面炸至红色，再上下翻动一下，继续炸另一面。
11、就这样，一只熟了，用筷子取出，再放另外一只，直至全部炸熟。
12、15分钟后，一道香酥大虾便全部做好了。黄灿灿的、香酥酥的，散发着诱人的香味。
冻虾制作方法：
洗净，控干水。
利用冰箱盒摆放虾，底层铺上塑料膜。
继续放第二层。
虾尽可能平铺，不要叠放。
将每层都铺好后，放至冰箱冷冻层。
冻了一夜，看看效果吧。
揭开每一层。
大功告成！以后想做多少就取出多少粒虾。
放在水里，几分钟就可以解冻了，用起来很方便。
⑹ 冻虾怎么做好吃
冻虾解冻后，加入面粉和鸡蛋调料后，放入油锅炸了很好吃。
⑺ 冻虾炸来吃，怎么最好吃急··
本人厨师 冻的虾仁已经不很新鲜了 你可以化开后 用一个全蛋两个蛋黄加淀粉和糊 不要加水 等糊到跟化了的冰欺凌 能从手指间慢慢流下为最好 不要太厚 放在5--6成的油锅中炸熟 再在8成的油温中冲炸一下 要是新鲜虾仁你就可以吃了 不过冷冻的 你可以再用番茄酱 白醋 白糖在炒一下 口感会很不错 谢谢 也可以做溜虾仁