㈠ 如何在家做莲子粥好吃
莲子粥主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。
莲子粥做法：
1、莲子事先泡几个小时。
㈡ 莲子粥做法
莲子粥的做法：
食材：准备一百克小米,十颗莲子，六颗红枣。
步骤：
1、先将莲子在清水中洗干净，用热水泡莲子1个小时左右。等到莲子泡软到，可以用菜刀拍烂即可。(因为莲子如果不事先拍软而且拍烂，同小米一起煮，莲子来没煮熟，小米就已经黏黏糊糊煮成浆糊了)。在煮小米莲子粥的时候，一定要处理好莲子同小米同时煮熟煮烂，否则，软的软;硬的还没熟。
2、清洗备用的红枣，然后将枣核剥掉，备用。
3、将水量为小米200倍的冷水放入锅里，然后将拍碎的莲子和剥掉枣核的红枣一起放入锅中同煮。
4、水煮开之后，将淘洗好的小米放入锅里开大火与莲子红枣同煮，一直煮到小米莲子都烂软，米粥黏黏糊糊即可。
功效：小米莲子粥可以开胃健胃。
小米莲子粥是很多朋友都非常喜欢的一种粥，小米莲子粥不仅味道非常的好，而且便于消化和吸收，特别是老年朋友，非常喜欢喝豆粥，要么吃小米莲子粥的好处有哪些以及做法怎样的呢?不少朋友都有这样的疑问，接下来小编将为大家做出详细的解答，希望对各位有用。
小米是很多人都比较喜欢吃的，小米的营养丰富，其中色氨酸含量丰富色氨酸，能促使大脑神经细胞分泌出一种能镇静催眠的血清素，即五羟色胺。
莲子是上等滋补食材，能养心益肾安神，交通心肾。将小米和莲子共煮成粥，对治疗失眠有良效。
长时间的吃小米粥可以增强我们的体质和身体的抵抗能力。
小米莲子粥最适合产后由于长期给孩子喂夜奶而失眠的伟大的孩儿妈们。另外也适合由于年龄大心火旺的上了年纪的朋友们。当然也适合日常养生健体食用。每天晚饭来一碗小米莲子粥，睡的倍儿香。
㈢ 莲子粥的做法窍门
莲子粥的几种做法
01
莲子百合绿豆粥
材料：莲子 百合 绿豆 大米
做法：将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡，然后一起下锅煮，大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米，然后再熬一个小时
功效：清火
02
大枣莲子百合煮粥
做法：（1）将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开(可根据个人口味去芯)；大米淘净。（2）将上述原料放入锅内，小火煮烂成粥即成
功效：营养滋补增强食欲
03
莲子银耳粥
备料：莲子100克，银耳20克，冰糖200克，香米100克，红枣数枚。
做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放）。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。
功效：营养丰富、进补保健 ，可做为阴虚体质者的进补食品
04
莲子百合粥
备料：莲子30克干百合30克粳米100克冰糖30克，红枣数枚。
做法：将莲子洗净泡发.干百合 粳米分别洗干净与莲子、红枣一同放入锅内加水适量先用旺火烧开再用小火熬煮快熟时加入冰糖稍煮即成。
功效:粥稠香甜味美爽口。滋阴健脾养心安神。
05
薏米百合粥
原料：薏米50克，百合15克，蜂蜜适量。
制法：将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂 ，加入蜂蜜调匀 ，出锅即成。 功效：甜香，热糯，略有清香味。有健脾益胃 ，泽肤祛斑功效。可用于治疗妇女面部雀斑 、痤疮 、湿疹等症，对青春少女美容有益。
㈣ 怎么煮粥才能把莲子熬的香糯软烂
煮粥用的配料 都需要处理才能煮的味道软糯
莲子 可以提前 用温水泡发 根据你买的品质 泡到用力可以捏开2半 就可以了 时间可以长一些
如果很干的莲子会很硬 大概泡4-8小时换一次水 请注意 最好用温水 如果还是过硬
可以先用水煮一下 煮粥的时候 莲子要冷水下锅 如果煮出来的时候还硬
请下次泡发的时间延长 或者增加水煮莲子的时间
你那莲子估计是时间太长了 又干又硬 一般泡8小时 一煮就烂地 都不需要高压锅
㈤ 怎样熬莲子粥去火
莲子粥的做法：
1.将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲
洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，留作备用，可用香二娘的莲子。
2.将粳米淘干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
用法：空腹服或做法
㈥ 百合莲子粥的做法窍门
喝粥对人体的好处多多。简要地说有7大好处： 1、容易消化 2、增强食欲，补充体力 3、防止便秘 4、预防感冒 5、防止喉咙干涩 6、调养肠胃 7、延年益寿
这道百合莲子粥的口感幼滑，滋阴润燥，加了百合和莲子，清心安神。百合很适合夏秋食用的，美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。尤其适合油性皮肤的人食用。百合的吃法有很多用法，百合粥也是其常见吃法之一。这次来配这个五常稻花香大米更能相得益彰了。我很喜欢这种新鲜的百合，从小爱吃。不由得叫我想起疼我的姨妈。她老人家在世时，我去江苏，她总会煮了粥，还买很多鲜百合让我带来。缅怀我的姨妈，亲人的关爱绵长而久远，永记心底。
莲子有养心安神的功效。中老年人，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
煮粥有很多方法。而我懒人自有办法，前一晚用了电饭煲，一煮开二保温三关火，第二天早上吃现成的粥。
材料
主料：大米150g；
辅料：鲜百合适量、干莲子适量、枸杞子少许
百合莲子粥
1
主要食材：五常稻花香大米，2-3两，
2
将买来的鲜百合浸入水里
3
刷新干净，掰下一瓣瓣
4
撕去衣和刮去锈斑
5
全部处理好的百合依旧浸入水中
6
大米淘洗干净，和莲子都用冷水浸泡半小时左右
7
将百合倒入电饭煲内锅中，
8
将莲子也倒入锅里
9
将浸泡后的大米也加入
10
并放水适量，我估计是加了三大碗的水。
11
电饭煲按下煮饭键大火煮开
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拨起保温半小时，记得中间用勺搅拌几次后，
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拔了电饭煲插头不管它了，睡觉去咯
14
早上还温热的，莲子和百合都已酥软。这时想吃就可以吃了。想喝烫一点，可以按下煮饭键加热五分钟。
15
泡几颗枸杞子加入点缀点缀即可。
小贴士
1，口味随个人喜好。喜欢甜粥，加冰糖；喜好咸的，可以加少许食盐，或者就一些可口的小菜。
2，煮粥慢炖焖煮更绵绸滋润。期间要不时地搅拌搅拌，以防粘锅底。
3，此粥对失眠或熬夜的人有补益作用。晚上睡前来一小碗，经常食用，有疗效。
㈦ 莲子在煮粥之前怎样泡才能煮烂
莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。如何使莲子膨胀呢？用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂
㈧ 用莲子煮米粥该怎样煮比较好喝有营养
市场上有两种莲子！一种是带皮的！一种是去皮的（还有就是里面有莲子心的,我们最好是选没有心的莲子来煮粥）。将购买回来的莲子洗净后用开水泡发30分钟用盖盖好备用。带泡好的莲子体积涨到一倍以后取出即可同大米一起下锅中煮粥了！同时也可以加一些大枣和枸杞一同煮粥！
㈨ 莲子粥怎么煮
莲子粥怎么煮？我觉得像这种莲子粥的话，煮起来是很容易的。只要把莲子跟小米一起煮就可可以了