⑴ 白芸豆怎样煮好吃
白芸豆是一种能滋补身体并预防疾病的高营养食材，它能为人体提供大量膳食纤维和植物蛋白，经常食用能增强身体素质，也能缓解人类体虚，但大家在吃白芸豆时一定要掌握它的正确吃法，只有那样才能在口尝白芸豆美味的同时让它发挥最好的养生功效。
白芸豆怎么吃
1、白芸豆和排骨搭配在一起煲汤喝是它最常见的一种吃法，也是他保健功效最好的一种吃法，人们在做的时候可以准备新鲜排骨500克，白芸豆200克，葱姜和料酒各适量，把排骨洗净以后多呈段状，放在沸水中焯2~3分钟。
2、白芸豆用清水洗净，在汤锅中放适量清水加热烧开，放入准备好的葱姜，再把焯好的排骨取出，放在汤锅中，加入适量料酒烧开，随后把清洗干净的白芸豆入锅，用大火烧开后，用小火一起煲两小时，等锅中的排骨肉质软烂后，加适量食盐调味即可。
白芸豆怎么做好吃
1、五香白芸豆
白芸豆加入各种香料，煮成五香白芸豆特别好吃，以后的5箱白芸豆能当下饭菜也能当零食，供人们使用，在煮五香白芸豆是要准备桂皮香叶花椒大料和葱姜等多种香料，再准备适量食用盐，然后白芸豆洗净，用清水浸泡两小时，入锅加适量清水，放入准备好的香料一起煮熟，在出锅前10分钟左右加适量食用盐调味。
2、芸豆卷
白芸豆做芸豆卷也特别好吃，在做的时候要准备白芸豆500克，冰糖150克，清水和红豆沙各适量拌匀，都提前洗净后放在清水中浸泡4小时，去掉外皮后把它放在电饭锅中蒸熟。蒸好以后的白芸豆用料理机打成泥状，重新入锅加冰糖和水熬成白豆沙，再把它们平铺在干净的保鲜膜上，铺一层白豆沙，铺一层红豆沙，最后把它们折成卷状再切开就是红白相间的芸豆卷。
⑵ 白芸豆怎么做好吃法大全
芸豆 500g猪肉 400g面粉 600g鸡蛋 1个葱 15g姜 5g五香粉 5g盐 5g酱油 10ml花生油 30ml清水 适量
做法
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切成末。
3.和肉馅一起放入容器中加酱油，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。
4.芸豆入锅中焯水。
5.盛出控水剁碎。
6.放入肉馅中拌匀。
7.面粉中打入一枚鸡蛋。
8.揉成面团。
9.盖上湿龙布醒10分钟。
10.再揉至三光。
11.揉好的面下剂子。
12.擀成饺子皮。
13.包成饺子。
14.入锅中煮熟。
面粉、水、芸豆、猪肉馅、花生油、香油、面酱、盐、葱姜、海米。
制作方法编辑
1、面粉和温水以2:1的比例混合，水分多次加入，活成柔软的面团，醒20分钟。
2、猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀，并将两勺水多次加入，搅拌均匀。
3、加入两大勺花生油，一小勺香油，切碎的葱姜放进。
4、芸豆清洗干净后，掰去两头的筋，放开水锅里煮七八分钟，捞出沥干。
5、将芸豆切小粒后剁碎，和肉馅一起搅匀，并加入泡水、剁碎的海米。
6、取出醒好的面团，搓长条，切剂子，按压后擀皮。
7、包馅捏成饺子，开水锅煮饺子。
贴士
1、芸豆不好熟，一定要先焯水断生后才能做馅。
2、用面酱腌制肉馅，做出的饺子更好吃。
3、芸豆一定要剁碎，太大块的芸豆做出的饺子口感不好。
4、调馅时加入泡过的海米可以使饺子更加鲜美。
⑶ 白芸豆炖什么好吃，白芸豆怎么做好吃
排骨白芸豆汤
材料
材料：排骨，白芸豆，盐，姜，料酒
做法
1排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干净
2锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净。
3把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。
小诀窍
1排骨过水可去血水和腥味
2盐不可过早放，喝前再放进去
⑷ 白芸豆怎么做好吃，白芸豆的吃法
准备好原料。
芸豆洗净后，在凉水里浸泡24小时。
番茄干，陈皮浸泡10分钟。
砂锅中，加入适量的水，倒入芸豆煮开，转小煮40分钟。
放入陈皮，煮至芸豆绵软。
再放入番茄干、冰糖续煮20分钟。
取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，盛入带盖的容器内，冰箱冷藏后，口味更佳。
⑸ 干的白芸豆怎么做好吃
食材明细
白芸豆150g
西兰花150g
西兰花200g
花椒20粒
八角1个
生姜10g
辣椒3个
香叶3片
当归2g
丁香3粒
香果1个
草果1个
肉蔻1个
桂皮适量
砂仁1个
盐5g
料酒10g
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
白芸豆的做法步骤
1
把白芸豆提前4小时以上用水泡上。泡好的豆子能涨发很大的。看图片前面一个是干豆，后面一个是泡好的，个头明显大好多，同样的盘子装的数量差多啦。
2
猪肉洗净汆水，去除杂质。用猪肉是为了豆子更香，煮好的肉做他用。不喜欢的可以省略不加
3
将泡好的豆子和调料放入锅中，汆好的肉也放入开火煮。
4
水开后小火煮25分钟，煮到豆子非常软烂，但皮尚未煮破，如果煮的太久，破皮了就不好看了，而且口感也会打折扣了。到此豆子就完全煮好了，为了更入味，可以再浸泡2个小时，或者放入冰箱冷藏浸泡半天以上均可。不再浸泡也已经很好吃了。
5
西兰花掰成小块，用开水焯一下，加盐，醋，鸡精，香油调味后备用
6
摆盘：用西兰花围边，把煮好的芸豆捞出来放在中间。这道五香白芸豆就做好了。
⑹ 清炒白芸豆怎么做好吃
主料白芸豆200g 辅料油盐适量葱适量
步骤
清炒白芸豆的做法步骤11.白芸豆提前一晚浸泡，洗净
清炒白芸豆的做法步骤22.热锅倒入适量的油
清炒白芸豆的做法步骤33.倒入白芸豆翻炒片刻，加入适量的盐
清炒白芸豆的做法步骤44.倒入适量的水煮熟即可
清炒白芸豆的做法步骤55.装盘撒上葱花
⑺ 怎样煮白芸豆
煮熟后可以变色的紫色菜豆，用它炒肉片，鲜嫩入味，很下饭
今天逛超市，发现超市里的豆类蔬菜比较多，有菜豆，扁豆，无筋豆等，这些菜豆平时都很常见，不过有一种紫色的菜豆以往很少见，超市里标名叫红花豆不到3块钱一斤，于是买了一些，因为对这种菜豆不太熟悉，回家查了下资料才发现，这豆其实不叫红花豆，应该叫紫架豆。
煮熟后可以变色的紫色菜豆，用它炒肉片，鲜嫩入味，很下饭
紫架豆属于菜豆类蔬菜，肉质厚实，含有多种微量元素，活性成分及大量的蛋白质和氨基酸等营养成分，营养价值也比绿色菜豆营养价值要高一些，所以我们平时也可以适量买一些紫架豆来食用，今天果儿就用紫架豆做一道简单的家常做法，下面就给大家分享一下我们做法吧。
【菜豆炒肉】
【食材】：柴架豆、里脊肉、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒；
一、紫架豆摘成小段，撕去筋丝，清洗干净沥干水分；
二、锅中烧水，水开后倒入紫菜豆焯水，菜豆一定要多煮一下，最好能煮熟透，这样可以避免食用豆角不熟而引起的身体不适，也可以减少下一步的烹饪时间；
紫色的菜豆在锅中煮一会儿很奇怪，颜色会变成绿色，好多朋友担心会不会有能吃了，其实这个是正常的，是紫架豆中所含有花青素遇热分解后，菜豆就变成了绿色，只要煮熟透了就可以食用。
三、准备青辣椒清净切块，大蒜，姜去皮清洗干净切片，小葱清洗干净切段备用；
四、里脊肉切成薄片，加入生抽、料酒、少量淀粉、姜片搅拌均匀腌制10分钟；
五、锅中倒入菜籽油，油温热时倒入腌制后的里脊肉，爆炒至变色熟透出香味；
六、倒入焯水煮熟后的菜豆和青辣椒，翻炒至青辣椒断生；
七、调入生抽、蚝油翻炒入味；
八、关火后，撒上葱段翻炒均匀出锅即可。
这样一盘简单的家常菜紫架豆炒肉片就做好了，加了肉片烹饪出来吃起来口感会更加丰富，菜豆焯水后炒出来也会更加入味，大家以后在做不同菜豆时也可以用试试这做法，除了这种做法菜豆切成丝用于干煸也是非常好吃的，大家在烹饪时记得一定要炒熟食用。
不过紫架豆烹饪后已经看不到原来紫紫的颜色了，现在看起来和普通的绿色菜豆没什么区别，但紫架豆肉质厚纤维少，吃起来口感会更厚实一些。
你也喜欢吃菜豆吗？你还有哪些好吃的做法呢，欢迎评论区留言分享
⑻ 大白芸豆怎么做好吃又简单
用料
白芸豆 150克
五花肉 800克
干香菇 50克
花椒粒，八角，桂皮，陈皮 少量
冰糖 1小把
小葱 2根
生姜 小块
干辣椒 10个左右
盐 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
做法步骤
8、配一碗扁豆米饭吃，味道棒棒哒！
⑼ 白芸豆怎么煮烂 白芸豆怎么做好吃
摘要 您好，亲亲。白芸豆怎么做好吃：芸豆猪手汤
⑽ 白芸豆怎么炖好吃
1、白芸豆都可以炒着吃，特别是那些刚刚收取的新鲜白芸豆，它还含有大量水分炒制以后口感鲜嫩，在炒的时候可以给他搭配适量的洋葱，把准备好的洋葱切成小丁炒锅中放油，把洋葱入锅炒匀，然后把新鲜的白芸豆放到锅中快速翻炒，炒到白芸豆熟透以后加食用盐，调味出锅即可食用。
2、白芸豆还能用来煮粥吃那些晒干以后的白芸豆在煮粥，以前需要提前用清水泡软，然后再按自己的需要准备其它煮粥的食材，把准备好的米和其它豆类以及白云渡一起放到粥锅中加入足量清水，用大火烧开再用中小火慢慢煮四十分钟，等锅中的食材全部熟透，粥也变得软糯以后关火，焖三到五分钟以后就能出锅食用。
白芸豆的做法大全
1、白芸豆排骨汤
白芸豆可以和排骨一起煲汤喝，再做的时候需要准备500克新鲜排骨，剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中，白芸豆洗净以后直接入锅，放入适量葱姜，加入足量清水，一起加热，烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。
2、白芸豆卷
白芸豆卷儿在做的时候需要准备1千克白云洞，把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中，加水煮20分钟，再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入搅拌机中把它制成豆泥儿。治好以后的豆泥，放在干净的纱布上入锅隔水蒸，蒸好以后取出把它摊在寿司帘上，上面再放适量的红豆沙，然后用寿司帘直接把它卷成卷状，卷好以后切成类似于寿司的小块，吃的时候洒上白糖就可以。