‘壹’ 纯牛奶可以做什么简单的美食
纯牛奶做成简单的美食有很多种，下面我来分享几种简单做法。
1.牛奶QQ糖果冻
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。
注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。
双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
‘贰’ 如何用牛奶自制淡奶
鲜奶蛋糕是所有人都喜爱的甜品，除开奶油裱花生日蛋糕，像夹鲜奶油馅的蛋糕卷、蛋糕盒子、冰淇淋这些，都是采用鲜奶油；一块鲜奶蛋糕或一块鲜奶油甜品，放到你的眼前，估算没有人会回绝；针对常常在家里蛋糕烘焙点心或者生日蛋糕的人而言，自做的鲜奶油比买的鲜奶油更安心。那么，怎样用牛乳自制淡奶油？鲜奶油开封市后能储存多长时间？
怎样用牛乳自制淡奶油
鲜奶油关键就是说牛乳制做的，一般用的数最多的牛乳就是说脱脂牛奶。
1、将一袋250ml的脱脂牛奶倒进碗中，随后添加糖(白糖)，用搅拌装置拌和2-3分钟上下。
2、拌和处粘状再放进电冰箱1个钟头上下，随后每过一刻钟上下的时间拿出来拌和，那样的奶油制作更丰富，打得更强。
自然，也有的人在制作过程中添加吉利丁片液，但是一般卖的大多数是吉利丁或者吉利丁粉，因此在添加吉利丁片液情况下还需要自来水调合成吉利丁片液。
此外，若是自身手动式将牛乳拌和成泡沫塑料情况，确实很耗时费力，估算你打了一次之后立即不愿打过，打得会手酸的。
鲜奶油开封市后能储存多长时间
鲜奶油一旦开封市后放不上多长时间马上会变味儿，因此对于开封市后的储存有下列2种作法：
1、将开封市后的鲜奶油包装袋子铁夹捏住接口处，可是留意挤压成型包装中的气体，尽可能让气体挤压成型出去再夹口，放进电冰箱就可以。
在这个全过程中，若是发觉包装袋子或者塑料包装瓶凸起来了表明密封性不太好。
2、将开封市后的鲜奶油封住嘴再外边套一个薄膜袋，能够储存较为久，若是试过以后马上用薄膜袋套紧能够储存2月，并且针对鲜奶油的最适合温度最好0度上下。温度过高可能汽化，温度过低可能营养成分有一定的缺少，留意一点的是试过的鲜奶油一般是浅黄色，是一切正常的状况，而不是受到影响霉变的状况。
‘叁’ 怎样自制鲜牛奶
准备蛋清2个、细砂糖50克、淀粉100克、面粉50克。
牛奶500克。
牛奶加白糖入锅上小火。
淀粉加少量水融化搅匀。
热牛奶中加2克黄油。
水淀粉加入热牛奶，搅匀。
待鲜奶糊快开的时候就熄火，分3次将蛋清倒入鲜奶糊里，迅速搅入。
拌匀后倒入刷黄油的方盒内，稍凉后，放入冰箱。
面粉500克、淀粉100克、400克清水制成糊状。（这只是一个比例，多少按自己实际用量把握，宁多勿少。）
加3克盐搅拌均匀。
再加入150克色拉油、调匀，静置15-20分钟、制成脆浆。
将牛奶坯切成长方形小块。
‘肆’ 新手小白在家该如何自制牛奶火鸡面呢
新手小白在家要想制作牛奶火鸡面，其实是非常简单的，只要准备好牛奶、火鸡面和一些基本的调味品就可以了，当然我个人很推荐选择辣度中等的火鸡面，因为这样的面煮出来口味会更好一些。
- 牛奶火鸡面的介绍
牛奶火鸡面是一种网红方便面美食，本身火鸡面是一种很辣的方便面，这种火鸡面是时下很流行的一种口味速食面，作为网红方便面，很多爱好美食的吃货们为了满足自己的口腹之欲，慢慢尝试创新和改良，也就是这个时候牛奶火鸡面成为了最新的网红吃法，每一位试过这种吃法的吃货们，都会慢慢爱上这种速食美食。
‘伍’ 纯牛奶可以做哪些简单的小吃
‘陆’ 最简单的牛奶棒的做法
【蔓越莓特浓牛奶棒的做法】
用料：低筋粉 100克、黄油 55克、奶粉 30克、炼乳 55克、蔓越莓 20克。
做法：
准备材料，蔓越莓冲洗干净，挤去水分切小丁
将黄油隔水融化
将奶粉和炼乳加入到黄油中，搅拌均匀
加入蔓越莓搅拌均匀
将低筋粉过筛加入到黄油糊中
和成面团，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏15分钟
取出擀成厚0.5厘米薄片，切成1厘米宽长条棒，用刀辅助托起放入烤盘
烤箱开启，上下火180℃预热，将切好牛奶棒放入烤箱，烘烤10分钟即可
将烤好的牛奶棒放在晾网上晾凉，装入密封的小盒子
想吃的时候拿出来开吃吧
小贴士
注意事项：
黄油室温软化或隔水加热，隔水加热黄油成液体状，混合粉类成面团后比较软，需放冰箱冷藏在操作。
擀成片成型放入烤盘时要用切割工具托住，以免断裂，也可以根据自己的喜好用饼干模扣出想要的图案。
烘烤温度和时间可根据自家的烤箱适当调整。
【香浓牛奶棒的做法】
用料：低筋面粉 100克、奶粉 25克、炼乳 50克、黄油 40克。
步骤：
软化的黄油，炼乳，奶粉用刮刀充分混合；
筛入低筋面粉；
用手（也可以用刮刀）把四种材料揉成面团；
用擀面杖擀成厚薄均匀的面片；
切成长条形状，剩余边角料还可以重新擀成面片，再切成长条；
放入预热180度的烤箱，中层烘烤12分钟左右，至表面金黄即可。
小 贴 士
因面炼乳不同品牌可能影响面团干湿度，如果面团过干可适当加点炼乳。
‘柒’ 如何在家里自制简单又好吃的牛奶布丁
材料：牛奶，鸡蛋，白砂糖。
将250ml牛奶放入奶锅，再加入30g白砂糖（厨房调料用勺上大概一勺的量左右），然后加热，火不要开太大，用筷子搅拌（用勺子当然也可以），等到白砂糖溶解就可以关火了，不需要煮沸。我们加热的目的就是让白砂糖溶解在牛奶中混合均匀。
接下来打鸡蛋，一双筷子就可以了。按一个方向打，打的时间稍微久点，让蛋黄和蛋清混合均匀。
把刚才奶锅里的牛奶搁置一会儿冷却，如果觉得冷却太慢可以把奶锅放在冷水里，缩短冷却时间。冷却是为了一会和鸡蛋混合的时候避免因温度高而产生浑浊（蛋清遇热容易熟）。冷却之后，沿着碗壁倒入打好的鸡蛋中，搅拌一下充分混合。
如果家里有漏勺的最好，如果没有，那就找一块纱布吧（然后随便找了一块，绝对的随便），一个容量大一点的杯子，一根头绳（当然能用的皮筋都可以，如果没有皮筋，就随便找个绳子），这些东西应该不难具备，然后按下图组装一下，其实就是在杯子上放纱布，用绳子固定住，完了以后用手轻轻把纱布中央往下按出一个小凹槽，方便一会过滤
接下来就是过滤掉牛奶鸡蛋白砂糖混合液里的气泡，当然不过滤跳过这一步也是可以的，反正自己吃也不影响。过滤掉气泡成品就比较美观一点，更像奶茶店出售的布丁啦，吃的时候心情也美美的有木有，哈哈
把过滤完的牛奶鸡蛋白砂糖溶液倒入事先准备好的的布丁瓶（楼主，我木有准备布丁瓶。。，用保鲜膜封好，封得好一点呐。
接下来把刚才的奶锅洗干净，如果你家锅多换一个也是可以的，加上水，不用太多，煮沸。关火，以免烫伤。把布丁瓶放入奶锅中，如果家里有蒸架，最好在锅里放上蒸架，把布丁瓶放在蒸架上，没有的话我们就忽略它开小火，盖上锅盖大概煮八分钟，要记得是小火哦，小火八分钟～完了以后关掉火，闷五分钟。
把布丁瓶拿出来，揭开保鲜膜，常温冷却，冷却之后可以在上面加你喜欢的水果（记得是冷却之后再加哦），再盖上保鲜膜放冰箱里冷藏。过会儿就可以吃啦