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糙米粥怎样煮好吃窍门

发布时间: 2022-04-03 15:17:05

A. 糙米如何煮粥

糙米是谷粒经粗加工,除去一些外层,而大部分的谷皮、胚芽和胚乳得以保留的稻米。糙米含有的较多膳食纤维、B族维生素、维生素E和微量元素等,是除肾脏病人外,老幼咸宜的营养食品。但糙米也有口感欠佳、不易消化等弊端。如果采用适当的方法,将糙米煮制成粥,既营养又美味。糙米粥制作的关键是:将糙米洗净后,要先浸泡1~2小时(根据季节和室内温度,冬季浸泡时间长些,夏季短些)。然后按常规煮粥方式烹制即可。糙米经过较长时间的浸泡,纤维素等组织的细胞壁被水分子充分浸润,再经过充分熬制后变得软烂,很易于消化。下面是海米糙米粥的煮制方法。 (1)取糙米100克,以清水淘洗并浸泡2小时,入锅。 (2)取小排骨200克,洗净,汆汤去腥,捞起入锅;海米20克以冷水浸软,去杂质,入锅。 (3)锅中加2000毫升水,加热煮成粥,边煮边搅拌,以防煳锅。 (4)待米粒成糜状、排骨熟烂,加精盐1~2克,熄火,撒适量胡椒粉即可食用。此粥口感咸鲜味,有补气血,明亮脸色,改善湿疹、皮肤症,增强抵抗力的特色。除此粥外,还可用糙米煮制地瓜糙米粥、罗汉果糙米粥(有瘦身作用)等。

B. 糙米粥怎么煮

先将糙米在碗里用凉水打开,等水开了之后,将它倒进锅里,并用勺子搅拌,沿一个方向缓慢搅拌,粘稠度可根据自己的喜好来做,时间越长越黏稠。

C. 糙米粥最简单的做法

糙米,是稻谷只脱掉外壳,但是内保护皮层还完好无缺的米粒,它比精米富含更多矿物质以及膳食纤维,营养价值也更高;只不过,它的口感没有精米细腻,煮起来也更费时间一点。糙米的做法,一般都是用来煮粥,下面,我们就一起来学习几款糙米粥的做法。

推荐几种糙米粥的做法

一、海米糙米粥

1、糙米和黑米放在一起煮粥喝,能美化气血,也能预防皮肤炎症,制作时需要准备海米一大勺,糙米一百克,小排骨200克,胡椒粉适量。

2、把准备好的糙米用清水淘洗干净,再加入足量的清水浸泡两个小时,泡好以后取出去掉水分。把准备好的小排骨,洗净以后剁成段状,用沸水焯烫,抄好以后取出海米,则需要用冷水泡软,去掉杂质。

3、把处理好的小排骨,糙米和海米全部放在锅中,加足量清水开火煮开,再用中小火煮至90分钟,等锅中的糙米软糯,以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以。

二、黑芝麻糙米粥

1、和黑芝麻一起煮粥,也是糙米的常见食用方法,在制作的时候,需要准备糙米一百克,黑芝麻50克,白砂糖适量。

2、把准备好的糙米洗净以后,直接放入锅中,加足量清水,用大火烧开,再用小火熬制一个小时,然后放入准备好的黑芝麻接着煮制,十几分钟以后加入准备好的白糖,调匀以后等白糖化开直接关火,就能取出食用。这种黑芝麻糙米粥能排除宿便,减肥瘦身。

三、虾皮糙米粥

主料:糙米(100克) 猪小排(猪肋排)(200克)

辅料:虾皮(20克)

调料:盐(2克) 胡椒粉(1克)

糙米粥

做法:

1.糙米淘净,用冷水浸泡2小时,沥干水分;

2.小排骨洗净,氽烫去腥,捞起沥干;

3.虾皮以冷水浸软,去杂质;

4.将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅,加入约2000毫升冷水,煮成稠粥;

5.中间多搅拌几次,以免烧焦;

6.待米粒酥软,排骨熟烂后,加入盐调好味,然后熄火;

7.撒上胡椒粉,即可盛起食用。

四、决明糙米粥

原料:生石决明40克,去皮荸荠80克,糙米100克。

做法:

1.生石决明敲碎入砂锅内,加水300毫升,煎1小时,滤取汁于搪瓷烧锅内。

2.荸荠洗净,切成0.7厘米见方的丁,糙米用水淘净。

3.将荸荠丁和糙米同入搪瓷烧锅中,加水1000毫升与石决明的煎汁同煮成粥即可。

D. 糙米粥的做法

原料:糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量(小桉用砂锅熬用了2000g)。

做法:

1、糙米小米洗净后清水浸泡30分钟。红薯切块不要一刀切下去,要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分,这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。

2、将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。

3、将浸好的两种米加入适量的清水。

4、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟(米烂软即可)。

5、最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。

E. 好吃的糙米粥做法

海米糙米粥

原料:海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯

辅料:盐2小匙,胡椒粉适量

做法:1.糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干。 2.小排骨洗净氽烫去腥,捞起;海米以冷水浸软去杂质。 3.将作法1、2的材料放进煮锅,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,边煮边搅拌,以免烧焦。 4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火,撒上胡椒粉食用。

Tips:1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色,对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发,美发效果佳。 2.维生素B能促进肠胃蠕动,增强消化及吸收功能,防止胀气、腹痛、便秘,避免肥胖,并强化神经系统、防治脚气病。

特色:美化气血,明亮脸色,改善湿疹、皮肤症,增强防晒抵抗力。

罗汉果糙米粥

基本特点 罗汉果味道略甘,有益肺、健脾和润肠、凉血、通便的功效,搭配糙米食用,可以治疗便秘,清除肠道内的多余油脂及废物,具瘦身与排毒的效果。
基本材料 材料:罗汉果2个,糙米180克;调味料:盐1小匙 美容粥和瘦身汤因水分较多,当作正餐食用可以降低热量的吸收,同时有滋润肠胃,帮助排出宿便的功效,搭配具有健美功效的材料作成汤或粥,更有消肿、去脂的作用,轻松达到曲线玲珑的瘦身目的。

食用时注意事项
最好能在晚餐时食用,可以避免因热量摄取过多而形成脂肪堆积于体内的情况,必须注意的是千万不要再吃宵夜,最好配合一些具有塑身与促进新陈代谢的运动,瘦身的效果才会显着。

罗汉果糙米粥的做法:

基本特点
罗汉果味道略甘,有益肺、健脾和润肠、凉血、通便的功效,搭配糙米食用,可以治疗便秘,清除肠道内的多余油脂及废物,具瘦身与排毒的效果。
基本材料
材料:罗汉果2个,糙米180克;调味料:盐1小匙美容粥和瘦身汤因水分较多,当作正餐食用可以降低热量的吸收,同时有滋润肠胃,帮助排出宿便的功效,搭配具有健美功效的材料作成汤或粥,更有消肿、去脂的作用,轻松达到曲线玲珑的瘦身目的。

食用时注意事项
最好能在晚餐时食用,可以避免因热量摄取过多而形成脂肪堆积于体内的情况,必须注意的是千万不要再吃宵夜,最好配合一些具有塑身与促进新陈代谢的运动,瘦身的效果才会显着。

有益苗条的食物
食材:芥兰菜、竹笋、芹菜、海带、葡萄柚、木瓜、苹果、奇异果、大西红柿
药材:罗汉果、桂枝、茯苓、益母草、茅根、大黄、山楂、天门冬、白术、决明子、枸杞、彭大海、胡麻仁

有益腿部消肿的食物
红豆、薏仁、冬瓜、西瓜、黑豆

有益腿部循环的食物
莲藕、香菇、海带、桃子

健胸:有效减肥不减胸

要帮助胸部的发育与成长,一定要多摄取能增加荷尔蒙分泌的食物才能刺激胸部的发育,除此之外,还要多摄取维生素C和胶原蛋白,保持适当的运动,才能帮助胸部塑造美好的曲线,并维持外形的“美、好、挺”。

食用时注意事项
乳房的发育以10--18岁为“高峰期”,18岁之后成长较为缓慢,到了怀孕后会再度发育,应适当把握发育时期,多摄取具有帮助的食物才能有健胸效果。必须避免过度节食而使体内脂肪太少,缺乏丰胸基本原料,尤期是在青春期不要刻意去减肥。

有益健胸的食物
食材:猪脚、鸡爪、木瓜、酒酿、黄豆、鱼、瘦肉、蛋、奶类、蹄筋、海参、海鲜、花生、芝麻、核桃、花菜、蘑菇、猪肝、柳橙、葡萄、葡萄柚、西红柿、木瓜及含维生素E较多的蔬果
药材:黑豆、玫瑰、香附、紫河车、红枣、黄精、当归、白术

罗汉果糙米粥
做法:
1.罗汉果、糙米均洗净。
2.锅中倒入3杯水煮开,加入糙米以小火煮至软烂,再加入罗汉果继续煮5分钟,最后加入盐煮均即可。
注意:罗汉果的瘦身效果不错,但是不要因此而食用过量,一周以2--3次为宜,否则容易造成胃寒

F. 糙米粥怎么煮好喝

绿豆糙米粥

绿豆糙米粥
食物材料
糙米、绿豆、大米

制作步骤
1、将所有材料准备好,并淘洗干净。

2、将所有材料淘洗干净以后,放入高压锅中。

3、一次加入足量的水。

3、将高压锅放到炉灶上,用大火煮开。

4、再盖上盖子,上气后转小火煮半个小时即可。

杂粮糙米粥

杂粮糙米粥
食物材料
糙米、大黄米、大米

制作步骤
1、先把大黄米淘洗干净,翻入电饭煲的内胆中。

2、将糙米淘洗干净,倒入电饭煲的内胆中。

3、大米也淘洗干净,倒入电饭煲的内胆中。

4、将以上三种米搅拌均,加入足量的清水。

5、放进电饭锅中,按煮粥档把粥煮熟,当粥煮熟后,等锅自然放气后,揭开盖子,晾一会儿极了食用。

黑芝麻糙米粥

黑芝麻糙米粥
食物材料
黑芝麻、糙米、高粱米、大米、冰糖

制作步骤
1、将所有材料准备好,并把各种米类清洗干净,浸泡半个小时。

2、将黑芝麻冲洗干净备用。

3、砂锅内放入适量清水烧开,之后放入各种米,用大火煮开,再转中小火慢煮。

4、当米煮至发软,加入黑芝麻继续用小火煮。

5、煮至粥完全软烂,放入冰糖,再煮5分钟即可。

绿豆糯米糙米粥

绿豆糯米糙米粥
食物材料
糙米、绿豆、糯米、糖

制作步骤
1、将做粥的所有材料准备好。

2、将糙米、糯米和绿豆分别淘洗干净。

3、把淘洗干净的糙米、糯米和绿豆放入锅中,加足量的清水一起加水浸泡2小时。

4、当浸泡好以后,放入炉灶上用小火慢慢熬煮。

5、当粥熬制有一个小时后,就煮好了。吃的时候家电糖拌着吃是很可口的。

G. 糙米粥怎么做

材料糙米1小把,大麦米1小把,胡萝卜,菠菜,盐,牛肉粉,植物油,虾皮

做法1.将糙米及大麦米淘净后,加油、盐、水提前腌制,必须腌制8小时以上;
2.将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火;
3.熬制浓稠后加入菠菜;
4.最后加入牛肉粉调味;

H. 糙米如何熬稀饭

准备食材:糙米、薏仁米、白糖、水。

1,首先我们提前把薏仁米浸泡3个小时左右,然后洗干净备用。

I. 糙米粥的做法大全

杂粮糙米粥的做法:

主料:糙米100g、大黄米50g、大米50g

辅料:水适量、杂粮糙米粥的做法

1、先把大黄米放入电饭锅的内胆。