❶ 粉丝怎么做才好吃越多越好~
原料:
粉丝,
猪碎肉,
姜,
蒜,
葱,
四川辣豆瓣酱,
辣椒粉,
料酒,
酱油,
盐,
味精,
食用油
做法:
1.
将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用.
葱姜蒜切沫.
2.
锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉,
煸干水份后烹入料酒,
然后依个人口味撒入辣椒粉,
炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫.
待香味出来后,
掺入少许清水,
然后加酱油和盐,
烧开后放入煮好的粉丝,
和碎肉炒匀后待水份烧干,
油开始出来时加入味精撒上葱花,
炒匀就可起锅装盘了
❷ 细粉丝怎么做好吃
细粉丝可以泡软后和蔬菜凉拌或者做汤，菠菜粉丝汤就是很容易上手的菜肴。
❸ 粉丝怎么做才好吃
所需食材:粉丝、猪肉碎、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱、姜、蒜、白醋
第一步，做蚂蚁上树第一步，先取出适量粉丝浸泡3小时，直至泡软就可以使用了。
第二步，锅里放适量水，将泡好的粉丝倒入锅中开始焯水。在这里做一个科普，所有米线米粉在正式上锅煮之前都需要焯水，这一步可以有效去除杂质，水较浑浊，焯水之后粉丝也更劲道。
第三步，焯好水的粉丝再放入盆里，倒入适量清水，再加上一点白醋，搅拌均匀，这一步是决定粉丝不粘不坨的关键！
第四步，将买回来的新鲜五花肉放进破壁机里搅成肉馅，不用太碎，有颗粒感的猪肉碎口感更为丰富。葱姜蒜切碎备用。
第五步，起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，片刻后再加入一勺豆瓣酱增味，将豆瓣酱炒出红油后，再把猪肉碎倒进去继续翻炒，两分钟后依次加入适量的生抽、蚝油提鲜，随后再放一些水大火烧开。
第六步，待水开以后，把泡在白醋水里粉丝取出来下锅，不断翻炒均匀，炒至变色后即可出锅。
温馨小贴士:已经泡好的粉丝，下锅焯水时间不用很久，容易断。在焯水之后，一定要用白醋水再浸泡一下，白醋不用很多，放白醋水是为了防止结团炒不开。
❹ 粉丝要怎么做才好吃呢
蚂蚁上树
【原料】
主料:粉丝100克，猪肉末75克。调料:植物油750，(实耗鸡50克)，葱5克，姜、蒜瓣各3克，豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精 3克，汤150克。
【制作过程】
(1) 用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，炸至发泡时捞出。
(2)葱、姜、蒜均切末。
(3) 炒后，再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下，随即把料酒、汤和酱油倒入，再下入粉条，待收干汁，加味精便成。
【特点】 色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。
好吃