㈠ 干蚬子肉怎么吃
主料：蚬子肉干500g
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、孜然适量
步骤：
1.将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍
㈡ 蚬子肉怎样做才能好吃
韭菜花炒蚬肉
材料
韭菜花，黄蚬，姜片，葱，料酒，食用油，盐，鸡精
做法
1.黄蚬买来洗净，煮一锅水，放姜片和葱，料酒一起煮开，放黄蚬下去，黄蚬张口马上捞出
2.把黄蚬肉剥出待用
3.韭菜花洗净，摘去顶部的花苞，切去根部老的部分，切成段
4.烧热锅，放油，入韭菜花大火爆炒片刻，加盐和鸡精调好味
5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀，即可出锅
㈢ 冷冻蚬子肉该怎么做
1、先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。
(3)蚬子肉怎么做好吃窍门扩展阅读
蚬子清洗
蚬子买了后，在盆中加入清水和一点海盐中，营造海水的味。然后放两只筷子，最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡。
放入筷子的目的是不让小筐沉底，同时将赤贝与盆底隔开，因为蚬子的位置一直都是在水盆中央，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蚬子再吸进来的水又是干净的，这样蚬子里才没有沙。
将蚬子用流水洗净泥沙，用小刀撬进贝壳，紧贴贝壳内壁剔下完整的贝肉，片掉贝肉上的内脏部分，再用清水冲净，放在洁净的菜板上，左手掌用力压在贝肉上，右手持刀将贝肉尽量片成大的薄片，片好的肉片铺在盘中，蒙上保鲜膜，放入冷冻室内冰镇五分钟左右。
㈣ 蚬子炖肉汤怎么做好吃
食材与明细
蚬子肉适量
香葱一根
干红辣椒1个
大蒜3掰
生姜1块
酱油2小匙
料酒1大匙
精盐1小匙
白糖1小匙
味精1/2小匙
难度简单
时间十分钟
口味麻辣
工艺拌
凉拌蚬子的做法步骤
1.
将吐完沙子的蚬子清洗干净。
2.
将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。
3.
将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内。
4.
加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。
5.
将所以材料搅拌均匀。
6.
倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。
㈤ 青椒蚬子肉怎么做好吃
主料
蚬子肉500g 青椒一个
盐3g 白糖3g
料酒适量 酱油适量
葱姜蒜少许 干辣椒3~5根
植物油少许
青椒蚬子肉的做法步骤
7.出锅，装盘。热气太多了影响了拍摄效果
小贴士
1.蚬子肉如果是冻得一定要把蚬子肉化开，如果着急做菜的话可以用热水烫一下 2.如果不喜欢辣的可以不加干辣椒，但味道咋样不可以保证咯 3.放了辣椒做菜时一定要开油烟机不然会呛得昏天黑地的