① 包子里面的粉条怎么做才好吃
食材 主料:韭菜200g 鸡蛋4个 粉条400g 辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量 步骤： 1.把韭菜，粉条切好，葱姜切成末，待用 2.把鸡蛋炒好备用 3.新起一锅，倒入适量油，放几粒花椒，待油热后泼如韭菜粉条里 4.加入盐，鸡精，味精等调味品，搅拌均匀 5.将事先发好的面拿出来 6.分成一个个小纪子 7.用擀面杖擀好皮 8.现在就可以包包子了 9.包子包好了 10.放到蒸屉上，上火蒸15分钟
② 粉条和什么做包子好吃
用料
面粉 300克
酵母 3克
水 160克
馅料部分
韭菜段 少许
焯水攥干的豆芽菜 少许
泡好的粉条 两大把
鸡蛋碎 三个
调味料部分
盐 适量
十三香 适量
蚝油 1勺
老抽 1勺
海鲜酱油 适量
食用油 适量
香油 少许
粉条包子这样调馅 给肉都不换 附细节视频详解的做法
所需食材大合照。
小贴士
温馨提示
1.这个馅料粉条是主角，所以粉条放的比较多一点，喜欢颜色重一点可以多放一点老抽，喜欢颜色浅的少放老抽就可以啦。
2.新手包包子皮不要太薄，否则容易塌陷，做多了一点点的擀薄一点追求薄皮大馅哈。
3.吃不完的冷冻，再吃时候加热就可以啦。
③ 包饺子粉条是泡还是煮
一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。泡了之后煮口感好一些。
④ 粉丝包子的做法和配方
主料：面粉500克、菠菜300克、粉条100克、鸡蛋6个
辅料：油5克、生抽6克、香油8克、酵母5克
1、面粉加入酵母另入水柔成面团发至两倍大。
⑤ 蒸包子粉条怎么处理
粉条用干粉条，而不是泡发好的粉条，为的就是要让粉条把汤汁的味道吸收进去，这样做出来的包子才能味道足。
要把每个面剂子全部揉一遍然后再擀皮，这样面皮才会更有筋性和弹性，包的馅再多也不会破皮。因为揉剂子的过程，相当于包子皮又醒发了一次，发面就是揉的时间越长越好吃，所以把每个面剂子再揉一遍这一步不能少，这样保证皮薄馅大。
把包好的包子顺手垫上一张玉米叶子，代替屉布的作用，防止粘连。锅内加入足够水，把包子整齐的放在篦子上，包子之间要留有空隙，因为发面的还会变大，如果摆得太紧密会粘连到一起。
蒸包子最关键的第二点，千万不要直接上锅蒸，如果直接开火蒸包子皮肯定不会暄软，并且也会塌陷。包子需要二次醒发，少了这一步，蒸出来的包子感觉和面没发开一样，有点硬硬的，像烫面包子，一点也不暄软。
正确的做法是包子放入锅中，盖上锅盖，醒发10-15分钟分钟左右，看到包子比之前大了一圈就是醒发好了，这时再开火蒸，大火烧开蒸20分钟就熟了。如果做排骨馅的包子要延长蒸10分钟，这样蒸出来的包子保证和面包一样暄软好吃。
蒸包子要冷水上锅二次发酵后再蒸，关火后不要急着打开锅盖，再焖个5分钟左右，香喷喷的大包子就出锅了，皮薄馅多，暄软可口。
⑥ 猪肉粉条包子的做法
1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。
2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。
3.葱切葱花,姜和蒜也切末。
4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
5、把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。
⑦ 包菜粉条馅包子的做法
这种可以搭配一些五花肉还有蔬菜来搭配制作包子馅，口感还是很不错的。
⑧ 包子里的粉条煮还是泡
一般情况下包 子里面的粉条是用热水泡的，或者也可以使用水做开以后放入粉条，然后关火。或者也可以使用凉水泡软也可以的。一起来看看做法。
圆白菜粉条肉包
【面皮】 中筋面粉600克，干酵母6克，室温凉水350克
【馅料】 猪肉馅300克，圆白菜大半个，胡萝卜1根，粉条1碗，盐1克，酱油40克，黄豆酱2大勺，油30克
【制作】
1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆；先用筷子搅拌成絮状，再揉成不软不硬的面团，盖上盖子发酵；
2. 来做馅料：猪肉馅、圆白菜、胡萝卜、粉条；用量比例不固定，按自己喜欢的口味调整；
3. 粉条剪成2-4厘米长，用凉水泡软再用；胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝；圆白菜先切细丝，再改刀切碎粒，不大于1公分即可；圆白菜碎入盆，放1点点盐拌匀，静置到拌馅前；
4. 凉锅凉油，肉馅入锅，用铲子划散，多倒点酱油，再放20-30克的黄豆酱，去腥、上色、调味、增鲜；翻炒均匀；
5. 酱油和黄豆酱的用量较大，无需放盐；要多留一些酱汁，供粉条吸收；
6. 胡萝卜丝入锅，翻炒一分钟，关火；
7. 趁热把泡软的粉条入锅，翻拌几下充分吸味上色，粉条受热马上就变软了；
8. 用纱布包裹圆白菜碎，挤掉多余的汁水；
9. 和肉末粉条充分拌匀；
10. 面团是原来的2-3倍，放在案板上，稍用力揉3分钟，面团细致柔软；
11. 搓长条，切大小均匀的剂子，撒面粉，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
12. 适量馅料放在圆皮上，尽量多放，熟了就没有这么鼓了；
13. 包成包 子；
14. 码放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，二次发酵20-30分钟，根据室温调整时间，包 子接近2倍大时就开始大火蒸；
15. 上汽后蒸12分钟即可，焖3分钟出锅。