1. 猪肉炒辣椒怎样做的好吃呢
五花肉就是一种绝对不会出错的高端食材 不管怎么做都让人欲罢不能
用料
五花肉 1块
青椒 1个
大蒜 2瓣
洋葱 半个
调料🧂
料酒 1勺
老干妈 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 适量
糖 半勺
🐷青椒五花肉🐷的做法
五花肉切片
小贴士
❌不喜欢太肥可以把五花肉多炒一会
❌老干妈会让这道菜更添风味 尤其把老干妈提前炒香 美味到连底料都可以拌饭哦
2. 猪肉炒青椒怎样做好吃
用料
主料
柿子椒200g
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
面酱
适量
猪肉炒青椒的做法
1.青椒去把洗净
2.猪肉洗净切片
3.锅中油热后，倒入青椒稍加煸炒，盛出
4.锅中油热后大料炝锅，放入肉片翻炒
5.在放入面酱，盐，味精翻炒均匀，再放入青椒翻炒均匀即可。
6.装盘。
3. 猪肉辣椒酱的做法视频
先把猪肉切碎，之后炒香炒出油，然后再放入辣椒慢慢熬。然后放入调料就可以出锅了。
4. 辣椒炒猪肉怎么炒好吃
现在吃的起猪肉的不是土豪就是厨子，作为一地地道道的圈粉厨子更要理直气壮的奢侈了，今天给大家分享超治愈没胃口的辣椒炒肉的做法，很多人炒的时候，和西红柿炒鸡蛋的问题都是一样，就是，我到底要先炒肉还是先炒辣椒，很多人都做错导致肉不香更不嫩。今天给大家详细分享操作技巧！喜欢的朋友一起来学习一下吧~
【辣椒炒肉】——嫩滑爽口开胃下饭
材料准备：
【主料】五花肉一小块
【配菜】青椒/红椒/生姜/大蒜
【配料】食盐1克/胡椒粉1克/料酒5克/生抽5克/老抽2克/淀粉/蚝油5克/米酒5克
——【具体制作方法】——
第一步：配菜—我们准备洗净的青椒3个，去籽后，轻轻拍几下，斜刀切成条，喜欢吃辣的可以换成线椒，红椒半个，也切成条，和青椒放在一起，主要用来配色，准备五花肉一小块，去除肉皮，把肥肉和瘦肉切开，肥肉切成均匀薄片，瘦肉用刀背拍几下，也切成薄片，这样肉质更加松软鲜嫩，易入味~
第二步：腌肉—然后，我们把瘦肉腌一下，盆中加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，生抽5克，老抽2克调色，抓入少许淀粉糊，锁住肉片中的水分，把所有料汁都打进肉片里面，腌制10分钟，生姜一小块，切成姜末，大蒜几粒，拍散后切成蒜末~
第三步：烹饪—食材全部准备好以后，我们开始烹饪，把锅烧热，撒入少许食盐，食盐能够入底味，还能防止粘锅，倒入准备好的青红椒，不停的颠锅翻炒1分钟，炒出辣味以后盛出备用，这样不放油，干炒出的青椒，辣味更足~
第四步：翻炒—锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油，加入凉油，热锅凉油炒肉片时不易粘锅，先把肥肉放入锅中，煸炒出里面的油脂，肉片炒至微微透亮时，放入腌好的瘦肉，炒出肉香味，倒入姜蒜末，爆出香味~
第五步：出锅—加入蚝油5克，米酒5克去腥增鲜，翻炒均匀，把青红椒倒入锅中，转大火，翻炒至青红椒断生，从锅边淋入生抽10克，翻匀后即可出锅~
5. 辣椒炒猪肉怎么做好吃
猪肉切片或丝上浆，辣椒切块或丝，猪肉滑油捞出，少许油放点葱、姜、炒辣椒炒香，放肉片、加点酒、盐、一点味精炒匀好了。辣椒不要炒烂了不好吃。
6. 辣椒炒猪肉的做法
辣椒炒猪肉的做法
辣椒炒猪肉是一道香辣好吃的家常菜，食材主要是五花肉和绿尖椒，下面本篇介绍怎么做辣椒炒猪肉，味道香辣，好吃下饭。
食材
五花肉 250g
绿尖椒 200g
生粉 4g
蒜 2瓣
葱 2根
姜 2g
豆豉 3g
老抽 1g
糖 2g
盐 1g
生抽 2g
水 50g
方法/步骤
1
五花肉切片。
2
绿尖椒切块。
3
葱、姜、蒜切片，装碗备用。
4
五花肉放入碗里，加入姜片、料酒、生抽。
5
手抓匀3分钟。
6
取出姜片。
7
加入生粉，手抓1分钟。
抓匀后，腌制10分钟。
起锅烧油，油温4成热时，放入猪肉，油炸。
油炸2分钟后，捞出。
起锅烧油，放入葱、姜和蒜，爆香。
加入青椒，翻炒。
加入五花肉，翻炒。
加入豆豉、生抽、糖、盐，翻炒。
倒入水，翻炒。
加入老抽。
翻炒均匀。
出锅装盘， 辣椒炒猪肉已经做好了。