Ⅰ 怎样做肉末炒红薯粉
前言
年前买了一包红薯粉,本来打算用来打火锅用的。
无耐一直天气不太冷,很少弄火锅吃。
便直接用来炒着吃了。
材料
主料:红薯粉1扎、猪肉108g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、香葱1根
肉末炒红薯粉
1
所有食材。红薯粉提前几个小时浸泡。
2
把红薯粉煮软些。
3
猪肉剁成肉末,煮软的红薯粉沥干水。
4
冷锅下油,把肉末加入翻炒,并加少量盐。
5
把肉末炒至微黄色后把红薯粉加入翻炒。
6
加少量水焖一两分钟。
7
最后适当调味,撒上葱花便可。
小贴士
1.红薯粉比较硬,提前浸泡更好煮软。
Ⅱ 包菜肉末炒红薯粉怎么做如何做好吃
包菜肉末炒红薯粉的做法步骤
1.首先把红薯粉泡上十分钟,接着把一根红辣椒,生姜和蒜切碎
2.泡好之后,开始烧锅,放油,油要稍微多放点,要不然会粘锅的。把切好的大蒜辣椒生姜,放到油里炒一下,接着把瘦肉放进锅里炒一下,放点盐,然后把包菜也跟着放进去炒,最后放泡好的红薯粉,再加点盐混炒一下就完成了!
Ⅲ 肉末炒红薯粉怎么做好吃
食材与明细
红薯粉一扎
猪肉108g
香葱一根
油适量
盐适量
酱油适量
难度简单
时间数小时
口味咸鲜
工艺炒
肉末炒红薯粉的做法步骤
1. 所有食材。红薯粉提前几个小时浸泡。
2. 把红薯粉煮软些。
3. 猪肉剁成肉末,煮软的红薯粉沥干水。
4. 冷锅下油,把肉末加入翻炒,并加少量盐。
5. 把肉末炒至微黄色后把红薯粉加入翻炒。
6. 加少量水焖一两分钟。
7. 最后适当调味,撒上葱花便可。
Ⅳ 肉末炒红薯粉的做法,肉末炒红薯粉怎么做好吃
肉末红薯粉汤的做法
1.将粉条放清水中浸泡半小时,捞出沥水。
2.锅中热油,放粉条炒。
3.炒至变软
4.加水煮沸
5.放葱花
6.放肉末煮至变色
7.放点酱油。
8.加盐调味。
Ⅳ 红薯粉炒肉末的做法窍门
做红薯粉炒肉末的时候,首先一定要把肉末炒香臭,加入一些包菜豆芽,再放入红薯粉一起炒,就非常好吃了
Ⅵ 肉末红薯粉的做法,肉末红薯粉怎么做好吃,肉末
主料红薯粉100g猪肉末150g辅料油适量盐适量酱油适量蒜苗50g鸡粉适量辣椒酱适量
步骤
肉末红薯粉的做法步骤11.蒜苗洗净切段。
肉末红薯粉的做法步骤22.红薯粉用温水泡软。
肉末红薯粉的做法步骤33.炒锅下适量油烧热后,下肉末划开。(我买的肉末是调好的,自己剁的话可以加生抽,盐和鸡腌一下。)
肉末红薯粉的做法步骤44.炒至肉末变色。
肉末红薯粉的做法步骤55.按自己能吃辣的程度,下适量的辣酱。(有豆瓣酱最好)
肉末红薯粉的做法步骤66.炒出红油,炒香。
肉末红薯粉的做法步骤77.下一碗水。
肉末红薯粉的做法步骤88.倒入适量的酱油。
肉末红薯粉的做法步骤99.再调入一点盐。(煮开后可以尝一下味)
肉末红薯粉的做法步骤1010.煮开后下泡好的红薯粉。
肉末红薯粉的做法步骤1111.再放入切好的蒜头煮开。
肉末红薯粉的做法步骤1212.汤收的差不多的时候下蒜苗叶。
肉末红薯粉的做法步骤1313.加入一点鸡粉。
肉末红薯粉的做法步骤1414.就可以起锅了。
小贴士
喜欢吃酸辣口的,最后可以点一点香醋。
Ⅶ 肉末红薯粉汤怎么做如何做好吃
主料
红薯粉条1大把 猪肉末80G
辅料
油 盐
酱油 水
肉末红薯粉汤的做法步骤
8.加盐调味。
小贴士
粉条放清水中浸泡半小时,捞出沥水。
Ⅷ 炒红薯粉的做法,肉末炒红薯粉怎么做好吃
用料
红薯粉
吃多少泡多少
肉末
适量
包菜叶
适量
木耳
适量
小米椒
2根
葱
2根
盐
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
一点,主要调色用
肉末炒红薯粉的做法
红薯粉要提前泡好(别问我的为啥这么细,因为我的是章先生家里亲戚过年自己做的,无添加的,所以跟外面的有点不一样)
1.猪肉剁成小末末
其实我很少吃这么肥的肉
(我不会告诉你,我以为家里的肉都是瘦的,结果这么肥,这么肥的也关系,告诉你如何用)
2.木耳切丝(干木耳就要泡发哦)先用热水焯一下,毕竟菌类还是熟点放心
3.包菜切丝
4.关于小米辣,我是弄的时候发现没了,就用这种,这种也是很辣的,我用了2根
5.葱分成葱白和葱叶,葱白拍碎,葱叶切小段
粉丝泡好了,我们就要开始先把它煮好
锅里水烧开后,再把泡好的粉丝放进去
煮熟后,捞起放在装有冷水的盆里(这里很重要,决定你的粉丝口感及卖相)
是放在装有冷水的盆里
上面都弄好后,就可以安安心心炒肉啦
锅里稍微放一点点点油,烧热后把肉末放进去煸(因为我这肉是冻过的,所以直接把这肉末放进去,是比较难煸出油的,加一点油进来是为了让它更好出油,如果是新鲜的猪肉,也跟我这一样肥的话,就不用加油,小火煸,就可出油了)
实话,猪油炒的比菜油好吃些
然后加入葱白,爆香
倒入生抽
再倒入这些配菜,炒的差不多8分熟的时候
把沥干水的粉丝倒进去
加入盐、白胡椒粉、老抽、生抽
把颜色炒均匀了,尝尝味道,再把葱花撒进去,就可以装盘了
我不喜欢放味精、鸡精啥的,如果你们喜欢。也是可以加的
出锅拉