❶ 怎样用电饭煲做面包
没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；
没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子，都可以做！
材料及准备
☆电饭锅：功率500W；容量2.5L
☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
做法:
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉，一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）
没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了
❷ 请问用电饭煲做面包怎么做
只需家里有一个电饭锅，就能够做出美味的面包，下面就一起来学习一下吧。
【面包】
【制作食材】面粉，芝麻，白糖，酵母，鸡蛋，食用油，牛奶
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个小碗，并往里面加入两克的酵母粉，然后再加入15克的白糖，并加入适量的温牛奶，将其搅拌均匀，制作成酵母水备用。再准备一个小碗，并往里面加入200克的高筋面粉，并把准备好的酵母粉倒入到碗中，再打入一个鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀，直到面粉出现出棉絮状时就可以了。
2、搅拌好以后的面粉，我们还需要往里面再加入10毫升左右的食用油，（食用油的加入量，需要根据面粉的量来进行决定，面粉多一些就多加入一些，面粉少就少加入一些。）然后用手将面粉揉成面团，并准备一个锅盖将面团盖住，让其静置发酵半个小时以上。（对面团进行发酵时，温度最好控制在30度到35度之间，因为这时的温度是最适合酵母菌进行发酵的，等到面团被发酵至原来的两倍大小时，就可以进行下一步的制作了。）
3、准备一块干净的案板，并往案板上撒上适量的干面粉，然后取出发酵好的面团，并用手不断地对其进行揉搓，让面团中的气体被完全排出。然后把揉好的面团整理成长条状，并用刀将其切成大小相同的面剂子备用，准备好以后的面剂子，我们需要用手将其压扁，并将其再次揉搓成大小相同的小圆团后备用。等所有的面剂子都被揉好以后，我们就可以进行最后的制作了。
4、准备一个电饭锅，往锅中刷上一小层食用油，然后把准备好的面剂子放入到电饭锅当中，对其进行摆锅。同时再准备适量的鸡蛋黄，用刷子刷到面剂子的表面，并往锅中再撒上一小撮的白芝麻和黑芝麻，然后盖上锅盖，让面剂子进行二次发酵，等面剂子发酵半小时后，又可以开火对其进行蒸制了，等到电饭锅调制保温键时，就可以把蒸好的面包取出进行食用了，色香味十足，让人看了就食欲满满。
【小贴士】
1、在制作酵母水的时候，一定要往里面加入适量的白糖，不仅能够提高酵母菌的发酵速度，还能够让做出来的面包口感更佳。
2、对面团进行发酵时，一定要经历两次的发酵，第1次是为了让面团更好的醒发，第2次则是能让蒸出来的面包更加松软。
3、做好后的面包一定要将其快速取出，以防电饭锅锅底太热，让面包出现焦糊的现象
❸ 电饭煲怎么做面包
怎么做面包
需要准备一个鸡蛋，一些高筋面粉，酸奶，盐，奶粉，酵母，细砂糖，黄油以外把所有的材料一起放进面包机里面，液体放在下面，然后再按和面的键，大概需要20分钟左右，然后再加入黄油，继续打开开关揉面20分钟，这样就可以出膜了，把面团取出来以后分成三份，再放置20分钟左右，擀面杖擀成椭圆形卷起来，放到面包桶里面进行发酵，大概需要发酵60分钟左右，再刷上鸡蛋液，就可以用烘烤功能来制作面包，半个小时以后香喷喷的面包就做好了，非常的松软味道非常不错。
面包机的使用方法
面包机的使用方法还是非常简单的，不同品牌面包机可能功能有所不同，具体的操作方法其实还是差不多的，可以准备一些高筋面粉，酵母粉，白糖，盐，黄油，葡萄干，先准备一些温水，里面加入酵母溶解，大概几分钟以后就可以把它倒在面包机里面，再加入面粉，盐，鸡蛋，白糖，黄油，常温融化或者使用一些色拉油，也可以把材料放进面包机当中，黄油不要放，搅拌三个15分钟，在搅拌的时候盖子最好打开，这样可以避免机器太热而影响到面包的软硬程度，把面团拉起来，看看软硬程度到底怎么样，和好以后一般都会有薄膜可以拉出来，如果拉不出来就证明面活的还不够，再把黄油放进去，开始继续和面，等到发出滴滴响声的时候就可以把其他的配料放进去，葡萄干以及一些坚果仁都可以，葡萄干需要先清洗干净，然后直接放进面团当中，然后就可以开始发面，到底要达到什么程度，可以自己不断的观察，然后就开始烘烤面包，做出来的面包口感非常不错，里面有葡萄干，吃起来也会更香。
面包的做法有哪些
超软牛奶面包，需要准备高筋面粉，细砂糖，盐，蛋液，牛奶，酵母，黄油，白芝麻，全蛋液，除了黄油可以把其他的材料全部都揉成面团，然后再把黄油也揉进面团当中，一直揉到可以拉出薄膜，放到温度适合的地方发酵，手指在面团上戳一个洞，如果没有出现回弹塌陷情况就证明已经好了，然后再进行赶制，能够把里面的气给排出，分成几份滚圆以后放进模具当中，再继续发酵，发酵到两倍大，可以涂抹上一些蛋液，然后再撒上一些芝麻，烤箱预热以后放进去烤，烤好以后香喷喷的面包就可以出炉了。
葱香芝士面包，需要准备高筋面粉，普通面粉，糖，盐，鸡蛋，牛奶，酵母粉，黄油，芝士碎，沙拉酱，番茄酱，葱花，鸡蛋，把除了黄油，其他的材料一起放进面包机里面揉成面团，然后再加一些黄油继续揉，把面团放置发酵两倍大左右，拿出来分成等份揉搓一下，然后再改成面片，上面放一些烤肠，培根，肉松卷起来，然后放到面包模具当中，需要上下火60度进行发酵，到两倍大的时候就可以拿出来，然后再刷上一些蛋液，撒一些芝士碎，再挤上一些沙拉酱，番茄酱，葱花，放到烤箱当中烤制20分钟左右，香喷喷的面包就可以出炉了。
使用面包机的注意事项
使用面包机一定要注意，如果搅拌刀被面粉粘在面包桶里面，不好取出来，那么每一次清洗的时候，可以先倒入一些温水，浸泡一段时间，然后再把搅拌刀取出来，这样可以更加容易一些，面包桶里面可以抹上一些食用油，避免腐蚀，每一次使用都可以涂抹一些。
使用面包机配料放置的顺序也需要注意，一般都是放液体的配料，然后再放鸡蛋，盐，奶粉等等，酵母要放在干的面粉上面，调整好水量也很重要，烘烤是做面包非常重要的一个步骤，时间要掌握好，一般如果是烤吐司，那么时间是45分钟左右，颜色可以选择中等颜色，根据自己的喜好来决定，如果喜欢吃更加酥脆的，就可以延长一下烘烤的时间，然后选择深颜色，喜欢吃软一些面包的人，就可以选择浅颜色，烘烤的时间短一些，这样制作出来的面包自己会更加喜欢。
❹ 电饭煲做面包怎么做才好吃
主料
高筋面粉
2杯
辅料
清水
150毫升
玉米油
20毫升
白糖
1/8杯
盐
少量
酵母
1小勺
步骤
18.切面2
❺ 用电饭煲怎么做出来好吃的面包
工具/原料
电饭煲面包的原料：面粉；
电饭煲面包的配料：鸡蛋，牛奶；
电饭煲面包的调料：糖、盐、油。
步骤/方法
1、准备好原料；
2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
3、用四根筷子打蛋清
打一会就成了下面这个样子了；
4、加盐和糖；
5、打到有点稠时在放一勺糖；
6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半
同样是上下搅拌；
9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
❻ 一道电饭煲轻松做面包怎么做才好吃
材料
原料：高筋面粉250克，鸡蛋40克，水110克，细砂糖25克，盐3克，酵母5克，黄油25克
抹料：豆沙馅100克左右
做法
1，所有材料除黄油外倒入容器中。
2，将面团揉至光滑，加入软化的黄油。
3，然后揉至出膜。
4，电饭锅中，底部铺三张油纸(因为电饭锅酸奶功能温度可能会稍有点高，所以底部铺少许油纸，让温度稍低一点，也可以在底部先铺上毛巾，然后将面团用保鲜袋扎好，用电饭锅酸奶档发酵)
5，将面团放入。
6，上面盖上保鲜膜。
7，用电饭锅酸奶档醒发至大一圈。
8，取出重新揉圆。
9，将面团分成八份。
10，分别滚圆。
11，然后将小面团分别擀长。
12，翻面后，抹上适量红豆沙。
13，顺短边卷起。
14，将小面团放入电饭锅底，底部的油纸可以不用取出，也可以不放油纸。
15，在面团表面盖上保鲜膜。
16，用电饭锅酸奶功能发酵约一小时。
17，然后用电饭锅热饭功能，先设定一小时，加热面团。
18，当底部上色后，再轻轻将面团翻面设定35分钟左右即熟。
❼ 怎样用电饭锅做面包
面包一般都是用的烤箱恒温烤制的，这意味着只需要能提供恒定并足量的温度，在别的地方也同样可以做面包，而在电饭锅内其实就刚好可以制造出这样的环境，因为电饭锅内本身在工作时是密闭的，并且里面能保持足量的恒温，因为用电饭锅做面包、蛋糕都是完全OK的。
⑥：取一小碗打裂鸡蛋两边倒留下蛋黄倒入另一碗搅拌均匀成蛋黄液，然后给每一个发好的面包胚子均匀刷上鸡蛋黄液，撒上适量的黑芝麻，盖上盖，有“蛋糕功能”直接按蛋糕功能键，如果没有，则选择“蒸饭功能”蒸40分钟，蒸好即可出锅食用。