❶ 发芽大蒜怎么腌制好吃简单
一般用新鲜的大蒜腌制，发芽大蒜就做炒菜的佐料吧
腌糖蒜最好吃
做法：
1.选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净
❷ 新鲜大蒜叶怎么腌制好吃
就是用酱油还有白糖然后把它烧开之后放进味精。把段大蒜新鲜叶子放里头腌制几天就可以吃了，简单使用还好吃。
❸ 腌蒜叶的做法，腌蒜叶怎么做好吃，腌蒜叶的家常
主料
蒜叶少许
辅料
盐适量、酱油适量、糖适量、油适量
步骤
1.蒜叶淘洗干净
2.把蒜叶放盘里加少许盐
3.加酱油
4.加两勺白糖
5.加花生油，和少许鸡精
6.所有的调料加好后，开始用手出力的抓，抓到蒜叶软烂
7.抓烂后出了些汁，不用倒掉
8.抓好后装盘，吃后觉得嘴有蒜味的话，吃几个红枣可以出味哦
❹ 大蒜怎么腌制好吃又脆
腌糖蒜
配料：大蒜(整颗) 10个、盐1/2大匙、红糖1杯半、白醋 3杯、水1杯、盐1小匙、酱油1大匙
做法：
1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。
3、将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
4、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1~2个月。
营养作用：
1、大蒜是天然植物含有抗菌素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
2、大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。
❺ 新鲜大蒜叶怎么腌好吃
用料：大蒜叶子 适量、红辣椒 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量。
步 骤
准备好大蒜叶，清洗干净；
大蒜叶切段；
放太阳下晾一天；
用盐腌一天；
加辣椒、鸡精、糖拌匀；
腌半个小时入味；
可以吃了。