⑴ 怎么炖黄花鱼好吃又简单
食材
黄花鱼 500克
干辣椒 20克
白糖 20克
大料 5克
葱 5克
姜 5克
生抽 5克
蒜 5克
鱼处理干净切花刀，油热下鱼，便于定型。翻面，煎至两面金黄。
方法/步骤
⑵ 怎样炖黄花鱼好吃窍门
家炖黄花鱼
材料
主料：小黄花鱼1斤
调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量
做法
1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。
2、葱切段，姜切片，蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。
⑶ 炖黄花鱼怎么做好吃
用料：
主料小黄花鱼500克
调料：食盐5克、酱油15克、醋10克、葱8克、姜6片、蒜4瓣、八角2个、淀粉3克、黄酒10克、白糖10克、植物油适量。
按照以下步骤：
1.鲜鱼让卖鱼的处理好，回家冲净用刀在鱼身斜切三刀，加料酒和姜片腌制10分钟。热锅热油放入黄花鱼煎一下，再翻面煎一下。
2.加入盐，糖，和生抽及热水炖煮，盖上锅盖。炖大约15分钟至鱼肉熟透即可。出锅盛盘撒上香菜即可，成品。
大师秘籍：
1、炖鱼要加姜和适量糖解腥提鲜.
2、水开后转小火慢炖易于入味.
⑷ 怎么做家炖黄花鱼好吃
家炖黄花鱼
材料
主料：小黄花鱼1斤
调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量
做法
1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。
2、葱切段，姜切片，蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。
味道鲜美。。。呵呵
⑸ 怎么炖黄花鱼好吃
炖黄花鱼比较好吃的话，个人认为还是用酱焖的做法，放入一些豆瓣酱来炖黄花鱼，这样更鲜美入味儿
⑹ 炖黄花鱼怎么做好吃又简单
黄花鱼就放油里头肩着吃，非常的好吃，这个鱼非常的闲亮
⑺ 炖黄花鱼怎么做好吃又简单家常的
主料
8.
将汤汁收至少许后，关火，在案板上放一个大盘，将锅在盘子上方倾斜，把锅中的鱼一齐滑入盘中，撒少许葱花或香菜碎在表面即可。
⑻ 炖黄花鱼怎么做好吃
家常炖小黄花鱼
用料
黄花鱼 八条
葱 一根
姜 半个
蒜 一头
香菜 少许
油、盐、鸡精
白糖、生抽、料酒 少许
海天豆瓣酱 一大勺
花椒、八角、干辣椒 少许
家常炖小黄花鱼的做法
新鲜黄花鱼，去掉鱼鳞，内脏，清水冲洗干净，姜切片，葱切段
出锅，装盘！鱼肉很嫩，小心装盘
⑼ 黄花鱼怎么炖好吃
炖黄花鱼
原料：黄花鱼、酱油、料酒、花椒粉、盐、大料、干辣椒、醋、糖。
做法步骤：
第1步、黄花鱼洗好沥干，葱姜蒜切好
第2步、热锅热油黄花鱼两面煎好
第3步、淋一圈料酒醋、酱油、盐、糖、花椒粉、大料、干辣椒、葱姜蒜水没过鱼，小火炖，可翻面可用勺子舀汤汁淋到雨表面，直至收完汁。
⑽ 如何炖黄花鱼好吃又简单
用黄豆酱炖黄花鱼就很好吃，做法也很简单。
起锅热油下葱姜蒜爆香，放稀释好的黄豆酱炸出香味，再放入处理好的黄花鱼，倒入啤酒盖锅炖半小时就可以了，做法简单又好吃入味。