❶ 鸡屁股 怎么 烹饪好吃
用高压锅压。放少许黄酒，白糖适中，少量花椒（用纱布包好，以免吃到嘴巴里难受），盐，鸡精，方法很简单，味道也不错。先把你要做的东西洗干净放边上，再准备好我上述说的材料，在压锅里放清水。黄酒。花椒。蒜。白糖。盖锅，大火煮到开。小火炖3-6分钟。等气压降低，开锅放盐，鸡精。葱。起锅就可以了，味道还是要看你手法了，同样的做法换个人味道就不一样，祝你成功~
❷ 香港鸡尾巴怎么做好吃
准备食材 －
内馅材料
A
黄油 40g
细砂糖 25g
B
中筋面粉 10g
玉米淀粉 7g
奶粉 7g
椰丝 10g
表饰材料
A
黄油 15g
细砂糖 12g
B
全蛋液 12g
中筋面粉 20g
白芝麻 适量
面包材料
中种材料
高筋面粉 140g
全蛋液 40g
细砂糖 10g
酵母 1/2小匙
清水 50g
主面团
高筋面粉 20g
低筋面粉 40g
细砂糖 40g
细盐 2g
奶粉 7g
清水 35g
黄油 30g
－ 步骤 －
1.内馅制作:A材料混合打至膨发，加入B材料混合均匀即可
2.表饰制作:A材料混合打至膨发，分次加入全蛋液混合均匀，最后加入面粉混合即可
3.面包制作：中种面团混合 揉匀成团 盖上保鲜膜发酵至2倍大后再混合主面团除黄外材料，揉到光滑面团加入黄油 揉至扩展阶段盖保鲜膜发酵至2倍大
4.分割面团成7等份，滚圆松弛10分钟
5.将面团擀成椭圆形
6.将内馅材料平铺在面团上，用小匙按压平整
7.由上向下卷起，捏坚收口，排放在烤盘上，进行最后发酵
8.发酵完成后，表面刷上一层薄薄的蛋液
9.两端分别挤上表饰面糊
10.在中央撒上少许白芝麻。
11.烤箱200度预热，上下火180度 中层烤约15-18分钟
12.出炉 晾下即可
13.绵蜜香软 吃面包就是幸福！
❸ 鸡尾虾尾巴怎么做好吃
香辣基围虾的做法
1.基围虾洗净沥干去肠线并开边，调入料酒腌入味待用
2.姜、蒜切末、葱切花，干辣椒切小粒待用
3.锅内倒油，烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入一勺豆瓣酱炒香，大火倒入基围虾爆炒，虾身变红，调入生抽、料酒，翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅
❹ 鸡琵琶骨怎么做好吃窍门
过年的餐桌怎么少的了鸡，我们中国人每年要吃掉差不多70亿只鸡，可见我们对于鸡肉的喜爱。而我本人曾经因为太喜欢吃鸡肉，被我一个表姐取过“黄鼠狼”的外号取笑我，我现在玩吃鸡手游ID都是这个，所以作为一个资深的“鸡肉终结者”，下面我来分享一下我觉得很好吃的鸡肉做法。
【大盘鸡】
准备材料：鸡、薯仔、洋葱、青红椒、姜、蒜、酱油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、盐、豆瓣酱、鸡精随意。
先把鸡处理干净，斩块焯水去血沫，薯仔去皮切块，洋葱和青红椒同样切块处理备用；
锅里下适量油，然后加几块冰糖进去小火炒糖色，糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色；
接着把葱、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味，下豆瓣酱一匙炒出红油，下酱油预先入个味；
炒匀之后加入两罐啤酒，如果不够的话再加点水没过所有食材，大火烧开之后过5分钟加薯仔块进去转小火焖煮；
焖煮20分钟左右下洋葱和青红椒翻炒均匀，再次烧煮3分左右，如果汤水还是特别多就开大火收一收，下一点盐和鸡精调味盛出装盘，可以事先煮点裤带面放在盛装大盘鸡的盘子里，裹着汤汁的面条也很好吃。
【白切鸡】
准备材料：鸡、葱、姜、蒜、熟油、冰水。
首先最好能买到放养的三黄鸡，白切鸡要好吃最主要的还是鸡本身要优质，冷冻的那种白条鸡就算了，很难做出皮脆肉嫩的效果；
大锅加葱结、姜片烧水，水开之后转小火，保持汤面不翻滚锅底起小泡的程度，把鸡浸润进去；
浸10秒捞出控水，然后再浸回去，这样反复三四次左右，之后把鸡整个浸入锅中，盖上盖后稍待一下，关火焖20分钟（看鸡的大小）；
时间差不多了可以用筷子插入鸡腿或者鸡胸这种肉最厚实的部位，没有血水冒出基本就熟了，捞出立刻放进我们准备的冰水中激冷浸泡大约10分钟；
最后捞出擦干水分，抹点熟油斩件上桌，可以用葱、姜、蒜弄成蓉，加盐、生抽之类的调一个合适自己口味的蘸料就可以吃了。
以上就是我比较喜欢的吃鸡肉的方式了，其实还有辣子鸡、小鸡炖蘑菇之类的也不错，但是前者需要油炸，后者需要搭配的榛蘑也不太好弄，有机会再说吧。
❺ 鸡吃鸡的尾巴怎么治
摘要 饲料营养失衡：许多养鸡户为了节省饲养成本，在全价饲料中加入玉米后养鸡，而且掺进的比例又不小，甚至超过50%。这样一来，日粮就失去了全价性，家禽必需有的蛋白质、氨基酸、微量元素等配比就不再合理了，因此种原因引起啄毛的养鸡户约占80%以上。
❻ 鸡的尾巴有什么作用
1、求偶：公鸡的尾巴可以显示出自己强大、健壮、雄性魅力，这样就可以获得更多母鸡的青睐，得到交配的机会，让基因可以很大限度的传播下去。这一点和孔雀非常类似，尾巴可以炫耀，也是众多鸟类的特点一样。
2、保持平衡、控制方向：公鸡的尾巴可以保持身体的平衡，控制前进的方向。在以前鸡也是可以飞行的，后来这项能力慢慢的退化了。
(6)鸡尾巴怎么做才好吃窍门扩展阅读：
注意事项：
1、要根据季节的变化。：一般夏天早上把鸡放出来早点没有关系，毕竟夏天的天气比较炎热，早点放出来可以让鸡活动活动，但是到了冬天就不能放出阿里那么早了，因为冬天的早晨是很多雾水，放鸡出来太早容易感冒。
2如果要想提高鸡的存活率，最好在小鸡被母鸡孵出来的时候，就用铁笼将小鸡圈养起来，如果给母鸡带的话，容易丢失，或者被猫头鹰吃掉等因素，降低鸡的存活率，所以尽量将小鸡和母鸡分出来，然后用饲料喂养，这样小鸡长的快而壮。
3、养鸡要隔一段时间就适当的去喂养一些凉茶，因为时间长了鸡就会容易肺热而引起的感冒，容易哮喘，一旦喘了就很容易感冒，而且也不容易治，甚至会发瘟，所以这一点一定要注意。
❼ 鸡胗后面的小尾巴怎么好吃
鸡胗就是鸡的胃部，你所说的小尾巴就是胃管，至于怎么吃？
肯定很多人不会喜欢生吃！除此之外，可以红烧，与瓜类伴炒着吃，看你口味
❽ 公鸡炖猪尾怎么做好吃
1、将猪尾巴在开水中氽烫，去所有杂质捞起沥干。
2、公鸡砍块放好。
3、准备好花椒，八角，香叶，桂皮等香料。
4、另在锅中倒入适当的水，将香料装包放入水中。
5、倒入花雕酒（或者其它什么酒），葱姜也放入。
6、大火烧开，将过好水的猪尾巴，烧开后，把砍好的公鸡快一并放入小火炖1小时。
7、再放入少许酱油，大火烧至上色即可。
❾ 炸鸡尾怎么弄好吃 求特殊做法
主料
鸡肉
适量
辅料
炸鸡粉
100克
腌鸡粉
30克
雪花芝士粉
适量
步骤
1.为了去除鸡肉独有的腥味把准备的鸡肉与腌鸡粉放入水中进行腌制8小时以上（鸡肉容易变质须在冷藏状态下进行腌制）
2.腌制好的鸡肉进行脱水。
3.炸鸡粉与水按照1:1比例调开做浆，在把鸡肉放入浆内均匀拌好
4.再裹上干炸鸡粉，并捏实。
5.烧油待油温在170度-180度左右可放入鸡肉
6.无骨鸡肉油炸6分钟左右即可，带骨鸡肉需要10分钟左右。（根据鸡肉的大小时间会不一样）
7.捞出沥油后放入盆内与炸鸡酱均匀搅拌。
8.完成！！！
小贴士
小诀窍：有些炸鸡店会炸2次。先炸至外皮浅黄捞出，带水分蒸发后再炸至金黄。外皮会更为酥脆。
❿ 鸡尾巴的新做法
红烧一下好吃的没个说