A. 面粉快速做早餐
家常葱油鸡蛋饼(无需发面简单版)
食材:
低筋面粉:250g,鸡蛋:4个,温水:适量,胡萝卜、薯仔:各小半个;火腿肠:半根;盐、小葱:适量。
制作步骤:
1、准备好低筋面粉,最好过筛一下。
2、胡萝卜、薯仔洗净去皮,切碎丁。火腿肠切碎丁;
3、小葱洗净,切葱末。
4、低筋面粉中加入鸡蛋、适量温水,拌匀至无干粉,可以成线流下的流动性不错的面糊状态,可以过筛一下面糊更细腻。
5、加入适量盐、胡萝卜丁、薯仔丁、火腿丁、小葱末,拌匀静置10分钟备用。
6、平底锅刷少量油,倒入适量面糊,摇动锅子摊开,表面撒一层白芝麻,小火慢煎至面糊凝固,两面微微焦黄即可。
0失败tips:干货看这里!
1、面粉和做好的面糊过筛都是为了让饼做出来更细腻,没有结块的情况,否则影响口感。
2、胡萝卜丁、薯仔丁、小葱末一定要切的够碎。
3、这款葱油鸡蛋饼无需发酵,做法简单,唯一就是要注意面糊的状态,最后面糊流动性很不错的,但略有稠度即可。太稀做不成饼,太稠,面糊流动性不好,饼做出来太厚。我们这里做的是薄饼。
4、温水是用来调节浓稠度的,可以按实际情况来加入,不要一下子冲入太多,让面糊过稀。
5、温水的温度不宜超过手温,否则容易把鸡蛋烫成蛋花。
6、使用中筋面粉也是可以的,但是用低筋面粉饼会更软和一点,视情况加温水调节浓稠度。
分享了中式鸡蛋葱油饼的做法,再来分享一款香蕉松饼的做法,算是一款西式小点心。
冬天到了,很多伙伴买的香蕉太凉了不想吃了,这个方子可以帮大家消耗哟,最好就是那种看起来丑丑的、熟透的香蕉更是上选,做出来的香蕉松饼它松软香甜,太适合冬天做早餐吃了!
B. 面粉怎么做早餐才好吃
一,炸油条
材料
材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML
做法
1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘
5、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可,出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
二,煎饼
材料
面粉,盐,小香葱碎,水
做法
1.面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃(我们老家那里一般是放花椒叶子的)。当然不放菜也是可以的,反正煎饼里面还要卷菜的。
2.平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一
3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。
4.煎饼做好了,在卷上自己喜欢的菜就可以吃了,比如薯仔丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等等,自己喜欢的菜就行。
C. 怎样用面粉快速做出营养早餐呢
俗话说:早餐要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。
早餐的重要性不言而喻,一个营养又美味的早餐对于全家人来说是一件非常重要的事,特别是家里有一个正在长身体的小学生。
我们是一个三口之家,两口子都在上班,为了不让孩子在外面吃没有卫生保障的包子,每天早上很早就要起床做早餐,而且早餐还必须要营养丰富,为此我们两口子绞尽脑汁,每天都变着花样来做。
有时候晚上加班到很晚,没有办法,早上起不来,特别是冬天的时候,深圳早上的室内温度也只有几度。好不容易起床以后做早餐的时间并不多。
一般遇到这种情况,我通常都会拿出面粉和鸡蛋,制作最快速简单的早餐。
总共用时十分钟,7点20开始制作,7点半必须要开饭。
简单几步就煎好了,非常的好吃,配上一袋酸奶,宝贝一会儿就能吃完一整盘葱花饼。
这种简单的葱花鸡蛋饼非常容易学,我家孩子7岁的时候就会制作了,就学了一次。煎一盘鸡蛋饼不会超过10分钟,简直是早餐必备佳品。
希望我的分享能帮助到大家,让早上的瞌睡虫再多睡一会,营养美味的早餐也不是什么难事。
D. 怎样用面粉快速做出营养早餐
早餐对于我们的身体健康来说很重要,尤其是对学生而言更是不可缺少,如果每天不吃早餐,会使我们血糖降低、身体容易引起疲劳和出现营养不良,免疫力下降等一些症状,所以早餐一定要吃。一道营养丰富、美味可口的早餐,会让我们一天都体力充沛、精神饱满。所以快手又营养的早餐是非常必要的,早饭有时候不吃面食,会感觉一整个上午很容易饿,有面食的早饭会感觉更顶饿。
一碗酸甜香浓的西红柿鸡蛋疙瘩汤就做好了,非常简单快手,十分钟就能搞定。营养丰富,老少皆宜,简单好做。
E. 怎样用面粉与鸡蛋做出最简单最健康的早餐
第1种做法:
材料:一个鸡蛋,一勺面粉,一把小葱。
步骤:
1把鸡蛋和面粉加少量的水,活成很稀的面糊,像流水的状态,把小葱切碎放进去,再加一勺盐,搅拌均匀。
2饼铛加热,把面糊倒进去,两面煎熟就可以了,葱花小饼就做好。
如果吃甜的,就不放葱,就把盐换成糖。
F. 面粉早餐的做法大全
常言道:“一年之计在于春,一日之计在于晨”,所以在一日三餐里,早餐是很重要的,一定要吃好。想必家里有读书娃的宝妈们都知道,和时间赛跑的时候,能够简单做好又美味的美食才是标配,那么我们要怎样才能以最快的速度来做出一款早餐呢?
接下来悦妈就跟大家分享10款懒人早餐做法,全部不用和面,零难度零失败,一分钟学会一样,基本十分钟以内就可以出锅,保证能让你吃到既简单又营养可口的早餐,又不用急着赶时间。
一、【葱花鸡蛋饼】
食材:鸡蛋3颗、盐10克、面粉150克、葱花适量、清水适量。
步骤方法:
1、首先我们在碗中打入3颗鸡蛋,然后再加入10g食盐,用筷子搅拌均匀。
2、接着加入150g面粉,再一边倒水一边搅拌,搅至浓稠度适中的状态就可以了。
3、最后加入提前切好的葱花,继续搅拌均匀即可。
4、接下来我们在平底锅里倒入一层薄油,开小火慢慢加热,把油温升高后将鸡蛋糊倒入锅中。
5、把鸡蛋糊倒入锅中后,蛋饼还未成型前,慢慢转动锅底,让鸡蛋糊形成一个薄厚均匀的圆形,煎至一面定型再翻到另外一面继续煎,给它煎至两面定型就可以啦。(温馨提示:煎饼的时候,锅内别放太多油,如果油太多的话面糊会熟得很快,不好做出漂亮的饼形,而且吃起来会比较油腻。)
二、【果汁鸡蛋饼】
食材:面粉200克、鸡蛋3颗、清水250克、鲜橙汁250克、白糖10克、盐1克、食用油25克、橙子皮5克(不喜欢的话可忽略)
步骤方法:
1、在碗中放入3颗鸡蛋、清水250克、鲜橙汁250克、白糖10克、盐1克、食用油25克,再加入提前切好的橙子皮碎5克。(不喜欢的朋友可以不放)
2、把全部食材搅拌均匀之后再倒入200g面粉,然后再继续搅拌成没有面疙瘩的面糊状。
3、接下来同样在平底锅里刷上一层薄薄的食用油,开中小火把锅烧热。
4、然后往平底锅里面倒入一勺面糊,开小火边加热边转动锅底,大概1-2分钟就能煎熟一张,色泽金黄,闻香扑鼻,清甜开胃,看起来就十分诱人。
三、【苹果早餐饼】
食材:苹果1颗、鸡蛋2颗、白糖少量、食用油少许。
步骤方法:
1、我们先准备一个苹果,然后用刀切成碎末再装入碗中。
2、接着在装了苹果碎的碗中打入2颗鸡蛋,然后加入少量白糖的调味,充分搅拌均匀之后,再倒入适量的面粉,搅拌成糊状即可。
3、在锅中刷上一层薄油,然后倒入一勺准备好的苹果面糊,开中小火煎至两面金黄即可出锅。 孩子们最爱吃的一道苹果早餐饼就做好了。
四、【薯仔丝煎饼】
食材:薯仔2颗、食用盐适量、胡椒粉少许、葱花适量、食用油少许。
步骤方法:
1、首先把准备好的薯仔削掉外皮,再给它切成细丝备用。
2、在锅中倒入一勺油,开中火把锅烧热, 然后把薯仔丝倒入锅中。
3、然后把薯仔丝均匀地平铺在锅底,一面煎至定型之后再翻另一面继续煎,直到煎至两面金黄,可以自由地在锅中滑动就可以了。
4、煎好后再撒上盐、胡椒粉、葱花,这样一道简单到极致的薯仔丝煎饼就做好了。
五、【糖醋烘蛋】
食材:鸡蛋、小葱段、生抽1勺、 白糖2勺、陈醋3勺、清水半碗、食用油少许。
步骤方法:
1、先在锅里倒入少量的食用油,然后打入一颗鸡蛋,开小火慢煎成荷包蛋,煎好之后取出备用。
2、接着来调个料汁:在碗中加入生抽1勺、 糖2勺、醋3勺、清水半碗,搅拌成糖醋料汁备用。
3、锅中留少许底油,然后放入小葱段爆香,然后放入煎好的荷包蛋,再把调好的糖醋料汁也倒进来,开中火煮到荷包蛋颜色变深,汤汁变浓稠即可关火。
G. 用小麦粉做早餐
早餐是人们日常生活当中最为重要的一餐,也是必须使用的早餐,而对于一些工作学习节奏紧张的人们早餐是否快捷方便就非常的重要,因此想使用面粉快速制作早餐也成了很多人头疼的事情,下面就让小编给大家介绍一些如何快速的制作早餐。用面粉怎么快速做早餐呢?
第一,用面粉怎么快速做早餐呢?其实,只要有面粉和鸡蛋,十分钟就可以轻松快速的做出好吃的早餐。自己做的早餐安全卫生,吃起来更放心。面粉120克。加入水163克左右,搅拌至面粉液能刚好滴下来。将2个鸡蛋打散,把鸡蛋液倒入面粉液中,搅拌均匀。倒入约2小勺的芝麻油,和适量的盐,拌匀。拌匀之后,筷子挑起粉液能成一条线。不能太浓稠也不能太稀了。打开煤气,热锅,放点油。
第二,往锅里倒四分之一的面粉液,转动锅,使粉液成圆形。中火大,等面粉液凝固时,转面。用锅铲不停移动成形的鸡蛋饼,直到饼起气泡时,就熟了。重复第6至第9步操作,分次做完剩下的面液。鸡蛋饼就做好了。为防止饼烧焦,转面后,要用锅铲不停移动。喜欢吃火腿肠的亲,可以卷根火腿肠,或其它酱料等。用食品级塑料袋装好,就可以出门上班了。
用面粉怎么快速做早餐呢?在水里加上3克盐。增加面的筋性。加上2克酵母,水温大概35度左右。35度就是水倒在手背上没有烫的感觉,太烫的话酵母便会失去活性,面就发不起来了,把它们搅拌均匀,备用。把之前准备好的酵母水再搅拌一下。边倒边搅拌,多搅拌一会,搅拌至面粉出筋,形成有劲道的糊状。盖上保鲜膜室温密封饧发至两倍大。你也可以晚上把面糊调好,放在冰箱低温发酵一晚上,早上起来直接做9特别的方便。面团快饧好的时候我们来切点葱花。发好之后的面糊表面会形成很多的气泡,这时你千万不要搅动面糊,不然发酵形成的小气泡会消掉,做出的饼就不蓬松了,起锅开上下火预热,刷适量的油。盖上盖焖着煎3到5分钟左右,具体时间根据自己家的火候来定。煎至这样两面金黄就可以出锅了。
H. 用面粉做的简易早餐
做面糊饼啊,面糊饼制作简单方便、美味可口、营养丰富,是早餐的美味佳肴。
(葱花鸡蛋饼)
1.面粉、鸡蛋、小葱、食盐一起放在容器里,用筷子按顺时针搅匀;倒入水用筷子搅匀成糊状。
2.在平底锅内滴少许油,待热锅后倒入面糊,转动锅,让面糊均匀摊平;待面糊转黄色后,面糊饼翻面煎另一面。
3.起锅装盘。
(胡萝卜鸡蛋饼)
1.胡萝卜用擦丝器擦成丝,备用。
2.鸡蛋打散,加入面糊、盐、牛奶搅拌成面糊,加入胡萝卜拌匀后1-2滴食用油搅拌均匀。
3.锅中热油,倒入面糊,让面糊均匀摊平成圆形,一面凝固后,轻轻翻面,两面都熟了即可出锅。
I. 面粉可以做什么早餐怎么做
“面托”是什么东东呢?今天我就带你去看看河南的传统美食。也许你吃过很多次,但你不知道它居然叫“面托”。面托它以荆芥或其它菜类、面粉搅成面糊,煎制而成。成品柔软清香,风味独特,再加上里面的蔬菜,营养丰富。相传下雨天一农妇烙饼,因屋漏雨将活好的面团浸水,无奈加入葱花蔬菜等,做成糊状继续摊饼,没想到从此“面托”一举成名。做法:草莓、猕猴桃等水果切成粒,鸡蛋打散,加入适量白糖(根据自己口味加)加入面粉,适量牛奶,搅拌成面糊,稍微稀一点(流动性较好),倒入刚才准备好的矿泉水瓶里,不粘锅开小火加热,像画花一样的挤入锅底,等面糊凝结,出锅放盘子里,放入提前准备好的水果里卷起来就好啦,真的是一款颜值很高的早餐了。
早餐最简单面的做法:食材:手擀面面、鸡蛋、西红柿、胡萝卜、黄瓜、肉片。步骤:准备材料,鸡蛋打入碗,西红柿切成丁,胡萝卜切成片,肉丝也切成片;准备面条;黄瓜切成片,鸡蛋加了一点水打散;热锅入油炸香西红柿出汁,加入胡萝卜,肉片,一起煸炒;加入足量的水烧开;沥入打散过的鸡蛋,下入面条再次烧沸;最后加入黄瓜片,加入盐即可。
还可以做手工饺子(面粉里放入少量盐,温水和面,醒发20分钟,下剂用擀面杖擀成饺子皮,包入馅儿料)也可加入菠菜汁和面粉做成饺子皮再包馅儿。