食材：大虾几只、薯仔1000克、姜适量、蒜头适量、白胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、黄色面包糠适量、鸡蛋适量、金龙鱼稻米油适量
制作步骤：
1、将虾去壳，用姜片和料酒腌制去腥提鲜；
2、薯仔切片，水开后蒸20分钟，趁热用叉子压成薯仔泥；
3、切些蒜末，倒入金龙鱼稻米油，加入蒜末小火炒金黄；
4、薯仔泥拌入炸蒜末、白胡椒粉、盐拌匀备用；
5、虾仁两面沾上淀粉，再用薯仔泥包起来，上下各一层薯仔泥，虾仁在中间，整理成饼状就行，虾尾露出；
6、打散鸡蛋，将薯仔饼全面刷上鸡蛋液，以便于裹面包糠；
7、锅里倒入金龙鱼稻米油，油能没过薯仔饼就可以；
8、油热后下锅炸，炸到表面酥脆形成硬壳，就可以出锅。
小贴士：
1、薯仔泥可以加入玉米淀粉增加粘性；
2、面包糠选择黄色的色泽更好；
3、薯仔泥要顺时针多搅拌一下让它上劲。
B. 虾仁煎饼的做法，虾仁煎饼怎么做好吃，虾仁煎饼
步骤
1.备好食材,胡萝卜粒、玉米粒、豌豆洗净，焯熟，虾仁洗净，调入盐、黑胡椒粒、搅拌均匀，腌制30分钟左右，取出面粉
2.焯熟的食材倒入料理机内，加入腌制过的虾仁，通电搅碎
3.面粉用大盆盛起，倒入虾仁胡萝卜碎
4.加上适量清水，调入少许盐、孜然粉、鸡粉、搅拌均匀，适合状态是能流动的面糊即可
5.热锅，倒入橄榄油
6.用汤勺舀起面糊，均匀摊在煎锅上面，一勺糊就摊成一个饼，煎至底部凝固，成焦黄色
7.翻面同样煎成焦黄色即可
C. 虾仁薯仔煎饼怎么做
薯仔虾仁饼的做法步骤
1
薯仔蒸熟压成薯仔泥
2
虾仁弄干净用盐、料酒、胡椒粉腌一会
3
活好的薯仔泥包上腌好的虾仁
4
活好的薯仔泥包上腌好的虾仁做成饼
5
包好的饼粘上饼干渣
6
炒锅放油烧至热把包好的饼放油锅里炸
7
这就是做好的薯仔饼了
D. 煎虾仁怎么做才好吃
用料
虾 12只
料酒 适量
盐 2g
胡椒碎 1g
面糊：面粉 30克
淀粉 15克
水 50克
煎虾仁的做法
煎虾仁
E. 虾皮薯仔丝煎饼的做法步骤图，怎么做好吃
薯仔丝煎饼的做法
1.备薯仔1个，面粉100克，白糖30克
2.薯仔去皮切丝
3.将面粉倒进盆里
4.倒进白糖
5.放进薯仔丝
6.放点清水
7.拌均匀制成面糊
8.锅中放油烧热，用勺一勺薯仔丝面糊放进锅里油煎
9.翻面，定形后移锅边，再放进另一个
10.一个一个地煎香煎熟
11.如果是冬天做的饼，可一个一个煎好后再倒进锅里再次加热就行
12.好香的薯仔丝煎饼