Ⅰ 糖醋小排窍门
这个小抠门的话，他们就要研究并不要这样做了，因为如果你说的抠门的话，别人也就并不容易上你这里买来买东西了。
Ⅱ 如何做出可口的糖醋排骨，有哪些需要注意的
第一步：把排骨洗干净后放入冷水锅中煮，加入适量姜片，等排骨煮到变白后捞出来，沥干水分。
第二步：拿一个干净的锅，开火，往锅里倒入两勺油，放入姜片爆香，倒入排骨，使用小火煸炒。煸炒至排骨表面金黄，加入15g料酒、30g生抽、30g冰糖、60g白醋，翻炒至冰糖融化。
第三步：加入开水，开水的量要没过食材，大火煮开后转中火，盖上锅盖煮20分钟。
第四步：20分钟后，打开锅盖，加入5g盐，开大火翻炒。翻炒至排骨上色便可装盘。
如此一盘美味的糖醋排骨就做好了，不但卫生美味而且也十分的健康。整个操作过程没有什么难度，大家只要多练习几回就可以做出健康又好吃的糖醋排骨了。
Ⅲ 糖醋排骨怎么做好吃呢
今天我就教大家做上一道糖醋排骨，这道糖醋排骨的制作方法，是我在一位饭店厨师那里学来的小方法，步骤讲解特别的到位，就算是不会做饭的人，在看了讲解以后也能将其轻松学会，下面就跟着一起来学习一下吧，然后在你家的年夜饭之上做上一道。
【小贴士】
1、对排骨进行焯水处理，是十分重要的一步，这样做的目的主要是为了将排骨中的腥味得到有效祛除。
2、在熬糖色的时候，如果你比较喜欢吃甜食的话，可以往锅中多加入一些白糖。
3、制作这道糖醋排骨的时候，一定要记得往里面加入一小把的话梅，话梅能够起到很好的增香作用
Ⅳ 糖醋排骨怎么做好吃
猪肉是人体营养所需的主要肉类之一，也是人们经常食用的肉类，猪肉部位不同，肉质和味道也有所不同，人们对不同部位也是各有所爱，如果说哪块肉是共同喜欢的，那肯定是排骨，因为排骨不仅肉质细嫩，肥瘦均匀，而且吃起来口感也好，可以用来，烧、炖、蒸、炸等，今天的糖醋排骨，风味独特，口感酸甜，大人小孩都爱吃。下面我就分享一下好吃的外酥里嫩的糖醋排骨是怎么做出来的。
1、排骨一定要冷水下锅大火焯，撇去浮沫，然后用油爆炒一下，加料酒、生抽炝香。
2、把爆炒过的排骨，改用压力锅煮25分钟。
3、油温六成热，排骨下锅炸，炸至焦黄色起锅，复炸一次迅速起锅，这是糖醋排骨好吃的外酥里嫩最关键一步。
4、小火熬糖，调好汤汁，倒入排骨迅速翻炒，用淀粉勺芡，倒入点香油提亮，撒上白芝麻增香。
Ⅳ 糖醋排骨怎么做
材料：排骨800克、冰糖两大块约100克、醋1大匙、盐1。5小匙、葱4段、姜5片、蒜7瓣、八角2颗、
肉桂1块、香叶2片、草果1颗、花椒粒2小匙、干辣椒3个、老抽2小匙、料酒1大匙
做法：
1、先把冰糖砸碎，易炒出糖色。
2、锅中入适量油(别太多)，加入花椒粒、冰糖碎、葱姜蒜、干辣椒、草果、八角、肉桂、香叶，炒香，冰糖化开稍黄。
3、加入排骨翻炒至排骨肉紧，加入老抽、料酒、醋、盐炒匀。
4、倒入没过排骨的水，盖上盖子，大火烧开，转小火焖至排内熟烂，这个过程大约1个小时左右。
5、最后水份快收干时，再翻炒一下，颜色自然会变成很诱人的金棕色了，出锅。
Ⅵ 糖醋排骨怎么做，正宗糖醋排骨做法窍门
材料
主料：猪小排500克
配料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，香醋3汤匙（分两次放），糖3汤匙，盐半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙
做法
1、猪小排500克焯水后，煮三十分钟。肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄。油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨、腌排骨的水、三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）、半碗肉汤，大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。