⑴ 炖鱼块好吃又简单的方法
辣炖鱼块
主料：鲤鱼一条
辅料：蒜 、料酒、酱油、干辣椒、青辣椒、葱、姜、炖肉料、五香粉、盐、油、花椒适量。
⑵ 怎样炖鱼好吃又简单窍门
1
鲤鱼收拾干净，去掉醒线，打花刀，切段。
2
葱白切段，姜切片，大蒜拍一下去掉外皮，准备好各种辅料。
3
热油炝锅，将葱、姜、蒜、花椒、八角煸香，加一勺辣椒酱、生抽、醋。
4
加清水，放入鱼，大火烧开，加盐，转小火炖20分钟左右即可。
5
出锅撒入香菜或蒜苗。这样炖的鲤鱼，简单易做，味道鲜美，用鱼汤泡米饭也非常好吃。
⑶ 怎样炖鱼好吃的步骤窍门
我一般是做红烧鱼，热锅冷油，鱼下锅中火煎至两面焦黄加料酒生抽，生姜，辣椒加入开水，大火开后转中火慢慢炖炖鱼窍门，就是要时间炖的长时间长了，才会入味
⑷ 炖鱼块怎么做好吃，炖鱼块的家常做法
原料：黄花鱼1条(约600克)，醋75克，盐5克，味精5克，胡椒粉5克，香油10克，绍酒15克，面粉10克，鸡蛋1个，葱、姜丝、香菜段各适量。
做法：
1、先将黄花鱼去鳞，去鳃，去内脏，用清水洗净，切成大块，用盐、绍酒腌一下，拍一层干粉、两面沾匀鸡蛋液备用。
2、炒锅置火上，下底油烧热，把鱼块下锅用小火煎成两面金黄倒出，控净油。
3、炒锅置火上，加底油，下蒜片炝锅，待爆出香味，下醋、绍酒烹一下，加鲜汤，下煎好的黄花鱼，烧开锅慢炖15分钟，加盐、味精、胡椒粉调好口，淋香油。加葱、姜丝、香菜段即可出勺。
⑸ 怎样炖鱼块好吃又简单
先洗干净，然后再炸一下，在顿拿一下
⑹ 家常炖鱼块怎么做好吃
准备鱼块，清洗干净，（买的时候让摊主帮忙剁好了)
准备配料
锅烧热放入花生油，把配料炒香
放入鱼块，
加入开水，盐，生抽，老抽，醋，蒸鱼豉油，白胡椒粉分，大火烧开转中火炖约20分钟
出锅前，撒上香菜