A. 在家如何简单的做出好吃的虾仁
我平时不怎么喜欢吃海鲜，因为有腥味，但唯独爱吃虾，虾是我们日常生活中很常见的海鲜，价格不算特别贵，味道鲜美，甜甜的，口感也很紧实
虾仁的做法有很多，但都不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【火龙果炒虾仁】
胡萝卜削皮切成小排尿，芹菜摘好切片，火龙果对半切开，然后将果肉挖出来，然后切成小块
虾仁去除虾线，然后放入碗中，倒上料酒，放入食盐和胡椒粉，再放上一些玉米淀粉，用手抓匀后腌二十分钟
锅中倒上一些油，放入腰果，用小火翻炒至腰果颜色金黄后盛出
好吃的玉子豆腐蒸虾仁就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
B. 美味甜虾（剑虾）怎么做都好吃
材料准备：将蘑菇洗净，撕成大小均匀的条状，将蘑菇中的水份适量挤出，以免汤汁过多或干锅，葱白切丝，根据个人喜好添加用量，买来的甜虾仁切为一厘米左右的块状盛碗备用
炒锅倒入适量的油，烧至七成热，倒入葱丝进行煸炒，即刻倒入蘑菇进行翻炒，加入适量的盐，此刻加盐可将蘑菇中的水分杀出来，以防干锅，还可更好的入味，蘑菇翻炒成熟时体积大概会缩小一半左右，此刻可将备好的虾仁倒入，翻炒均匀即可出锅（蘑菇炒太久会比较柴一般九成熟就好啦）
选择合适的器皿出锅盛盘。
C. 请指点下酸甜虾仁的美味做法
酸甜虾仁
简介
不错的家常菜，简单可口
材料
原材料：虾仁，胡萝卜粒，花生，蒜蓉，姜丝
辅助材料：盐，味精，香油，番茄酱，白糖，生抽，耗油，料酒，胡椒粉
做法
1、准备胡萝卜粒，姜丝，蒜蓉
2、锅里放油，烧至7成，放入蒜蓉，姜丝
3、炒至一分钟放入虾仁，胡萝卜粒，花生翻炒
4、四分钟后加入盐，香油，生抽，料酒耗油，胡椒粉，番茄酱，白糖
5、快起锅是放入鸡精（味精）
虾仁怎么烧
它可以和很多东西一起做来吃，比如西兰花等。做法有很多，炸、煮等等。清炒也是非常美味的一种做法，热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，营养很丰富。做之前，要准备好材料，适量的虾仁，辅料鸡蛋、黄瓜、调料姜、蒜、淀粉、黄油等。然后将虾仁洗干净，把虾线去掉。再把鸡蛋打入一个干净的碗里，蛋清和蛋黄要分开，装在两个碗里面。然后放些胡椒粉、淀粉、蛋清进碗里，搅拌均匀，再放在冰箱里冻一下，口感会更好。大概半个小时，拿出来，将黄瓜洗干净，去皮，也可以不去，把它切成两半，再切成块状，然后将其它调料剁碎，放在一个干净的碗里，搅拌均匀，就可以放油进锅里了。八成热的时候，把调料放进去，有香味出来时，把虾仁放进去，用大火快速地炒，当它变色的时候，就可以盛出来了。一般相对于小火，用大火炒，吃起来会更爽脆，口感更好。然后放些油进锅里炒黄瓜丁，翻炒均匀，半熟后，把虾仁放进去，加点水淀粉勾芡，大火收汁，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
和西兰花一起炒来，营养也很好。炒之前，要准备好材料，适量的虾仁、西兰花，调料淀粉、生抽、蒜等。然后将西兰花洗干净，如果想吃起来更健康，口感更好，可以把西兰花放在水里泡一下，加点盐，泡半个小时，这样可以很好地去掉它身上的一些农药、害虫，然后把它的根部都去掉，掰成小朵的形状。
再用些生抽、淀粉去腌一下虾仁，大概15分钟，加点水进锅里。煮开之后，放点盐，把西兰花放进去，三分钟后，捞出来沥干水分。然后放油进锅里，8成热时，把虾仁放进去，翻炒均匀，两分钟后，再把西兰花放进去，炒均匀，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
一般和西兰花炒来吃，对大脑很好，可以让思维更活跃，变得更聪明。一些身体瘦弱的人吃，可以很好缓解这种症状。它的肉非常软，很容易消化，就算吃多了，也不容易长胖，热量很低，补肾效果也很好，不管是老人还是小孩都可以吃。
D. 酸甜虾仁家常做法，正宗酸甜虾仁怎么做
酸甜虾仁的做法
1.虾仁清洗干净。
2.用牙签挑出背上的虾线。
3.牙签在背上划一道，然后轻轻一挑虾线就出来了。
4.全部挑完虾线的虾仁，重新洗干净、滤干净水分。
5.姜片切丝、葱切花。
6.油锅放葱姜爆香。
7.放入虾仁大火爆炒。
8.放适当的料酒。
9.放少量的盐翻炒。炒至虾仁变红成熟后出锅。
10.锅内余少量的油，放葱姜爆香。
11.倒入番茄酱小火翻炒。
12.加入少量的老抽继续翻炒。
13.炒出酸甜味后，虾仁下锅改大火翻炒。
14.炒至虾仁与酱汁完全融合，撒葱花出锅装盘
E. 酸甜虾仁的做法，酸甜虾仁怎么做好吃，酸甜虾仁的家常
主料
虾仁
500克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
葱花
适量
料酒
少量
番茄酱
适量
老抽
少量
步骤
14.炒至虾仁与酱汁完全融合，撒葱花出锅装盘
小贴士
1 虾仁本身的鲜味，故在炒至的时候要注意盐的用量，如果放的太多会影响到虾仁的鲜美。
2 炒虾仁的过程中适当的放一点料酒，可以祛除虾仁的腥味。
F. 怎么做虾仁好吃又方便
虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
那么今天小编就和大家分享一下，怎么炒虾仁的小技巧！
一【码味上浆】
首先虾仁买来过后洗干净，用刀将虾背划上一刀，挑去虾线，将虾仁倒入盆里面，加入盐，用手搅拌均匀，不停的抓，直到虾仁表面有些许粘粘的滑液过后再加入蛋清搅拌均匀！这个时候在加上一点干淀粉或者一点点水淀粉进去，用手抓匀即可！
二【滑虾仁】
虾仁码好过后要把它滑出来，滑虾仁有两种方法，一种是用油滑，一种是用水滑，通常饭店是用油滑，当然在家里的话，小编推荐大家用水滑，既方便又好吃，等虾仁滑出来过后，可以在进行下一步的操作。
虾仁的不同做法推荐
>>>>虾仁滑蛋
食材：
虾仁、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。
做法：
1、将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。
3、取锅烧热后，放入2大匙油润锅。
4、将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。
>>>>茄汁虾仁
食材：
虾仁、蕃茄2颗、蒜末1/2茶匙、水50㏄、葱花1茶匙、蕃茄酱1大匙、醋1茶匙、糖1大匙、盐1/2匙、太白粉水1茶匙。
做法：
1、虾仁汆烫至熟后过冷；蕃茄洗净后去蒂，切滚刀块，备用。
2、取锅烧热后，加入1大匙油，再加入蒜末、水。
3、将作法2放入作法1切好的蕃茄块，再放入蕃茄酱、醋、糖与盐。
4、当作法3煮滚后，放入作法1已烫熟的虾仁，续煮半分钟。
5、将作法加入太白水勾芡后，撒上葱花即可。
>>>>虾仁玉米
食材：
虾仁、50克甜玉米、葱两根、姜5克、料酒1茶匙(5ml、盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、虾仁去掉肠子洗干净，葱切末，姜切末。
2、接着吧锅中放入少许油，倒入葱姜末爆香。
3、然后倒入虾仁，加入料酒翻炒。
4、待到翻炒均匀之后，最后倒入甜玉米粒加入少许盐就可以出锅食用了！
>>>>宫保虾仁
食材：
虾仁、干辣椒1/4杯、蒜末1小匙、去皮蒜花生1/2杯、A。宫保酱2大匙、水1大匙、B。香油少许盐1/8小匙、糖1/8小匙、酒1小匙、蛋白1/2个、太白粉1小匙。
做法：
1、虾仁洗净，从背部划刀但不切断，加入所有腌料腌约20分钟备用。
2、热锅，倒入1杯油，以50℃冷油放入作法1的虾仁，以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后，立即捞起沥油备用。
3、作法2锅中留少许油，以大火爆香蒜末、干辣椒，倒入调味料A煮沸，放入作法2的虾仁拌匀。
4、加入去皮蒜花生拌匀，起锅前淋上少许香油即可。
>>>>腰果虾仁
食材：
虾仁、腰果仁50克、油1000克(约耗100克)、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、鸡蛋30克、水淀粉25克、葱花、蒜片、姜各2克、香油10克、汤少许。
做法：
1、中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。
2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。
4、将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。
5、锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调入料酒和盐拌炒至匀。
6、最后将腰果放入，淋入香油即可。
>>>>韭菜虾仁
食材：
虾仁、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：
1、虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用。
2、韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用。
3、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
4、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。
5、待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
>>>>黄金凤尾虾
食材：
虾、黑胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋、白醋、玉米淀粉、面包糠。
做法：
1、虾清洗干净去虾线，虾头，虾壳。
2、再次洗净，用黑胡椒粉，盐，料酒腌制20分钟。
3、鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)。
4、腌制好的虾均匀的裹上玉米淀粉，放入蛋液中，再放入面包糠。
5、锅中烧热油，八成热时把虾丢进去，炸至金黄即可控油出锅
G. 做法，泰式甜虾仁怎么做好吃，泰式甜虾仁的家常做法
泰式甜虾仁的家常做法
材料
主料：大虾10只；
辅料：料酒适量、淀粉适量、盐适量、纯进水适量、葱适量、蒜适量、姜适量、泰式辣椒酱适量
泰式甜虾仁
1
将虾剥去虾皮
去虾线
加入料酒、淀粉、盐、纯净水
浸泡二十分钟
2
用吸水纸把
虾仁水份吸干，包上保鲜膜
冷藏三十分钟以上
3
取出虾仁
下油锅
煎炸
，煎至七成熟，盛出备用
4
锅入油
放入葱末、蒜末、姜末爆香
5
加入泰式辣椒酱
，放入虾仁
搅拌均匀
撒上葱花即可
H. 甜辣虾仁的做法
原料：虾仁、菱角、甜辣酱、葱、姜、盐。
做法步骤：
第10步、虾仁和菱角入味后撒上葱叶，翻炒盛出。
I. 虾仁怎么做比较甜口啊.都做什么菜好
虾仁怎么做
材料
主料：虾仁200克，黄瓜150克，
辅料：鸡蛋清30克，
调料：番茄沙司50克，料酒5克，白砂糖5克，姜汁3克，淀粉(蚕豆)5克，味精2克，植物油15克，盐3克
做法
1.把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐，搅匀。
2.黄瓜洗净后去皮，顺瓜剖开切成薄片。
3.炒锅上火，倒入植物油，油热后把虾仁放入，反复滑炒，直到虾仁熟透，加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开，用淀粉勾芡，翻炒几下即成。
J. 甜辣虾仁怎么做
主料
虾仁200公克 洋葱25公克
青椒25公克 蒜末10公克
蕃茄酱1大匙 辣椒酱1大匙
水1大匙 细糖1茶匙
香油1茶匙
甜辣虾仁的做法步骤
1. 虾仁洗净沥干；青椒及洋葱切小片，备用。
2. 将作法1的所有材料和蒜末，及所有调味料拌匀后装盘。
3. 将作法2用保鲜膜封好，入微波炉微波4分钟，撕去保鲜膜略拌匀后，即可食用。